為了全面而準(zhǔn)確地反映快餐產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀以及未來趨勢，中商情報(bào)網(wǎng)推出本報(bào)告在大量周密的市場調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)中國國家統(tǒng)計(jì)局、國家海關(guān)總署、相關(guān)行業(yè)協(xié)會、國內(nèi)外相關(guān)報(bào)刊雜志的基礎(chǔ)信息以及專業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料。對我國快餐業(yè)現(xiàn)狀、快餐市場供需狀況、快餐產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)狀、快餐重點(diǎn)企業(yè)狀況等內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)的闡述和深入的分析，著重對快餐市場發(fā)展動向作了詳盡深入的分析，并根據(jù)行業(yè)的發(fā)展軌跡對未來的發(fā)展前景與趨勢作了審慎的判斷，為快餐產(chǎn)業(yè)投資者尋找新的投資機(jī)會。為企業(yè)了解快餐業(yè)、投資該領(lǐng)域提供決策參考依據(jù)。
第一章 快餐業(yè)的相關(guān)概述
第一節(jié) 餐飲業(yè)闡述
一、餐飲業(yè)的定義
二、餐飲業(yè)的分類
三、餐飲業(yè)
產(chǎn)業(yè)鏈
四、快餐業(yè)的地位
第二節(jié) 快餐業(yè)的概述
一、快餐的定義
二、快餐的分類
三、現(xiàn)代快餐特征
第二章 2013-2014年國際快餐行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
第一節(jié) 國際快餐行業(yè)發(fā)展概況
一、國際快餐行業(yè)的發(fā)展歷程
二、國際快餐行業(yè)存在的問題
三、國內(nèi)外快餐經(jīng)營差異比較
四、國際快餐業(yè)發(fā)展動態(tài)分析
第二節(jié) 2013-2014年全球快餐業(yè)發(fā)展?fàn)顩r
一、賽百味成為全球最大快餐店
二、 日本快餐業(yè)增長情況
三、 德克士大陸經(jīng)營情況
四、洋快餐全天候餐廳成為新寵
第三節(jié) 2013-2014年西式快餐的發(fā)展策略
一、西式快餐的制勝之道
二、西式快餐本土化發(fā)展
三、美式快餐的市場戰(zhàn)略
第四節(jié) 主要國家快餐行業(yè)發(fā)展借鑒
一、美國
二、法國
三、日本
第三章 2013-2014年中國快餐行業(yè)市場運(yùn)行環(huán)境解析
第一節(jié) 中國快餐行業(yè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析
一、 中國GDP增長情況分析
二、 中國工業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢分析
三、 中國全社會固定資產(chǎn)
投資分析
四、 中國社會消費(fèi)品
零售總額分析
五、 中國城鄉(xiāng)居民收入與消費(fèi)分析
六、 中國對外
貿(mào)易發(fā)展形勢分析
第二節(jié) 2013-2014年中國快餐行業(yè)政策環(huán)境分析
一、中國餐飲行業(yè)監(jiān)管體制
二、餐飲行業(yè)相關(guān)政策法規(guī)
三、中國餐飲企業(yè)經(jīng)營規(guī)范
四、餐飲響應(yīng)擴(kuò)大內(nèi)需行動
五、中國餐飲行業(yè)發(fā)展規(guī)劃
第三節(jié) 2013-2014年中國快餐行業(yè)社會環(huán)境分析
一、中國城鎮(zhèn)化進(jìn)程分析
二、中國人口環(huán)境分析
三、國內(nèi)消費(fèi)環(huán)境分析
四、國內(nèi)地區(qū)飲食
文化
五、國內(nèi)
旅游業(yè)發(fā)展情況
第四章 2013-2014年中國快餐行業(yè)運(yùn)行新形勢透析
第一節(jié) 2013-2014年中國餐飲行業(yè)整體發(fā)展概況
一、 中國餐飲業(yè)發(fā)展概況
二、 餐飲業(yè)總體規(guī)模分析
三、 餐飲業(yè)資產(chǎn)負(fù)債統(tǒng)計(jì)
四、 餐飲業(yè)經(jīng)營效益統(tǒng)計(jì)
五、 餐飲業(yè)市場結(jié)構(gòu)統(tǒng)計(jì)
六、 各地餐飲業(yè)市場規(guī)模
第二節(jié) 2013-2014年中國連
鎖快餐業(yè)數(shù)據(jù)研究
一、 連鎖餐飲營業(yè)額分析
二、 連鎖快餐營業(yè)額分析
三、 連鎖快餐門店數(shù)分析
四、 連鎖快餐營業(yè)面積分析
第三節(jié) 2013-2014年中國快餐行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r
一、國內(nèi)餐飲行業(yè)投資狀況
二、國內(nèi)餐飲行業(yè)市場特點(diǎn)
三、國內(nèi)快餐行業(yè)發(fā)展階段
四、國內(nèi)快餐行業(yè)現(xiàn)狀綜述
五、國內(nèi)快餐行業(yè)運(yùn)營狀況
六、國內(nèi)快餐企業(yè)運(yùn)營特點(diǎn)
第四節(jié) 2013-2014年中國快餐行業(yè)發(fā)展問題
一、國內(nèi)餐飲市場發(fā)展環(huán)境
二、快餐行業(yè)發(fā)展制約因素
三、國內(nèi)快餐行業(yè)發(fā)展瓶頸
四、國內(nèi)快餐業(yè)存在的問題
五、中式快餐業(yè)存在的問題
第五章 2013-2014年中國快餐行業(yè)市場消費(fèi)者調(diào)查分析
第一節(jié) 餐飲消費(fèi)者類型分析
一、便利型消費(fèi)者
二、求廉型消費(fèi)者
三、享受型消費(fèi)者
四、求新型消費(fèi)者
五、
健康型消費(fèi)者
六、信譽(yù)型消費(fèi)者
第二節(jié) 餐飲消費(fèi)者受訪基本情況
第三節(jié) 消費(fèi)者最近一次就餐場所
第四節(jié) 消費(fèi)者餐飲消費(fèi)頻率調(diào)查
第五節(jié) 消費(fèi)者餐廳選擇的關(guān)注因素
第六節(jié) 餐飲消費(fèi)者整體滿意度調(diào)查
第七節(jié) 消費(fèi)者對餐飲
第八節(jié) 餐飲消費(fèi)者投訴與維權(quán)調(diào)查
第九節(jié) 餐飲消費(fèi)中消費(fèi)者的投訴熱點(diǎn)
第十節(jié) 消費(fèi)者最喜歡的快餐食品
第六章 2013-2014年中國快餐行業(yè)市場競爭狀況解析
第一節(jié) 2013-2014年中國快餐食品競爭態(tài)勢分析
一、國內(nèi)快餐行業(yè)競爭概況
二、國內(nèi)中式快餐競爭形勢
三、快餐行業(yè)企業(yè)競爭態(tài)勢
四、國內(nèi)快餐行業(yè)競爭
趨勢
五、中式快餐業(yè)SWOT分析
六、洋快餐兩巨頭競爭分析
第二節(jié) 2013-2014年中國快餐行業(yè)競爭格局分析
一、快餐業(yè)區(qū)位化競爭格局
二、國內(nèi)快餐行業(yè)市場格局
三、國內(nèi)快餐業(yè)市場集中度
四、國內(nèi)快餐業(yè)區(qū)域集中度
五、快餐市場服務(wù)消費(fèi)格局
六、快餐業(yè)內(nèi)競爭結(jié)構(gòu)分析
第三節(jié) 2013-2014年中國快餐行業(yè)競爭策略分析
一、影響快餐業(yè)的競爭因素
二、國內(nèi)快餐企業(yè)競爭策略
三、中式快餐競爭策略分析
四、國內(nèi)快餐行業(yè)競爭戰(zhàn)略
第七章 2013-2014年中國地區(qū)特色快餐食品市場透析
第一節(jié)
第二節(jié)
第三節(jié) 武漢鴨脖
第四節(jié)
第五節(jié) 福建沙縣小吃
第六節(jié) 蘭州
第八章 2013-2014年中國快餐行業(yè)
第一節(jié) 一次性快餐餐具
－筷子
一、一次性筷子相關(guān)介紹
二、一次性筷子的危害
三、一次性筷子治理對策
四、便攜筷子開始推廣食用
第二節(jié) 快餐餐具
－發(fā)泡
塑料盒
一、發(fā)泡塑料餐具使用分析
二、發(fā)泡塑料餐具市場優(yōu)勢
三、發(fā)泡塑料餐具發(fā)展問題
四、整治發(fā)泡塑料餐具對策
第三節(jié) 紙質(zhì)快餐餐具
一、紙質(zhì)快餐餐具的定義
二、紙質(zhì)快餐餐具的特點(diǎn)
三、紙質(zhì)快餐餐具的生產(chǎn)
四、紙質(zhì)餐具的應(yīng)用
前景第四節(jié) 其它材料快餐餐具
一、可降解塑料餐盒
二、植物纖維餐盒
三、生物全降解餐盒
第九章 2013-2014年世界知名快餐企業(yè)運(yùn)營狀況淺析
第一節(jié) 肯德基
一、肯德基公司簡介
二、百勝集團(tuán)經(jīng)營狀況
三、肯德基在華發(fā)展
四、肯德基的成功經(jīng)驗(yàn)
五、肯德基的中國策略
六、肯德基的選址策略
第二節(jié) 麥當(dāng)勞
一、麥當(dāng)勞簡介
二、企業(yè)經(jīng)營狀況分析
三、麥當(dāng)勞的中國策略
四、麥當(dāng)勞的經(jīng)營策略
五、麥當(dāng)勞的營銷方式
第三節(jié) 德克士
一、德克士簡介
二、德克士的中國策略
三、德克士的營銷策略
四、德克士SWOT分析
第四節(jié) 吉野家
一、吉野家人簡介
二、吉野家的中國策略
三、吉野家的經(jīng)營策略
第十章 2013-2014年中國快餐業(yè)重點(diǎn)企業(yè)競爭力分析
第一節(jié)
天津頂新國際集團(tuán)（德克士）
一、企業(yè)發(fā)展基本情況
二、企業(yè)經(jīng)營發(fā)展歷程
三、企業(yè)門店分布情況
四、企業(yè)食品開店情況
五、企業(yè)食品發(fā)展展望
第二節(jié) 鄉(xiāng)村基國際快餐連鎖有限公司
一、企業(yè)發(fā)展基本情況
二、企業(yè)發(fā)展歷史沿革
三、企業(yè)經(jīng)營經(jīng)濟(jì)狀況
四、企業(yè)經(jīng)營發(fā)展策略
五、企業(yè)最新發(fā)展動態(tài)
第三節(jié) 真功夫餐飲管理有限公司
一、企業(yè)發(fā)展基本情況
二、企業(yè)經(jīng)營發(fā)展歷程
三、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營體系
四、企業(yè)經(jīng)營發(fā)展特點(diǎn)
五、企業(yè)未來發(fā)展展望
第四節(jié) 味千（中國）控股有限公司
一、企業(yè)發(fā)展基本情況
二、企業(yè)經(jīng)營情況分析
三、企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
四、企業(yè)盈利能力分析
五、企業(yè)償債能力分析
六、企業(yè)運(yùn)營能力分析
第五節(jié) 北京合興餐飲管理有限公司
一、企業(yè)發(fā)展基本情況
二、企業(yè)組織業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)
三、企業(yè)主要餐飲品牌
四、企業(yè)餐飲經(jīng)營網(wǎng)絡(luò)
五、企業(yè)餐飲發(fā)展動態(tài)
第六節(jié) 狗不理集團(tuán)股份有限公司
一、企業(yè)發(fā)展基本情況
二、企業(yè)經(jīng)營發(fā)展歷程
三、企業(yè)經(jīng)營網(wǎng)點(diǎn)情況
四、企業(yè)經(jīng)營發(fā)展態(tài)勢
第七節(jié) 大娘水餃餐飲集團(tuán)股份有限公司
一、企業(yè)發(fā)展基本情況
二、企業(yè)經(jīng)營發(fā)展歷程
三、企業(yè)主要產(chǎn)品情況
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分布
五、企業(yè)創(chuàng)新策略分析
第八節(jié)
河北千喜鶴飲食股份有限公司
一、企業(yè)發(fā)展基本情況
二、企業(yè)經(jīng)營發(fā)展歷程
三、企業(yè)經(jīng)營發(fā)展優(yōu)勢
四、企業(yè)最新發(fā)展動態(tài)
第九節(jié) 中快餐飲集團(tuán)
一、企業(yè)發(fā)展基本情況
二、企業(yè)經(jīng)營發(fā)展歷程
三、企業(yè)服務(wù)客戶介紹
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分布
第十節(jié)
上海世好餐飲管理有限公司
一、企業(yè)發(fā)展基本情況
二、企業(yè)經(jīng)營發(fā)展歷程
三、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分布
四、企業(yè)餐飲管理創(chuàng)新
第十一節(jié) 深圳市嘉旺
餐飲連鎖有限公司
一、企業(yè)發(fā)展基本情況
二、企業(yè)經(jīng)營發(fā)展歷程
三、企業(yè)主要餐飲品牌
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分布
五、企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量體系
第十二節(jié) 深圳面點(diǎn)王飲食連鎖有限公司
一、企業(yè)發(fā)展基本情況
二、企業(yè)食物產(chǎn)品特色
三、企業(yè)經(jīng)營發(fā)展優(yōu)勢
四、企業(yè)經(jīng)營創(chuàng)新模式
第十三節(jié) 馬蘭拉面快餐連鎖有限公司
一、企業(yè)發(fā)展基本情況
二、企業(yè)經(jīng)營情況分析
三、企業(yè)銷售網(wǎng)點(diǎn)分布
四、企業(yè)經(jīng)營品牌戰(zhàn)略
第十四節(jié) 廣州市綠茵閣餐飲連鎖有限公司
一、企業(yè)發(fā)展基本情況
二、企業(yè)經(jīng)營發(fā)展歷程
三、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分布
四、企業(yè)發(fā)展策略分析
第節(jié) 北京市金漢斯餐飲連鎖管理有限公司
一、企業(yè)發(fā)展基本情況
二、企業(yè)經(jīng)營發(fā)展歷程
三、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分布
四、企業(yè)經(jīng)營發(fā)展優(yōu)勢
第十六節(jié) 常州市麗華快餐有限公司
一、企業(yè)發(fā)展基本情況
二、企業(yè)經(jīng)營發(fā)展歷程
三、企業(yè)品質(zhì)管理體系
四、企業(yè)合作伙伴情況
五、企業(yè)經(jīng)營發(fā)展優(yōu)勢
第十一章 2015-2020年中國快餐行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析
第一節(jié) 中國快餐業(yè)核心競爭力分析
一、現(xiàn)代企業(yè)的核心競爭力理念
二、快餐業(yè)核心競爭力構(gòu)成要素
三、國內(nèi)快餐業(yè)核心競爭力不足
第二節(jié) 中國快餐業(yè)的戰(zhàn)略規(guī)劃分析
一、品牌發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃
二、顧客價值戰(zhàn)略規(guī)劃
三、創(chuàng)新營銷戰(zhàn)略規(guī)劃
四、特色選擇戰(zhàn)略規(guī)劃
第三節(jié) 中國快餐業(yè)的經(jīng)營戰(zhàn)略分析
一、硬件與軟件決定快餐檔次
二、成本控制提高快餐業(yè)利潤
三、公關(guān)營銷提高快餐業(yè)效益
四、安全衛(wèi)生是快餐重中之重
五、團(tuán)隊(duì)精神提升快餐企業(yè)文化
六、員工培訓(xùn)加速快餐業(yè)的發(fā)展
第四節(jié) 中國快餐業(yè)的營銷戰(zhàn)略分析
一、快餐業(yè)產(chǎn)品創(chuàng)新戰(zhàn)略
二、快餐業(yè)服務(wù)營銷戰(zhàn)略
三、快餐業(yè)文化營銷戰(zhàn)略
四、快餐業(yè)口碑營銷戰(zhàn)略
五、快餐業(yè)網(wǎng)絡(luò)營銷戰(zhàn)略
第五節(jié) 中國快餐連鎖經(jīng)營的標(biāo)準(zhǔn)化戰(zhàn)略
一、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化
二、操作標(biāo)準(zhǔn)化
三、管理標(biāo)準(zhǔn)化
四、品牌標(biāo)準(zhǔn)化
五、特許經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn)化
第十二章 2015-2020年中國快餐業(yè)前景展望與趨勢
第一節(jié) 2015-2020年中國快餐業(yè)發(fā)展新趨勢透析
一、中國快餐業(yè)總體發(fā)展趨勢
二、綠色餐飲成快餐發(fā)展趨勢
三、連鎖經(jīng)營成快餐主攻方向
四、快餐功能向
醫(yī)藥保健延伸
第二節(jié) 2015-2020年中國快餐業(yè)市場預(yù)測分析
一、市場供給預(yù)測分析
二、市場需求預(yù)測分析
三、市場競爭預(yù)測分析
第三節(jié) 2015-2020年中國快餐業(yè)市場盈利預(yù)測分析
第十三章 2015-2020年中國快餐行業(yè)投資機(jī)會與風(fēng)險(xiǎn)分析
第一節(jié) 2015-2020年中國快餐行業(yè)投資機(jī)會分析
一、快餐業(yè)投資前景分析
二、加盟快餐成投資熱點(diǎn)
三、快餐配送店前景廣闊
四、未來快餐業(yè)投資展望
第二節(jié) 2015-2020年中國快餐行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警
一、宏觀經(jīng)濟(jì)風(fēng)險(xiǎn)
二、安全風(fēng)險(xiǎn)分析
三、管理風(fēng)險(xiǎn)分析
四、市場競爭風(fēng)險(xiǎn)
五、原料風(fēng)險(xiǎn)分析
六、行業(yè)進(jìn)入風(fēng)險(xiǎn)
第三節(jié) 2015-2020年中國快餐行業(yè)投資策略建議
第四節(jié) 2015-2020年中國快餐行業(yè)投資方向分析
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