隨著人們生活水平和對(duì)油茶認(rèn)識(shí)的提高，油茶科研工作的深入和新成果的逐步推廣，油茶生產(chǎn)才真正步入了高速發(fā)展軌道。年，油茶種植面積達(dá)到365萬(wàn)公頃，當(dāng)年新造油茶林15.75萬(wàn)公頃，低產(chǎn)林改造13.75萬(wàn)公頃。繁殖圃471個(gè)，苗木產(chǎn)量8.66億株，油茶籽產(chǎn)量為202萬(wàn)噸，比年增長(zhǎng)13.90%。從事油茶良種苗木培育、種植、茶油以及其他副產(chǎn)品生產(chǎn)加工的企業(yè)發(fā)展到1844家，油茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)553億元。

隨著油茶的價(jià)值被人們所認(rèn)識(shí)，中國(guó)油茶行業(yè)銷售收入呈現(xiàn)不斷增長(zhǎng)的趨勢(shì)。年，中國(guó)油茶行業(yè)銷售收入超過(guò)200億元，同比增長(zhǎng)15.3%。油茶行業(yè)利潤(rùn)總額穩(wěn)定增長(zhǎng)，年油茶行業(yè)利潤(rùn)總額超過(guò)10億元，到年，油茶行業(yè)利潤(rùn)總額達(dá)到17.2億元。

預(yù)計(jì)年，我國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值規(guī)模接近650億元，到2020年，油茶產(chǎn)值規(guī)模將超過(guò)千億。隨著油茶種植面積擴(kuò)大及單產(chǎn)水平提升，我國(guó)油菜籽產(chǎn)量呈現(xiàn)穩(wěn)定增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，預(yù)計(jì)到年，我國(guó)油茶籽產(chǎn)量將超過(guò)200萬(wàn)噸，到2020年，油茶籽產(chǎn)量達(dá)到280萬(wàn)噸左右。

《全國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（～2020年）》提出，我國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)總體發(fā)展目標(biāo)是：到2020年，力爭(zhēng)使我國(guó)油茶種植總規(guī)模達(dá)到7,000萬(wàn)畝，更新、嫁接和新造油茶林年畝產(chǎn)茶油達(dá)到40公斤以上，全國(guó)茶油產(chǎn)量達(dá)到250萬(wàn)噸。

帶動(dòng)茶油消費(fèi)市場(chǎng)增長(zhǎng)的因素主要包括城市化步伐加快，居民收入的增加以及健康意識(shí)的增強(qiáng)。未來(lái)茶油在植物油消費(fèi)中的比例將進(jìn)一步提升，預(yù)計(jì)到年，茶油零售市場(chǎng)規(guī)模超過(guò)60億元；2018年茶油零售市場(chǎng)規(guī)模超過(guò)100億元，到2020年，茶油零售市場(chǎng)規(guī)模接近150億元，茶油消費(fèi)市場(chǎng)前景廣闊。

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