1.1　面粉的定義及分類 21
1.1.1　面粉的定義 21
1.1.2　面粉的分類 21
1.2　面粉行業(yè)的發(fā)展特征 22
1.2.1　建廠規(guī)模的加大 22
1.2.2　面粉行業(yè)的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)移 22
1.2.3　面粉行業(yè)的誠信經(jīng)營 22

2.1 2012-2013年中國宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 24
2.1.1 2012-2013年中國GDP增長 24
2.1.2 2012-2013年中國農(nóng)業(yè)增長情況 24
2.1.3 2012-2013年中國居民消費(fèi)價(jià)格變化 25
2.1.4 2012-2013年中國居民收入增長情況 25
2.1.5 2012-2013年中國消費(fèi)品零售總額統(tǒng)計(jì) 26
2.1.6 2013年宏觀經(jīng)濟(jì)發(fā)展分析 27
2.2　2013年中國面粉行業(yè)發(fā)展環(huán)境 33
2.2.1　中國是世界上最大的小麥生產(chǎn)及消費(fèi)國 33
2.2.2　中國面粉行業(yè)已進(jìn)入發(fā)展加速時(shí)期 33
2.2.3　中國面粉行業(yè)整合發(fā)展之勢為時(shí)不遠(yuǎn) 34
2.2.4　中國發(fā)展強(qiáng)化面粉的環(huán)境日益變好 35
2.2.5 面粉及掛面生產(chǎn)企業(yè)享受稅收優(yōu)惠 37
2.3　中國糧食行業(yè)總體現(xiàn)狀 38
2.3.1　中國糧食市場發(fā)展?fàn)顩r 38
2.3.2　中國糧食行業(yè)進(jìn)入新的轉(zhuǎn)折期 46
2.3.3　2012年中國糧食市場發(fā)展?fàn)顩r分析 48
2.3.4　2012年國內(nèi)糧食市場的重大事件 49
2.3.5　2013年中國糧食市場發(fā)展?fàn)顩r分析 52
2.3.6 2013年中國糧食價(jià)格走勢分析 53

3.1　2012-2013年世界面粉工業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀概述 55
3.1.1　世界主要發(fā)達(dá)國家面粉工業(yè)發(fā)展情況 55
3.1.2　不斷采用新技術(shù)及提高資源利用率 56
3.1.3　深加工、多產(chǎn)品是高效增值的重要途徑 56
3.2　2012-2013年世界面粉工業(yè)運(yùn)行動態(tài)分析 56
3.2.1　營養(yǎng)、衛(wèi)生、安全和綠色成為加工產(chǎn)品的主流 56
3.2.2　產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)體系和質(zhì)量控制體系越來越完善 57
3.2.3 面粉中使用食品添加劑的法規(guī)制定進(jìn)程 57
3.2.4 世界面粉強(qiáng)化和增值發(fā)展 58
3.3　世界主要國家面粉行業(yè)發(fā)展動態(tài) 61
3.3.1 2012年美國面粉出口量為歷史最低水平 61
3.3.2 2013年英國面粉加工產(chǎn)能過剩 61
3.3.3 2013年俄羅斯政府禁止面粉出口 62
3.3.4 2013年印度面粉加工業(yè)受罕見高溫影響 63

4.1　2012-2013年中國面粉行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀 64
4.1.1　中國面粉行業(yè)生產(chǎn)能力和設(shè)備情況 64
4.1.2 中國面粉行業(yè)企業(yè)管理和市場格局 64
4.1.3　中國面粉工業(yè)的企業(yè)類型組成 65
4.1.4　2012-2013年中國面粉行業(yè)的發(fā)展動態(tài) 66
4.2　中國面粉工業(yè)與世界發(fā)達(dá)國家的差距 67
4.2.1　規(guī)模化生產(chǎn)和集約化經(jīng)營的差距 67
4.2.2　深加工與資源綜合利用上的差距 67
4.2.3　技術(shù)裝備和產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的差距 68
4.3　2012-2013年中國面粉加工機(jī)械的發(fā)展 68
4.3.1　中國面粉加工成套設(shè)備的發(fā)展現(xiàn)狀 68
4.3.2　中國面粉加工成套設(shè)備的發(fā)展前景 70
4.3.3　小型面粉機(jī)行業(yè)存在的問題及出路 71
4.4　2012-2013年中國面粉行業(yè)發(fā)展的問題及對策 74
4.4.1　中國面粉行業(yè)存在的主要問題 74
4.4.2　中國面粉企業(yè)發(fā)展面臨的難題 75
4.4.3　中國強(qiáng)化面粉發(fā)展的問題與建議 76
4.4.4　中國面粉工業(yè)發(fā)展的思路及方式 78
4.5 中國面粉企業(yè)發(fā)展策略 80
4.5.1　中國面粉企業(yè)的差異化競爭策略 80
4.5.2 中國面粉企業(yè)核心競爭力提升策略 82
4.5.3 中國面粉企業(yè)營銷方式演變與策略 84
4.5.4 專用面粉市場現(xiàn)狀分析及營銷 88

5.1　中國面粉制品的發(fā)展概況 92
5.1.1　中國面粉制品的發(fā)展及其文化內(nèi)涵 92
5.1.2　中國面粉制品工業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 93
5.1.3　中國面粉制品工業(yè)化的對策分析 98
5.1.5　中國面粉制品行業(yè)未來走勢分析 100
5.2　2012-2013年中國及主要省份方便面產(chǎn)量分析 102
5.2.1　2012-2013年中國方便面產(chǎn)量分析 102
5.2.2　2012-2013年中國主要省份方便面產(chǎn)量分析 103
5.3　2012-2013年中國及主要省份速凍米面食品產(chǎn)量分析 106
5.3.1　2012-2013年中國速凍米面食品產(chǎn)量分析 106
5.3.2　2012-2013年中國主要省份速凍米面食品產(chǎn)量分析 106
5.4　2012-2013年中國及主要省份糕點(diǎn)產(chǎn)量分析 109
5.4.1　2012-2013年中國糕點(diǎn)產(chǎn)量分析 109
5.4.2　2012-2013年中國主要省份糕點(diǎn)產(chǎn)量分析 110
5.5　2012-2013年中國及主要省份餅干產(chǎn)量分析 112
5.5.1　2012-2013年中國餅干產(chǎn)量分析 112
5.5.2　2012-2013年中國主要省份餅干產(chǎn)量分析 113

6.1　小麥行業(yè)發(fā)展概況 116
6.1.1　中國小麥行業(yè)發(fā)展概述 116
6.1.2　中國小麥產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)分析 117
6.1.3　2012-2013年最低收購價(jià)小麥?zhǔn)召徢闆r 119
6.1.3　2013年中國小麥?zhǔn)斋@情況分析 120
6.2　小麥?zhǔn)袌龇治?120
6.2.1　2012-2013年中國小麥生產(chǎn)及消費(fèi)情況 120
6.2.2　2012-2013年中國小麥進(jìn)出口情況分析 122
6.2.3 2013年1-12月小麥進(jìn)出口數(shù)據(jù) 124
6.2.4　2012年中國小麥?zhǔn)袌鲂星榉治?125
6.2.5　2013年中國小麥?zhǔn)袌鲂星榉治?127
6.3　2012-2013年中國小麥?zhǔn)袌鰞r(jià)格分析 129
6.3.1 2013年全球小麥?zhǔn)袌鰞r(jià)格分析 129
6.3.2　2012年1-12月中國小麥?zhǔn)袌鰞r(jià)格行情分析 130
6.3.3　2013年1-12月中國小麥?zhǔn)袌鰞r(jià)格行情分析 132
6.3.4 2013年12月中國各地小麥價(jià)格市場動態(tài) 133
6.3.5 2013年國家開展糧食最低收購價(jià)格檢查 134
6.4　中國優(yōu)質(zhì)小麥的發(fā)展 135
6.4.1　中國優(yōu)質(zhì)小麥發(fā)展概述 135
6.4.2　國家臨時(shí)存儲進(jìn)口小麥情況 136
6.4.3　中國小麥優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)有望實(shí)現(xiàn) 137
6.4.4　優(yōu)質(zhì)小麥生產(chǎn)中存在的問題 137
6.4.5　優(yōu)質(zhì)小麥生產(chǎn)和開發(fā)對策 139
6.5　2010-2011年國內(nèi)小麥?zhǔn)袌鲂蝿菡雇?141
6.5.1 2013年全球小麥預(yù)計(jì)減產(chǎn) 141
6.5.2 2013年中國小麥產(chǎn)量繼續(xù)增產(chǎn)難度加大 141
6.5.3 2013年中國小麥消費(fèi)預(yù)計(jì)穩(wěn)中有升 142
6.5.4 2013年中國小麥進(jìn)口繼續(xù)增長 142
6.5.5 2013年小麥國家政策屬性依舊 143
6.5.6 2013年中國小麥?zhǔn)袌鲂星闇睾蜕蠞q 143

7.1 2012年中國主要省區(qū)谷物磨制業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 145
7.1.1 2012年中國谷物制磨行業(yè)發(fā)展情況 145
7.1.2 2013年中國谷物制磨行業(yè)發(fā)展情況 147
7.1.3 2012-2013年河南省谷物制磨行業(yè)發(fā)展情況 150
7.1.4 2012-2013年山東省谷物制磨行業(yè)發(fā)展情況 152
7.1.4 2012-2013年安徽省谷物制磨行業(yè)發(fā)展情況 155
7.1.5 2012-2013年江蘇省谷物制磨行業(yè)發(fā)展情況 157
7.1.6 2012-2013年湖北省谷物制磨行業(yè)發(fā)展情況 160
7.1.7 2012-2013年黑龍江谷物制磨行業(yè)發(fā)展情況 162
7.1.8 2012-2013年遼寧省谷物制磨行業(yè)發(fā)展情況 165
7.1.9 2012-2013年湖南省谷物制磨行業(yè)發(fā)展情況 167
7.1.10 2012-2013年河北省谷物制磨行業(yè)發(fā)展情況 170
7.1.11 2012-2013年吉林省谷物制磨行業(yè)發(fā)展情況 172
7.1.12 2012-2013年廣東省谷物制磨行業(yè)發(fā)展情況 175
7.2 2012-2013年谷物磨制業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 177
7.2.1 2012-2013年中國谷物制磨行業(yè)企業(yè)數(shù)量統(tǒng)計(jì) 177
7.2.2 2012-2013年中國谷物制磨行業(yè)總資產(chǎn)狀況分析 180
7.2.3 2012-2013年中國谷物制磨行業(yè)銷售收入分析 182
7.2.4 2012-2013年中國谷物制磨行業(yè)利潤總額分析 185
7.3 2012-2013年中國谷物制磨業(yè)效益分析 187
7.3.1 2012-2013年中國谷物制磨行業(yè)償債能力分析 187
7.3.2 2012-2013年中國谷物制磨行業(yè)盈利能力分析 189
7.3.3 2012-2013年中國谷物制磨行業(yè)營運(yùn)能力分析 191

8.1 2012-2013年中國面粉產(chǎn)量狀況 194
8.1.1 2012-2013年中國面粉產(chǎn)量總體情況 194
8.1.2 2012-2013年中國面粉區(qū)域產(chǎn)量分析 195
8.2 2012-2013年中國面粉進(jìn)出口分析 198
8.2.1 2012-2013年中國面粉進(jìn)口總體情況分析 198
8.2.2 2012-2013年中國面粉出口總體情況分析 201
8.2.3 2013年中國面粉主要進(jìn)出口國家分析 203
8.2.4 2012-2013年中國面粉進(jìn)出口均價(jià)分析 204
8.3　2012-2013年中國面粉市場價(jià)格分析 206
8.3.1　2012年1-12月中國面粉市場價(jià)格行情分析 206
8.3.2　2013年1-12月中國面粉市場價(jià)格行情分析 208
8.3.3　2013年12月中國各省市面粉市場價(jià)格行情分析 209
8.3.4　2013年12月浙江東南市場面粉價(jià)格行情分析 211
8.3.5　2013年12月安徽市場面粉價(jià)格行情分析 211
8.3.6　2013年12月初江蘇市場面粉價(jià)格行情分析 211

9.1　河南省 213
9.1.1　2012-2013年河南省面粉產(chǎn)量 213
9.1.2　河南永城面粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況 214
9.1.3　河南面粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題 215
9.1.4　河南面粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展動態(tài) 215
9.2　河北省 216
9.2.1　2012-2013年河北省面粉產(chǎn)量 216
9.2.2　河北大名面粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況 217
9.2.3　大名面粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃 218
9.2.4　大名面粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題及對策 218
9.2.5　河北面粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展動態(tài) 219
9.3　山東省 220
9.3.1　2012-2013年山東省面粉產(chǎn)量 220
9.3.2　山東省夏津縣面粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點(diǎn) 221
9.3.3　山東省面粉行業(yè)發(fā)展動態(tài) 222
9.4　安徽省 222
9.4.1　2012-2013年安徽省面粉產(chǎn)量 222
9.4.2　安徽省蕭縣面粉加工業(yè)發(fā)展 223
9.4.3　安徽省面粉行業(yè)發(fā)展動態(tài) 224
9.5　江蘇省 225
9.5.1　2012-2013年江蘇省面粉產(chǎn)量 225
9.5.2　江蘇省面粉加工業(yè)發(fā)展動態(tài) 226
9.6　其它地區(qū) 226
9.6.1 2012-2013年北京市面粉產(chǎn)量 226
9.6.2 2012-2013年天津市面粉產(chǎn)量 227
9.6.3 2012-2013年內(nèi)蒙古面粉產(chǎn)量 228
9.6.4 2012-2013年遼寧省面粉產(chǎn)量 229
9.6.5 2012-2013年吉林省面粉產(chǎn)量 230
9.6.6 2012-2013年黑龍江省面粉產(chǎn)量 231
9.6.7 2012-2013年上海市面粉產(chǎn)量 232
9.6.8 2012-2013年浙江省面粉產(chǎn)量 233
9.6.9 2012-2013年福建省面粉產(chǎn)量 234
9.6.10 2012-2013年湖北省面粉產(chǎn)量 235
9.6.11 2012-2013年湖南省面粉產(chǎn)量 236
9.6.12 2012-2013年廣東省面粉產(chǎn)量 237
9.6.13 2012-2013年廣西區(qū)面粉產(chǎn)量 238
9.6.14 2012-2013年重慶市面粉產(chǎn)量 239
9.6.15 2012-2013年四川省面粉產(chǎn)量 240
9.6.16 2012-2013年山西省面粉產(chǎn)量 241
9.6.17 2012-2013年貴州省面粉產(chǎn)量 242
9.6.18 2012-2013年云南省面粉產(chǎn)量 243
9.6.19 2012-2013年陜西省面粉產(chǎn)量 244
9.6.20 2012-2013年甘肅省面粉產(chǎn)量 245
9.6.21 2012-2013年寧夏區(qū)面粉產(chǎn)量 246
9.6.22 2012-2013年新疆區(qū)面粉產(chǎn)量 247

10.1 齊齊哈爾四合盛面粉有限公司 249
10.1.1 公司基本情況簡介 249
10.1.2 企業(yè)償債能力分析 249
10.1.3 企業(yè)盈利能力分析 250
10.1.4 企業(yè)成本費(fèi)用分析 250
10.2 西華縣逍遙鎮(zhèn)銀雪面粉掛面廠 251
10.2.1 公司基本情況簡介 251
10.2.2 企業(yè)償債能力分析 251
10.2.3 企業(yè)盈利能力分析 252
10.2.4 企業(yè)成本費(fèi)用分析 253
10.3 西華縣華峰面粉有限責(zé)任公司 254
10.3.1 公司基本情況簡介 254
10.3.2 企業(yè)償債能力分析 254
10.3.3 企業(yè)盈利能力分析 255
10.3.4 企業(yè)成本費(fèi)用分析 255
10.4 齊河縣英健面粉廠 256
10.4.1 公司基本情況簡介 256
10.4.2 企業(yè)償債能力分析 256
10.4.3 企業(yè)盈利能力分析 257
10.4.4 企業(yè)成本費(fèi)用分析 257
10.5 南樂縣蓮花面粉有限公司 258
10.5.1 公司基本情況簡介 258
10.5.2 企業(yè)償債能力分析 258
10.5.3 企業(yè)盈利能力分析 259
10.5.4 企業(yè)成本費(fèi)用分析 260
10.6 齊河縣劉橋鄉(xiāng)寶來面粉有限公司 261
10.6.1 公司基本情況簡介 261
10.6.2 企業(yè)償債能力分析 261
10.6.3 企業(yè)盈利能力分析 262
10.6.4 企業(yè)成本費(fèi)用分析 262
10.7 山東華農(nóng)食品有限公司 263
10.7.1 公司基本情況簡介 263
10.7.2 企業(yè)償債能力分析 264
10.7.3 企業(yè)盈利能力分析 264
10.7.4 企業(yè)成本費(fèi)用分析 265
10.8 南樂縣大樂面粉有限公司 266
10.8.1 公司基本情況簡介 266
10.8.2 企業(yè)償債能力分析 266
10.8.3 企業(yè)盈利能力分析 267
10.8.4 企業(yè)成本費(fèi)用分析 267
10.9 蒲城縣天福面粉有限責(zé)任公司 268
10.9.1 公司基本情況簡介 268
10.9.2 企業(yè)償債能力分析 269
10.9.3 企業(yè)盈利能力分析 270
10.9.4 企業(yè)成本費(fèi)用分析 270
10.10 河南省龍達(dá)面業(yè)有限公司 271
10.10.1 公司基本情況簡介 271
10.10.2 企業(yè)償債能力分析 271
10.10.3 企業(yè)盈利能力分析 272
10.10.4 企業(yè)成本費(fèi)用分析 272
10.11 嘉峪關(guān)宏豐實(shí)業(yè)有限責(zé)任公司 273
10.11.1 公司基本情況簡介 273
10.11.2 企業(yè)償債能力分析 274
10.11.3 企業(yè)盈利能力分析 275
10.11.4 企業(yè)成本費(fèi)用分析 275
10.12 新鄉(xiāng)市凌云制粉有限公司 276
10.12.1 公司基本情況簡介 276
10.12.2 企業(yè)償債能力分析 276
10.12.3 企業(yè)盈利能力分析 277
10.12.4 企業(yè)成本費(fèi)用分析 277
10.13 湖南金健面制品有限責(zé)任公司 278
10.13.1 公司基本情況簡介 278
10.13.2 企業(yè)償債能力分析 279
10.13.3 企業(yè)盈利能力分析 280
10.13.4 企業(yè)成本費(fèi)用分析 280
10.13.5 公司發(fā)展動態(tài) 281
10.14 西華縣棗花面業(yè)有限公司 281
10.14.1 公司基本情況簡介 281
10.14.2 企業(yè)償債能力分析 282
10.14.3 企業(yè)盈利能力分析 283
10.14.4 企業(yè)成本費(fèi)用分析 283
10.15 南樂縣天樂面粉有限公司 284
10.15.1 公司基本情況簡介 284
10.15.2 企業(yè)償債能力分析 284
10.15.3 企業(yè)盈利能力分析 285
10.15.4 企業(yè)成本費(fèi)用分析 286
10.16 北大荒豐緣集團(tuán)有限公司 287
10.16.1 公司基本情況簡介 287
10.16.2 企業(yè)償債能力分析 287
10.16.3 企業(yè)盈利能力分析 288
10.16.4 企業(yè)成本費(fèi)用分析 289
10.16.5 公司發(fā)展動態(tài) 289
10.17 焦作市滑封食品有限公司 290
10.17.1 公司基本情況簡介 290
10.17.2 企業(yè)償債能力分析 290
10.17.3 企業(yè)盈利能力分析 291
10.17.4 企業(yè)成本費(fèi)用分析 292
10.18 新鄉(xiāng)市新雪隆制粉有限公司 293
10.18.1 公司基本情況簡介 293
10.18.2 企業(yè)償債能力分析 293
10.18.3 企業(yè)盈利能力分析 294
10.18.4 企業(yè)成本費(fèi)用分析 294
10.19 德州市魯興制粉有限公司 295
10.19.1 公司基本情況簡介 295
10.19.2 企業(yè)償債能力分析 295
10.19.3 企業(yè)盈利能力分析 296
10.19.4 企業(yè)成本費(fèi)用分析 297
10.20 河南匯豐面粉有限公司 298
10.20.1 公司基本情況簡介 298
10.20.2 企業(yè)償債能力分析 298
10.20.3 企業(yè)盈利能力分析 299
10.20.4 企業(yè)成本費(fèi)用分析 300
10.20.5 公司發(fā)展情況 300

11.1　中國面粉行業(yè)的發(fā)展趨勢 302
11.1.1 行業(yè)結(jié)構(gòu)變化趨勢分析 302
11.1.2　面粉產(chǎn)品向?qū)I(yè)化方向發(fā)展 303
11.1.3 競爭焦點(diǎn)變化趨勢分析 303
11.1.4 面粉加工業(yè)化發(fā)展趨勢 304
11.2　中國面粉企業(yè)的發(fā)展趨勢 305
11.2.1　各規(guī)模企業(yè)共存發(fā)展的格局 305
11.2.2　企業(yè)將更加重視創(chuàng)品牌的戰(zhàn)略 305
11.2.3　將更加重視創(chuàng)建自主的技術(shù)創(chuàng)新體系 306
11.2.4　面粉企業(yè)將加強(qiáng)創(chuàng)新發(fā)展 306
11.2.5　將以提供健康和純凈食品為目標(biāo) 306
11.3 中國制粉業(yè)技術(shù)裝備的發(fā)展趨勢 307
11.3.1 面粉用途多樣化促進(jìn)制粉技術(shù)發(fā)展 307
11.3.2 小麥清理水分調(diào)節(jié)技術(shù)與裝備的發(fā)展 307
11.3.3 磨粉工段技術(shù)與裝備的發(fā)展 308
11.3.4 面粉后處理技術(shù)與裝備的發(fā)展 308
11.3.5 面粉散裝流通技術(shù)與裝備的發(fā)展 309
11.3.6 衛(wèi)生安全要求的提高與發(fā)展 309
11.3.7 采用先進(jìn)的數(shù)據(jù)控制管理系統(tǒng) 310
11.4 2014-2019年中國面粉行業(yè)發(fā)展預(yù)測 311
11.4.1 2014-2019年中國面粉行業(yè)發(fā)展前景 311
11.4.2 2014-2019年中國面粉行業(yè)產(chǎn)量預(yù)測 312
11.4.3 2014-2019年中國小麥行業(yè)產(chǎn)量預(yù)測 312
11.4.4 2014-2019年糧食加工行業(yè)收入預(yù)測 313