第一節(jié) 相關政策、標準及規(guī)劃概述


第二節(jié) 政策
一、農(nóng)業(yè)部和財政部《振興奶業(yè)苜蓿發(fā)展行動》主要內(nèi)容及對中國乳業(yè)的影響
二、財政部《關于進一步加大支持力度做好農(nóng)業(yè)保險保費補貼工作的通知》（財金〔〕2號）主要內(nèi)容及影響
三、農(nóng)業(yè)部《畜牧良種補貼項目實施指導意見》的通知
四、《關于進一步加強嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全工作的意見》的主要影響
五、財政部和國家稅務總局《關于在部分行業(yè)試行農(nóng)產(chǎn)品增值稅進項稅額核定扣除辦法的通知》（財稅[]38號）主要內(nèi)容及影響
六、衛(wèi)生部《預包裝特殊膳食用食品標簽(征求意見稿)》主要內(nèi)容及影響
七、質(zhì)檢總局《乳制品企業(yè)試點“主動報告”制度》的主要內(nèi)容


第三節(jié) 規(guī)劃
一、國家發(fā)改委、工信部《食品工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》
二、國家發(fā)改委、工信部、商務部《全國奶業(yè)發(fā)展規(guī)劃》


第四節(jié) 標準
一、衛(wèi)生部《食品安全國家標準“十二五”規(guī)劃(征求意見稿)》
二、衛(wèi)生部《乳品安全國家標準》的改進及主要影響


第二章 中國乳業(yè)生產(chǎn)分析


第一節(jié) 奶源生產(chǎn)
一、總體形勢分析
二、奶牛存欄
三、原料奶產(chǎn)量
四、奶源區(qū)域分布
五、原料奶收購價格
六、奶牛養(yǎng)殖模式
七、奶牛養(yǎng)殖效益
八、飼料價格
九、牧草價格


第二節(jié) 乳品加工
一、液體乳
二、固體乳制品
三、原料奶粉
四、嬰幼兒配方奶粉
五、其他乳制品


第三章 中國乳基原料及其他相關品貿(mào)易分析


第一節(jié) 乳品進口
一、總體形勢分析
二、進口結構分析


第二節(jié) 奶粉進口分析
一、進口數(shù)量分析
二、進口來源分析
三、進口流向分析
四、進口價格分析


第三節(jié) 乳清制品進口分析
一、進口數(shù)量分析
二、進口來源分析
三、進口流向分析
四、進口價格分析


第四節(jié) 黃油進口分析
一、進口數(shù)量分析
二、進口來源分析
三、進口價格分析


第五節(jié) 乳酪進口分析
一、進口數(shù)量分析
二、進口來源分析
三、進口價格分析


第六節(jié) 鮮乳品進口分析
一、進口數(shù)量分析
二、進口來源分析
三、進口價格分析


第七節(jié) 酸奶進口分析
一、進口數(shù)量分析
二、進口價格分析


第八節(jié) 乳糖進口分析
一、進口數(shù)量分析
二、進口金額分析


第九節(jié) 乳蛋白產(chǎn)品進口分析
一、進口數(shù)量分析
二、進口金額分析


第十節(jié) 嬰幼兒配方奶粉進口分析


第十一節(jié) 奶牛及其基因產(chǎn)品及飼料的進口分析
一、良種牛和凍精及胚胎
二、苜蓿


第十二節(jié) 乳品出口
一、總體形勢分析
二、乳品出口結構分析


第四章 中國乳品消費分析


第一節(jié) 乳品消費總體形勢分析


第二節(jié) 城鎮(zhèn)居民乳品消費結構分析


第三節(jié) 城鎮(zhèn)居民乳品消費地區(qū)分析
一、全國城鎮(zhèn)總體
二、36個大中城市


第四節(jié) 農(nóng)村居民乳品消費分析


第五節(jié) 乳品零售價格分析
一、鮮奶與酸奶價格
二、零售奶粉價格


第六節(jié) 嬰幼兒配方奶粉消費分析
一、全國嬰幼兒市場結構分析
二、全國嬰幼兒市場容量分析


第七節(jié) 乳制品價格驅(qū)動因素分析
一、奶源供應不足
二、原料成本上漲
三、國際奶業(yè)影響
四、通貨膨脹影響


第五章 中國乳業(yè)市場競爭分析


第一節(jié) 中國乳業(yè)市場競爭概述


第二節(jié) 原料奶市場競爭態(tài)勢


第三節(jié) 嬰幼兒配方奶粉市場競爭態(tài)勢
一、市場環(huán)境分析
二、主要競爭品牌市場份額分析


第四節(jié) 液體奶市場競爭態(tài)勢
一、中國液態(tài)奶市場發(fā)展概況
二、中國液態(tài)奶品類市場格局


第六章 主要乳品企業(yè)分析


第一節(jié) 乳品企業(yè)整合概述
一、現(xiàn)有的競爭者分析
二、潛在的進入者分析
三、供方議價能力分析
四、買方議價能力分析
五、替代品的威脅分析


第二節(jié) 國內(nèi)主要乳品企業(yè)分析
一、伊利集團
（一）、企業(yè)基本情況
（二）、企業(yè)經(jīng)營情況分析
（三）、企業(yè)經(jīng)濟指標分析
（四）、企業(yè)盈利能力分析
（五）、企業(yè)償債能力分析
（六）、企業(yè)運營能力分析
（七）、企業(yè)成本費用分析
二、蒙牛乳業(yè)
（一）、企業(yè)基本情況
（二）、企業(yè)經(jīng)營情況分析
（三）、企業(yè)經(jīng)濟指標分析
（四）、企業(yè)盈利能力分析
（五）、企業(yè)償債能力分析
（六）、企業(yè)運營能力分析
（七）、企業(yè)成本費用分析
三、光明乳業(yè)
（一）、企業(yè)基本情況
（二）、企業(yè)經(jīng)營情況分析
（三）、企業(yè)經(jīng)濟指標分析
（四）、企業(yè)盈利能力分析
（五）、企業(yè)償債能力分析
（六）、企業(yè)運營能力分析
（七）、企業(yè)成本費用分析
四、三元食品
（一）、企業(yè)基本情況
（二）、企業(yè)經(jīng)營情況分析
（三）、企業(yè)經(jīng)濟指標分析
（四）、企業(yè)盈利能力分析
（五）、企業(yè)償債能力分析
（六）、企業(yè)運營能力分析
（七）、企業(yè)成本費用分析
五、完達山乳業(yè)
（一）、企業(yè)基本情況
（二）、企業(yè)主營產(chǎn)品分析
（三）、企業(yè)發(fā)展優(yōu)勢分析
（四）、企業(yè)銷售網(wǎng)絡分析
（五）、企業(yè)發(fā)展情況分析
六、輝山乳業(yè)
（一）企業(yè)基本情況
（二）、企業(yè)主要產(chǎn)品分析
（三）、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析
（四）、企業(yè)銷售網(wǎng)絡分析
（五）、企業(yè)質(zhì)量管理分析
七、飛鶴乳業(yè)
（一）、企業(yè)基本情況
（二）、企業(yè)主要產(chǎn)品分析
（三）、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析
（四）、企業(yè)銷售網(wǎng)絡分析
（五）、企業(yè)最新動態(tài)分析
八、貝因美
（一）、企業(yè)基本情況
（二）、企業(yè)經(jīng)營情況分析
（三）、企業(yè)經(jīng)濟指標分析
（四）、企業(yè)盈利能力分析
（五）、企業(yè)償債能力分析
（六）、企業(yè)運營能力分析
（七）、企業(yè)成本費用分析
九、美贊臣
（一）、企業(yè)基本情況
（二）、企業(yè)主要產(chǎn)品分析
（三）、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析
（四）、企業(yè)營銷策略分析
十、多美滋
（一）、企業(yè)基本情況
（二）、企業(yè)主要產(chǎn)品分析
（三）、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析
（四）、企業(yè)銷售網(wǎng)絡分析
（五）、企業(yè)相關服務分析


第七章 中國乳制品工業(yè)發(fā)展分析


第一節(jié) 中國乳制品行業(yè)整體分析


第二節(jié) 中國乳制品行業(yè)運營效益分析


第三節(jié) 中國乳制品產(chǎn)量預測分析


第八章 2016-2021年世界乳品市場形勢分析


第一節(jié) 世界乳品市場整體形勢分析
一、世界經(jīng)濟形勢概況
二、世界乳制品總體需求
三、全球原料乳及乳制品產(chǎn)量
四、全球主要地區(qū)乳品價格
五、全球乳業(yè)市場展望


第二節(jié) 世界主要乳品生產(chǎn)與貿(mào)易國家的乳業(yè)市場形勢分析
一、新西蘭乳業(yè)市場形勢分析
二、澳大利亞乳業(yè)市場形勢分析
三、美國乳業(yè)市場形勢分析
四、歐盟乳業(yè)市場形勢分析
五、印度乳業(yè)市場形勢分析


第九章 2016-2021年中國乳業(yè)預測


第一節(jié) 發(fā)展趨勢


第二節(jié) 奶源生產(chǎn)預測
一、奶牛存欄
二、奶類產(chǎn)量
三、奶源布局


第三節(jié) 乳品加工預測
一、主要乳制品
二、其他乳制品


第四節(jié) 乳品貿(mào)易預測
一、進口貿(mào)易
二、出口貿(mào)易


第五節(jié) 原料乳及乳品價格走勢預測
一、原料乳價格
二、乳品市場價格


第六節(jié) 乳品市場需求預測


第七節(jié) 乳品市場競爭格局預測
附件
附件一：中國奶類平衡表，-
附件二：中國全脂奶粉平衡表，-
附件三：中國脫脂奶粉平衡表，-

 
圖表目錄
圖表  全國統(tǒng)一的部分液體乳及乳制品扣除標準表
圖表  原料奶生產(chǎn)情況統(tǒng)計
圖表  全國奶牛存欄統(tǒng)計
圖表  全國各地區(qū)奶牛存欄統(tǒng)計
圖表  我國原料奶產(chǎn)量統(tǒng)計
圖表  中國各地區(qū)奶類產(chǎn)量統(tǒng)計
圖表  我國奶類生產(chǎn)前五省區(qū)分布圖
圖表  我國各地區(qū)牛奶產(chǎn)量情況統(tǒng)計
圖表  我國主產(chǎn)區(qū)生鮮乳月度平均收購價格統(tǒng)計
圖表  全國不同規(guī)模牛場統(tǒng)計
圖表  全國奶牛場平均規(guī)模統(tǒng)計
圖表  全國不同規(guī)模牛場數(shù)、奶牛及占全國總數(shù)比例
圖表  我國主要乳用種公牛存欄量統(tǒng)計
圖表  全國主要乳用種公牛生產(chǎn)凍精量統(tǒng)計
圖表  全國主要乳用種公牛銷售凍精量統(tǒng)計
圖表  全國農(nóng)墾系統(tǒng)奶牛場單產(chǎn)排行榜
圖表  美國出口至中國苜蓿草離岸價格表
圖表  美國苜蓿草出口至中國情況
圖表  中國乳制品產(chǎn)量統(tǒng)計
圖表  中國液體乳產(chǎn)量統(tǒng)計
圖表  我國固體乳產(chǎn)量變化趨勢圖
圖表  我國固體乳制品生產(chǎn)分布圖
圖表  我國奶粉產(chǎn)量變化趨勢圖
圖表  我國奶粉生產(chǎn)分布圖
圖表  中國嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)量排名
圖表  中國乳制品進口情況統(tǒng)計
圖表  全國主要乳制品進口產(chǎn)量
圖表  中國乳制品進口結構分析
圖表  中國奶粉進口數(shù)量統(tǒng)計
圖表  中國奶粉進口來源地
圖表  中國奶粉進口來源地結構
圖表  中國奶粉進口流向情況
圖表  中國奶粉進口來源地結構
圖表  中國奶粉進口均價
圖表  中國乳清進口統(tǒng)計
圖表  中國乳清進口來源地情況
圖表  中國乳清進口來源地結構分布圖
圖表  中國乳清進口來源地
圖表  中國奶粉進口來源地結構
圖表  中國乳清進口均價
圖表  中國黃油進口統(tǒng)計
圖表  中國黃油進口來源地情況
圖表  中國黃油進口來源地結構分布圖
圖表  中國黃油進口均價情況
圖表  中國乳酪進口統(tǒng)計
圖表  中國乳酪進口來源地情況
圖表  中國乳酪進口來源地結構分布圖
圖表  中國乳酪進口均價
圖表  中國鮮乳品進口統(tǒng)計
圖表  中國鮮乳品進口來源地情況
圖表  中國鮮乳品進口來源地結構分布圖
圖表  中國鮮乳品進口均價
圖表  中國酸奶進口統(tǒng)計
圖表  中國酸奶進口均價
圖表  中國乳糖進口統(tǒng)計
圖表  中國鮮乳品進口均價
圖表  中國乳蛋白產(chǎn)品進口統(tǒng)計
圖表  中國乳蛋白產(chǎn)品進口金額
圖表  中國嬰幼兒奶粉進口情況表
圖表  中國種牛、凍精及胚胎進口情況統(tǒng)計
圖表  中國牧草進口情況統(tǒng)計
圖表  中國乳制品出口情況統(tǒng)計
圖表  中國乳制品出口情況統(tǒng)計
圖表  中國乳制品出口結構分析
圖表  2000我國城鎮(zhèn)居民乳制品消費統(tǒng)計
圖表  中國乳品消費結構
圖表  城鎮(zhèn)居民家庭平均每人全年乳制品消費支出統(tǒng)計
圖表  中國主要省區(qū)城鎮(zhèn)居民家庭人均鮮乳品購買情況
圖表  中國城鎮(zhèn)居民家庭人均年酸奶購買情況
圖表  中國城鎮(zhèn)居民人均年奶粉購買情況
圖表  中國36個大中城市居民家庭人均年鮮乳品購買情況
圖表  中國36個大中城市居民家庭人均年酸奶購買情況
圖表  中國36個大中城市居民家庭人均奶粉購買情況
圖表  中國36個大中城市居民家庭人均其他奶制品支出情況
圖表  中國農(nóng)村居民乳制品消費量統(tǒng)計
圖表  農(nóng)村居民鮮乳品購買量
圖表  中國各地區(qū)鮮奶和酸奶價格統(tǒng)計
圖表  中國各省區(qū)零售奶粉價格統(tǒng)計
圖表  中國嬰幼兒配方奶粉市場結構
圖表  中國嬰幼兒配方奶粉零售量統(tǒng)計
圖表  中國嬰幼兒配方奶粉零售規(guī)模統(tǒng)計
圖表  中國主產(chǎn)區(qū)原奶價格趨勢圖
圖表  國內(nèi)主要乳制品零售價格趨勢圖
圖表  中國嬰幼兒奶粉主要生產(chǎn)廠家市場份額統(tǒng)計
圖表  中國嬰幼兒奶粉主要生產(chǎn)廠家競爭格局
圖表  中國嬰幼兒奶粉主要品牌市場占有率
圖表  中國嬰幼兒奶粉主要品牌競爭格局
圖表  內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司主營業(yè)務分產(chǎn)品情況表
圖表  內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司主營業(yè)務結構情況
圖表  內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司主營業(yè)務分地區(qū)情況表
圖表  內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司收入與利潤統(tǒng)計
圖表  內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司資產(chǎn)與負債統(tǒng)計
圖表  內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司盈利能力情況
圖表  內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司償債能力情況
圖表  內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司運營能力情況
圖表  內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司成本費用統(tǒng)計
圖表  內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司成本費用結構圖
圖表  內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)（集團）股份有限公司生產(chǎn)基地位置圖
圖表  內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)集團有限公司分產(chǎn)品情況表
圖表  內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)集團有限公司業(yè)務結構情況
圖表  內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)集團有限公司收入與利潤統(tǒng)計
圖表  內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)集團有限公司資產(chǎn)與負債統(tǒng)計
圖表  內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)集團有限公司盈利能力情況
圖表  內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)集團有限公司償債能力情況
圖表  內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)集團有限公司運營能力情況
圖表  內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)集團有限公司成本費用統(tǒng)計
圖表  光明乳業(yè)股份有限公司主營業(yè)務分產(chǎn)品情況表
圖表  光明乳業(yè)股份有限公司主營業(yè)務結構情況
圖表  光明乳業(yè)股份有限公司主營業(yè)務分地區(qū)情況表
圖表  光明乳業(yè)股份有限公司收入與利潤統(tǒng)計
圖表  光明乳業(yè)股份有限公司資產(chǎn)與負債統(tǒng)計
圖表  光明乳業(yè)股份有限公司盈利能力情況
圖表  光明乳業(yè)股份有限公司償債能力情況
圖表  光明乳業(yè)股份有限公司運營能力情況
圖表  光明乳業(yè)股份有限公司成本費用統(tǒng)計
圖表  光明乳業(yè)股份有限公司成本費用結構圖
圖表  北京三元食品股份有限公司主營業(yè)務分產(chǎn)品情況表
圖表  北京三元食品股份有限公司主營業(yè)務結構情況
圖表  北京三元食品股份有限公司主營業(yè)務分地區(qū)情況表
圖表  北京三元食品股份有限公司收入與利潤統(tǒng)計
圖表  北京三元食品股份有限公司資產(chǎn)與負債統(tǒng)計
圖表  北京三元食品股份有限公司盈利能力情況
圖表  北京三元食品股份有限公司償債能力情況
圖表  北京三元食品股份有限公司運營能力情況
圖表  北京三元食品股份有限公司成本費用統(tǒng)計
圖表  北京三元食品股份有限公司成本費用結構圖
圖表  完達山企業(yè)銷售網(wǎng)絡分布圖
圖表  輝山乳業(yè)主要產(chǎn)業(yè)與產(chǎn)品列表
圖表  輝山乳業(yè)主要產(chǎn)品圖示
圖表  飛鶴乳業(yè)主要產(chǎn)品奶粉系列圖示
圖表  飛鶴乳業(yè)營銷網(wǎng)絡分布圖
圖表  浙江貝因美科工貿(mào)股份有限公司主營業(yè)務分產(chǎn)品情況表
圖表  浙江貝因美科工貿(mào)股份有限公司主要業(yè)務結構情況
圖表  浙江貝因美科工貿(mào)股份有限公司主營業(yè)務分地區(qū)情況表
圖表  浙江貝因美科工貿(mào)股份有限公司收入與利潤統(tǒng)計
圖表  浙江貝因美科工貿(mào)股份有限公司資產(chǎn)與負債統(tǒng)計
圖表  浙江貝因美科工貿(mào)股份有限公司盈利能力情況
圖表  浙江貝因美科工貿(mào)股份有限公司償債能力情況
圖表  浙江貝因美科工貿(mào)股份有限公司運營能力情況
圖表  浙江貝因美科工貿(mào)股份有限公司成本費用統(tǒng)計
圖表  美贊成主要產(chǎn)品安嬰A＋系列圖示
圖表  多美滋主要產(chǎn)品系列列表
圖表  多美滋主要產(chǎn)品圖示
圖表  中國乳制品制造行業(yè)經(jīng)濟指標統(tǒng)計
圖表  中國乳制品制造行業(yè)前五省區(qū)企業(yè)數(shù)量排名
圖表  中國乳制品制造行業(yè)前五省區(qū)資產(chǎn)總計排名
圖表  中國乳制品制造行業(yè)前五省區(qū)銷售收入排名
圖表  中國乳制品制造行業(yè)前五省區(qū)利潤總額排名
圖表  中國乳制品制造行業(yè)銷售收入統(tǒng)計
圖表  中國乳制品制造行業(yè)銷售收入增長趨勢圖
圖表  中國乳制品制造行業(yè)利潤總額統(tǒng)計
圖表  中國乳制品制造行業(yè)利潤增長趨勢圖
圖表  中國乳制品生產(chǎn)規(guī)模預測趨勢圖
圖表  全球經(jīng)濟運行趨勢
圖表  世界主要國家乳制品消費量統(tǒng)計
圖表  世界主要國家乳制品人均消費量統(tǒng)計
圖表  主要國家乳清粉產(chǎn)量統(tǒng)計
圖表  主要國家煉乳產(chǎn)量統(tǒng)計
圖表  主要國家乳制品產(chǎn)量統(tǒng)計
圖表  國際市場乳制品批發(fā)價格統(tǒng)計
圖表  度新西蘭原料奶生產(chǎn)情況
圖表  度新西蘭乳品產(chǎn)量
圖表  新西蘭奶粉出口數(shù)量統(tǒng)計
圖表  新西蘭奶粉出口金額統(tǒng)計
圖表  新西蘭牧場數(shù)量和存欄（按規(guī)模）統(tǒng)計
圖表  度澳大利亞原料奶生產(chǎn)情況統(tǒng)計
圖表  度澳大利亞乳品產(chǎn)量統(tǒng)計
圖表  度澳大利亞乳制品人均消費量統(tǒng)計
圖表  澳大利亞乳品出口量
圖表  澳大利亞乳品進口量
圖表  澳大利亞奶粉出口數(shù)量統(tǒng)計
圖表  美國原料奶生產(chǎn)情況統(tǒng)計
圖表  美國乳品產(chǎn)量情況統(tǒng)計
圖表  美國牧場數(shù)量統(tǒng)計
圖表  歐盟原料奶生產(chǎn)情況統(tǒng)計
圖表  歐盟乳品產(chǎn)量統(tǒng)計
圖表  歐盟凍精出口情況
圖表  歐盟奶粉出口情況統(tǒng)計
圖表  印度原料奶生產(chǎn)情況統(tǒng)計
圖表  印度奶類產(chǎn)量前五位地區(qū)情況統(tǒng)計
圖表  印度乳制品國內(nèi)消費情況統(tǒng)計
圖表  我國奶類產(chǎn)量預測趨勢圖
圖表  我國液體乳產(chǎn)量預測趨勢圖
圖表  中國乳制品市場需求規(guī)模預測趨勢圖
圖表  中國液態(tài)奶平衡表
圖表  中國全脂奶粉平衡表
圖表  中國脫脂奶粉平衡表

本研究咨詢報告由中商智業(yè)公司領銜撰寫，在大量周密的市場調(diào)研基礎上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計局、國家商務部、國家發(fā)改委、國家經(jīng)濟信息中心、國務院發(fā)展研究中心、國家海關總署、全國商業(yè)信息中心、中國經(jīng)濟景氣監(jiān)測中心、中商情報網(wǎng)、全國及海外多種相關報紙雜志的基礎信息等公布和提供的大量資料和數(shù)據(jù)，客觀、多角度地對中國乳業(yè)市場進行了分析研究。報告在總結中國乳業(yè)行業(yè)發(fā)展歷程的基礎上，結合新時期的各方面因素，對中國乳業(yè)行業(yè)的發(fā)展趨勢給予了細致和審慎的預測論證。報告資料詳實，圖表豐富，既有深入的分析，又有直觀的比較，為乳業(yè)企業(yè)在激烈的市場競爭中洞察先機，能準確及時的針對自身環(huán)境調(diào)整經(jīng)營策略。