一、蔬菜定義 16
二、蔬菜品種 16
三、蔬菜營養(yǎng)價值 16

產(chǎn)業(yè)集群特征 17
一、地域根植性強 17
二、產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)性大 17
三、技術(shù)創(chuàng)新性強 18
四、對政府的依賴性大 18

一、萌芽期 18
二、成長期 19
三、成熟期 19
四、衰退期 19

一、中國GDP增長情況分析 20
二、工業(yè)經(jīng)濟發(fā)展形勢分析 21
三、社會固定資產(chǎn)投資分析 22
四、全社會消費品零售總額 23
五、城鄉(xiāng)居民收入增長分析 24
六、居民消費價格變化分析 25
七、對外貿(mào)易發(fā)展形勢分析 26

一、中國蔬菜質(zhì)量安全的相關(guān)法規(guī) 26
二、《全國蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2015-2020年)》 27
三、《新一輪“菜籃子”工程建設(shè)指導規(guī)劃（2012-2015年）》 31
四、商務(wù)部建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代流通體系措施 32
五、商務(wù)部加快蔬菜流通追溯體系建設(shè) 32
六、中國蔬菜流通環(huán)節(jié)實行免征增值稅 33
七、規(guī)范民生流通市場和減輕農(nóng)貿(mào)業(yè)稅收負擔政策 34
八、其他與蔬菜相關(guān)的產(chǎn)業(yè)政策及規(guī)劃 34

一、人口總量規(guī)模及結(jié)構(gòu)分析 36
二、居民食品消費支出情況分析 37
三、近年國內(nèi)食品安全現(xiàn)狀分析 37

農(nóng)業(yè)發(fā)展情況分析 38
一、2014年中國農(nóng)業(yè)發(fā)展經(jīng)濟指標 38
二、2014年中國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟運行特點 38
三、“十二五”中國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展規(guī)劃 39

一、世界蔬菜播種面積 43
二、世界蔬菜產(chǎn)量統(tǒng)計 43

一、印度蔬菜播種面積 44
二、印度蔬菜產(chǎn)量統(tǒng)計 44
三、印度蔬菜種子研發(fā)進展 45
四、印度蔬菜發(fā)展展望 45

一、俄羅斯蔬菜播種面積 46
二、俄羅斯蔬菜產(chǎn)量統(tǒng)計 46
三、俄羅斯蔬菜價格形勢 47
四、俄羅斯蔬菜罐頭潛力 47

一、美國蔬菜播種面積 47
二、美國蔬菜產(chǎn)量統(tǒng)計 48
三、美國蔬菜扶持政策 48
四、美國蔬菜產(chǎn)業(yè)化現(xiàn)狀 51

一、重視蔬菜生產(chǎn)區(qū)域布局 53
二、運用科技武裝蔬菜產(chǎn)業(yè) 54
三、嚴格蔬菜農(nóng)藥殘留監(jiān)管 55
四、規(guī)范蔬菜的分級包裝 55
五、發(fā)揮農(nóng)協(xié)等組織的積極作用 56
六、提高國家政策支持力度 56

一、蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展發(fā)展概述 58
二、中國蔬菜行業(yè)流通體制 59
三、中國蔬菜生產(chǎn)的競爭機制 60
四、中國生鮮蔬菜供應鏈分析 61
五、蔬菜業(yè)發(fā)展中存在的矛盾 63

一、中國蔬菜播種面積 63
二、中國蔬菜產(chǎn)量統(tǒng)計 64
三、各區(qū)域蔬菜生產(chǎn)結(jié)構(gòu)分析 64
（一）蔬菜播種面積結(jié)構(gòu)分析 64
（二）蔬菜產(chǎn)量結(jié)構(gòu)分析 65
四、國內(nèi)蔬菜供應格局分布情況 65

一、蔬菜交易市場統(tǒng)計分析 66
二、蔬菜交易市場經(jīng)營情況 66
三、蔬菜交易市場規(guī)模分析 67

一、城鎮(zhèn)居民蔬菜消費情況分析 67
（一）2014年城鎮(zhèn)居民蔬菜消費量 67
（二）2014年城鎮(zhèn)居民蔬菜消費金額 68
（三）各區(qū)域城鎮(zhèn)居民蔬菜消費分析 68
二、農(nóng)村居民蔬菜消費情況分析 69
（一）2014年農(nóng)村居民蔬菜消費量 69
（二）2014年各區(qū)域農(nóng)村居民蔬菜消費分析 69
三、中國城鄉(xiāng)居民蔬菜消費特點分析 70
（一）膳食構(gòu)成地位重要 70
（二）區(qū)域消費差異明顯 70
（三）城鎮(zhèn)居民消費較多 74
（四）高收入居民消費多 74
（五）消費品種結(jié)構(gòu)復雜 75
四、中國居民蔬菜消費趨勢分析 75
（一）區(qū)域特色減弱 75
（二）營養(yǎng)保健發(fā)展 76
（三）方便凈菜發(fā)展 77
（四）綠色食品發(fā)展 77
（五）工業(yè)食品發(fā)展 77

一、2014-2015年蔬菜市場價格行情 78
二、2014年蔬菜價格變動原因及后勢判斷 78
三、中國蔬菜價格變動基本特征分析 80
（一）蔬菜價格呈明顯的季節(jié)性特征 80
（二）蔬菜價格波動頻繁且穩(wěn)步上揚 80

一、無公害蔬菜概念和標準 81
二、無公害、綠色與有機蔬菜區(qū)別 81
三、無公害蔬菜產(chǎn)品安全質(zhì)量標準 82
四、無公害蔬菜感官質(zhì)量指標情況 85
五、無公害蔬菜生產(chǎn)環(huán)境條件質(zhì)量指標 86

一、2014年綠色蔬菜規(guī)模及產(chǎn)量情況 87
二、無公害蔬菜重點區(qū)域投資 89
（一）本溪市無公害蔬菜投資 89
（二）湛江徐聞縣無公害蔬菜基地投資 89
（三）云南富源縣無公害蔬菜種植項目投資 89
三、無公害蔬菜市場需求分析 89
四、影響市場需求的因素分析 90
五、無公害蔬菜價格及消費意愿 90

一、貴州省龍里縣加快無公害蔬菜基地建設(shè) 91
二、湖北武穴市保障性無公害蔬菜基地 92
三、太原市尖草坪區(qū)無公害蔬菜基地建設(shè) 92
四、石獅市無公害蔬菜基地 92

前景分析 93
一、無公害蔬菜供給趨勢分析 93
二、無公害蔬菜需求前景分析 93

一、全國蔬菜平均費用和用工情況 95
二、全國蔬菜成本收益情況 96

一、大中城市蔬菜平均費用和用工情況 97
二、大中城市蔬菜成本收益情況 98

一、2013年中國蔬菜加工行業(yè)發(fā)展概況 100
二、2014年中國蔬菜加工行業(yè)發(fā)展概況 101
三、2015年中國蔬菜加工行業(yè)發(fā)展概況 102

一、企業(yè)數(shù)量增長分析 103
二、資產(chǎn)規(guī)模增長分析 104
三、銷售規(guī)模增長分析 105
四、利潤規(guī)模增長分析 106

一、銷售成本統(tǒng)計 107
二、主要費用統(tǒng)計 108

一、償債能力分析 108
二、盈利能力分析 109
三、運營能力分析 111

一、食用蔬菜進口分析 113
（一）食用蔬菜進口數(shù)量情況 113
（二）食用蔬菜進口金額情況 114
（三）食用蔬菜進口來源分析 114
（四）食用蔬菜進口均價分析 115
二、食用蔬菜出口分析 115
（一）食用蔬菜出口數(shù)量情況 115
（二）食用蔬菜出口金額情況 116
（三）食用蔬菜出口流向分析 116
（四）食用蔬菜出口均價分析 117

一、馬鈴薯進出口分析 118
（一）馬鈴薯進口數(shù)量情況 118
（二）馬鈴薯進口金額情況 118
（三）馬鈴薯出口數(shù)量情況 118
（四）馬鈴薯出口金額情況 119
二、番茄進出口分析 119
（一）番茄進口數(shù)量情況 119
（二）番茄出口數(shù)量情況 119
（三）番茄出口金額情況 120
三、菜花進出口分析 120
（一）菜花進口數(shù)量情況 120
（二）菜花進口金額情況 121
（三）菜花出口數(shù)量情況 121
（四）菜花出口金額情況 122
四、蘿卜進出口分析 122
（一）蘿卜進口數(shù)量情況 122
（二）蘿卜進口金額情況 123
（三）蘿卜出口數(shù)量情況 123
（四）蘿卜出口金額情況 123
五、黃瓜進出口分析 124
（一）黃瓜進口數(shù)量情況 124
（二）黃瓜出口數(shù)量情況 124
（三）黃瓜出口金額情況 124
六、豌豆進出口分析 125
（一）豌豆進口數(shù)量情況 125
（二）豌豆進口金額情況 125
（三）豌豆出口數(shù)量情況 126
（四）豌豆出口金額情況 126
七、茄子進出口分析 126
（一）茄子進口數(shù)量情況 126
（二）茄子進口金額情況 127
（三）茄子出口數(shù)量情況 127
（四）茄子出口金額情況 127
八、辣椒進出口分析 128
（一）辣椒進口數(shù)量情況 128
（二）辣椒進口金額情況 128
（三）辣椒出口數(shù)量情況 129
（四）辣椒出口金額情況 129
九、菠菜進出口分析 129
（一）菠菜進口數(shù)量情況 129
（二）菠菜進口金額情況 130
（三）菠菜出口數(shù)量情況 130
（四）菠菜出口金額情況 130

一、西紅柿種植面積及產(chǎn)量分析 132
二、西紅柿種植化肥投入分析 132
（一）全國西紅柿種植化肥投入 132
（二）大中城市西紅柿種植化肥投入 133
三、西紅柿種植費用和用工情況 134
（一）全國西紅柿種植費用和用工情況 134
（二）大中城市西紅柿種植費用和用工情況 135
四、西紅柿種植成本收益分析 137
（一）全國西紅柿種植成本收益 137
（二）大中城市西紅柿種植成本收益 138
五、西紅柿市場價格發(fā)展態(tài)勢分析 139

一、黃瓜種植面積及產(chǎn)量分析 139
二、黃瓜種植化肥投入分析 140
（一）全國黃瓜種植化肥投入 140
（二）大中城市黃瓜種植化肥投入 141
三、黃瓜種植費用和用工情況 142
（一）全國黃瓜種植費用和用工情況 142
（二）大中城市黃瓜種植費用和用工情況 143
四、黃瓜種植成本收益分析 144
（一）全國黃瓜種植成本收益 144
（二）大中城市黃瓜種植成本收益 146
五、黃瓜市場價格發(fā)展態(tài)勢分析 147

一、辣椒種植面積及產(chǎn)量分析 147
二、菜椒種植化肥投入分析 148
（一）全國菜椒種植化肥投入 148
（二）大中城市菜椒種植化肥投入 149
三、菜椒種植費用和用工情況 150
（一）全國菜椒種植費用和用工情況 150
（二）大中城市菜椒種植費用和用工情況 151
四、菜椒種植成本收益分析 152
（一）全國菜椒種植成本收益 152
（二）大中城市菜椒種植成本收益 154
五、菜椒市場價格發(fā)展態(tài)勢分析 155

一、茄子種植面積及產(chǎn)量分析 155
二、茄子種植化肥投入分析 156
（一）全國茄子種植化肥投入 156
（二）大中城市茄子種植化肥投入 157
三、茄子種植費用和用工情況 158
（一）全國茄子種植費用和用工情況 158
（二）大中城市茄子種植費用和用工情況 159
四、茄子種植成本收益分析 160
（一）全國茄子種植成本收益 160
（二）大中城市茄子種植成本收益 161
五、茄子市場價格發(fā)展態(tài)勢分析 162

一、大白菜種植面積及產(chǎn)量分析 163
二、大白菜種植化肥投入分析 164
（一）全國大白菜種植化肥投入 164
（二）大中城市大白菜種植化肥投入 165
三、大白菜種植費用和用工情況 166
（一）全國大白菜種植費用和用工情況 166
（二）大中城市大白菜種植費用和用工情況 167
四、大白菜種植成本收益分析 168
（一）全國大白菜種植成本收益 168
（二）大中城市大白菜種植成本收益 169
五、大白菜市場價格發(fā)展態(tài)勢分析 170

一、蘿卜種植面積及產(chǎn)量分析 171
二、蘿卜種植化肥投入分析 172
（一）全國蘿卜種植化肥投入 172
（二）大中城市蘿卜種植化肥投入 173
三、蘿卜種植費用和用工情況 174
（一）全國蘿卜種植費用和用工情況 174
（二）大中城市蘿卜種植費用和用工情況 175
四、蘿卜種植成本收益分析 176
（一）全國蘿卜種植成本收益 176
（二）大中城市蘿卜種植成本收益 177
五、蘿卜市場價格發(fā)展態(tài)勢分析 178

一、圓白菜種植面積及產(chǎn)量分析 179
二、圓白菜種植化肥投入分析 180
（一）全國圓白菜種植化肥投入 180
（二）大中城市圓白菜種植化肥投入 181
三、圓白菜種植費用和用工情況 182
（一）全國圓白菜種植費用和用工情況 182
（二）大中城市圓白菜種植費用和用工情況 183
四、圓白菜種植成本收益分析 184
（一）全國圓白菜種植成本收益 184
（二）大中城市圓白菜種植成本收益 185
五、圓白菜市場價格發(fā)展態(tài)勢分析 186

一、豆角種植面積及產(chǎn)量分析 186
二、豆角種植化肥投入分析 187
（一）全國豆角種植化肥投入 187
（二）大中城市豆角種植化肥投入 188
三、豆角種植費用和用工情況 189
（一）全國豆角種植費用和用工情況 189
（二）大中城市豆角種植費用和用工情況 190
四、豆角種植成本收益分析 191
（一）全國豆角種植成本收益 191
（二）大中城市豆角種植成本收益 192
五、豆角市場價格發(fā)展態(tài)勢分析 193

一、馬鈴薯種植化肥投入分析 194
（一）全國馬鈴薯種植化肥投入 194
（二）大中城市馬鈴薯種植化肥投入 195
二、馬鈴薯種植費用和用工情況 196
（一）全國馬鈴薯種植費用和用工情況 196
（二）大中城市馬鈴薯種植費用和用工情況 197
三、馬鈴薯種植成本收益分析 198
（一）全國馬鈴薯種植成本收益 198
（二）大中城市馬鈴薯種植成本收益 200
四、馬鈴薯市場價格發(fā)展態(tài)勢分析 201

一、菜花種植化肥投入分析 201
（一）全國菜花種植化肥投入 201
（二）大中城市菜花種植化肥投入 202
二、菜花種植費用和用工情況 203
（一）全國菜花種植費用和用工情況 203
（二）大中城市菜花種植費用和用工情況 205
三、菜花種植成本收益分析 206
（一）全國菜花種植成本收益 206
（二）大中城市菜花種植成本收益 207
四、菜花市場價格發(fā)展態(tài)勢分析 208

一、蔬菜種子行業(yè)發(fā)展分析 209
（一）種子行業(yè)供需分析 209
（二）蔬菜種子細分品種 210
（三）蔬菜種子費用分析 213
（四）蔬菜部分種子價格 213
二、蔬菜化肥行業(yè)發(fā)展分析 214
（一）化肥行業(yè)供需分析 214
（二）全國蔬菜化肥投入分析 215
（三）大中城市蔬菜化肥投入 216
（四）蔬菜化肥產(chǎn)品需求結(jié)構(gòu) 216
（五）化肥產(chǎn)品市場價格 217
三、蔬菜農(nóng)藥行業(yè)發(fā)展分析 217
（一）農(nóng)藥行業(yè)供需分析 217
（二）農(nóng)藥行業(yè)發(fā)展規(guī)劃 218
（三）蔬菜農(nóng)藥費用分析 219
（四）農(nóng)藥產(chǎn)品市場價格 219

一、蔬菜加工行業(yè)發(fā)展分析 220
二、農(nóng)產(chǎn)品流通及批發(fā)市場分析 220
（一）農(nóng)產(chǎn)品物流總額分析 220
（二）農(nóng)批市場投資建設(shè)情況 221
（三）蔬菜流通運銷局面分析 222
三、生鮮超市經(jīng)營情況分析 223
（一）連鎖零售百貨超市情況 223
（二）生鮮超市經(jīng)營趨勢分析 223

山東省 226
一、蔬菜播種面積情況統(tǒng)計 226
二、蔬菜總體產(chǎn)量情況分析 226
三、蔬菜加工行業(yè)發(fā)展分析 227
四、蔬菜產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展規(guī)劃 227

河北省 233
一、蔬菜播種面積情況統(tǒng)計 233
二、蔬菜總體產(chǎn)量情況分析 234
三、蔬菜加工行業(yè)發(fā)展分析 234
四、蔬菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及未來規(guī)劃 235

河南省 236
一、蔬菜播種面積情況統(tǒng)計 236
二、蔬菜總體產(chǎn)量情況分析 236
三、蔬菜加工行業(yè)發(fā)展分析 237
四、蔬菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及未來規(guī)劃 238

江蘇省 238
一、蔬菜播種面積情況統(tǒng)計 238
二、蔬菜總體產(chǎn)量情況分析 239
三、蔬菜加工行業(yè)發(fā)展分析 239

四川省 240
一、蔬菜播種面積情況統(tǒng)計 240
二、蔬菜總體產(chǎn)量情況分析 240
三、蔬菜加工行業(yè)發(fā)展分析 241
四、蔬菜業(yè)產(chǎn)業(yè)未來相關(guān)規(guī)劃 241

一、蔬菜播種面積情況統(tǒng)計 242
二、蔬菜總體產(chǎn)量情況分析 242
三、蔬菜加工行業(yè)發(fā)展分析 242
四、蔬菜保險試點工作進展 243
五、蔬菜業(yè)產(chǎn)業(yè)未來相關(guān)規(guī)劃 244

一、蔬菜播種面積情況統(tǒng)計 244
二、蔬菜總體產(chǎn)量情況分析 245
三、蔬菜加工行業(yè)發(fā)展分析 245
四、蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 246
五、蔬菜業(yè)產(chǎn)業(yè)未來相關(guān)規(guī)劃 248

湖南省 249
一、蔬菜播種面積情況統(tǒng)計 249
二、蔬菜總體產(chǎn)量情況分析 249
三、蔬菜加工行業(yè)發(fā)展分析 249
四、蔬菜業(yè)產(chǎn)業(yè)未來相關(guān)規(guī)劃 250

一、有效的整合生產(chǎn)組織成員 252
二、全程冷藏運輸各節(jié)點無縫銜接 252
三、構(gòu)建生鮮蔬菜物流信息平臺 252
四、建立健全蔬菜質(zhì)量監(jiān)督管理系統(tǒng) 252
四、蔬菜農(nóng)藥新標準的實施 253

一、中國蔬菜農(nóng)藥殘留現(xiàn)狀分析 253
二、中國蔬菜農(nóng)藥殘留超標原因分析 254
三、中國蔬菜農(nóng)藥殘留常規(guī)去除方法 255
四、中國蔬菜農(nóng)藥殘留問題解決途徑 257

一、科學規(guī)劃蔬菜產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略布局 258
二、提升蔬菜產(chǎn)品的質(zhì)量安全水平 258
三、加大政府拓展蔬菜市場的力度 258
四、加強蔬菜產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的機制建設(shè) 259

一、盡快建立蔬菜貿(mào)易信息中心 259
二、建立健全中國蔬菜標準體系 259
三、改變傳統(tǒng)生產(chǎn)模式和經(jīng)營策略 260
四、充分利用國際技術(shù)性貿(mào)易壁壘協(xié)定 261
五、提高蔬菜產(chǎn)品的質(zhì)量安全水平 261

一、企業(yè)發(fā)展基本情況 262
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 262
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析 263
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析 264
五、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 264

一、企業(yè)發(fā)展基本情況 264
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 265
三、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析 265
四、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 265

一、企業(yè)發(fā)展基本情況 266
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 266
三、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析 267
四、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 267

一、企業(yè)發(fā)展基本情況 267
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 268
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析 268
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析 269
五、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 269

一、企業(yè)發(fā)展基本情況 270
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 270
三、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析 271
四、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 271

一、企業(yè)發(fā)展基本情況 272
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 272
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析 273
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析 273
五、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 274

一、企業(yè)發(fā)展基本情況 274
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 275
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析 275
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析 276
五、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 276

一、企業(yè)發(fā)展基本情況 277
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 277
三、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析 278
四、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 278

有機食品有限公司 278
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 278
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 279
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析 280
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析 280
五、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 280

一、企業(yè)發(fā)展基本情況 281
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 282
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析 282
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析 283
五、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 283

一、企業(yè)發(fā)展基本情況 283
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 284
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析 284
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析 285
五、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 286

一、企業(yè)發(fā)展基本情況 286
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 287
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析 287
四、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 288

浙江銀河食品有限公司 288
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 288
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 289
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析 289
四、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 290

一、企業(yè)發(fā)展基本情況 290
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 291
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析 291
四、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 291

一、企業(yè)發(fā)展基本情況 292
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 292
三、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析 292
四、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 293

一、新品種與新技術(shù)將不斷涌現(xiàn) 294
二、產(chǎn)業(yè)布局將呈現(xiàn)差異化發(fā)展特點 294
三、高效安全標準化生產(chǎn)技術(shù)將普遍應用 294
四、蔬菜市場前景與競爭力分析 295

一、超市將成為主要的蔬菜零售終端 296
二、縱向聯(lián)合是蔬菜主體關(guān)系的新趨勢 297
三、蔬菜拍賣和電子交易逐漸興起 297

預測分析 297
一、2015-2020年世界蔬菜產(chǎn)量預測 297
二、2015-2020年中國蔬菜播種面積預測 298
三、2015-2020年中國蔬菜產(chǎn)量預測 298

一、中國蔬菜旅游資源投資潛力分析 301
二、中國水生蔬菜具有良好發(fā)展?jié)摿?302
三、蔬菜連鎖加盟店投資潛力分析 303

一、政策風險 304
二、市場風險 304
三、技術(shù)風險 304
四、信息風險 305
五、天氣風險 305

一、優(yōu)化蔬菜生產(chǎn)的品種結(jié)構(gòu) 306
二、實施蔬菜品牌發(fā)展戰(zhàn)略 306
三、發(fā)展重點蔬菜旅游業(yè)類型 308
四、積極投資城郊蔬菜種植業(yè) 310



 

圖表 1  蔬菜產(chǎn)業(yè)集群的生命周期 24
圖表 2  2010-2014年中國國內(nèi)生產(chǎn)總值及增長變化趨勢圖 26
圖表 3  2013-2014年國內(nèi)生產(chǎn)總值構(gòu)成及增長速度統(tǒng)計 27
圖表 4  2010-2014年中國工業(yè)增加值及增長速度趨勢圖 27
圖表 5  2014年中國規(guī)模以上工業(yè)增加值月度增長速度 28
圖表 6  2010-2014年中國全社會固定資產(chǎn)投資趨勢圖 29
圖表 7  2010-2014年中國社會消費品零售總額及增長速度趨勢圖 30
圖表 8  2010-2014年中國城鎮(zhèn)居民人均可支配收入及增長趨勢圖 31
圖表 9  2010-2014年中國農(nóng)村居民人均純收入及增長趨勢圖 31
圖表 10  2014年中國居民消費價格月度變化趨勢圖 32
圖表 11  2010-2014年中國人口總量增長趨勢圖 42
圖表 12  2009-2014年中國城鎮(zhèn)和農(nóng)村居民人均食品現(xiàn)金支出情況 43
圖表 13  2009-2014年中國農(nóng)作物總播種面積統(tǒng)計 44
圖表 14  “十二五”時期農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的主要指標 47
圖表 15  2009-2014年世界蔬菜播種面積 49
圖表 16  2009-2014年世界蔬菜產(chǎn)量 50
圖表 17  2009-2014年印度蔬菜播種面積統(tǒng)計 50
圖表 18  2009-2014年印度新鮮蔬菜產(chǎn)量 51
圖表 19  2009-2014年俄羅斯蔬菜播種面積 52
圖表 20  2009-2014年俄羅斯蔬菜產(chǎn)量 52
圖表 21  2009-2014年美國蔬菜播種面積 54
圖表 22  2009-2014年美國蔬菜產(chǎn)量 54
圖表 23  2009-2014年中國蔬菜播種面積統(tǒng)計 69
圖表 24  2009-2014年中國蔬菜產(chǎn)量統(tǒng)計 70
圖表 25  中國蔬菜區(qū)域播種面積結(jié)構(gòu)圖 70
圖表 26  中國蔬菜產(chǎn)量區(qū)域結(jié)構(gòu)圖 71
圖表 27  國內(nèi)蔬菜供應格局分布圖 72
圖表 28  2009-2014年中國蔬菜交易億元以上市場數(shù)量統(tǒng)計 72
圖表 29  2009-2014年中國億元以上蔬菜交易市場攤位數(shù)及營業(yè)面積統(tǒng)計 73
圖表 30  2009-2014年中國億元以上蔬菜交易市場規(guī)模統(tǒng)計 73
圖表 31  2009-2014年中國城鎮(zhèn)居民人均新鮮蔬菜購買量 74
圖表 32  2009-2014年中國城鎮(zhèn)居民人均蔬菜消費金額 74
圖表 33  2010-2014年中國各地區(qū)城鎮(zhèn)居民人均新鮮蔬菜消費量 75
圖表 34  2009-2014年中國農(nóng)村居民人均蔬菜消費量 75
圖表 35  2010-2014年中國各地區(qū)農(nóng)村居民人均蔬菜消費量 76
圖表 36  中國城鎮(zhèn)居民收入等級和人均蔬菜消費量 81
圖表 37  2014-2015年蔬菜市場價格行情 84
圖表 38  2014年580個重點縣蔬菜生產(chǎn)情況 85
圖表 39  無公害蔬菜產(chǎn)品安全質(zhì)量標準 （GB18406.1-2001） 89
圖表 40  無公害蔬菜生產(chǎn)環(huán)境條件（NY5010-2002）—環(huán)境空氣質(zhì)量指標 92
圖表 41  無公害蔬菜生產(chǎn)環(huán)境條件（NY5010-2002）—土壤環(huán)境質(zhì)量指標 92
圖表 42  無公害蔬菜生產(chǎn)環(huán)境條件（NY5010-2002）—灌溉水環(huán)境質(zhì)量指標 93
圖表 43  2012-2014年中國綠色蔬菜產(chǎn)品認證數(shù)及產(chǎn)量統(tǒng)計 94
圖表 44  2012-2014年中國綠色蔬菜原料標準化生產(chǎn)基地情況 94
圖表 45  2012-2014年中國綠色蔬菜產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測面積情況 94
圖表 46  2012-2014年中國綠色蔬菜產(chǎn)品出口情況 94
圖表 47  全國蔬菜每畝物質(zhì)與服務(wù)費用情況 101
圖表 48  全國蔬菜每畝成本收益情況 102
圖表 49  大中城市蔬菜每畝物質(zhì)與服務(wù)費用情況 103
圖表 50  大中城市蔬菜每畝平均成本收益情況 104
圖表 51  2013年中國蔬菜加工行業(yè)經(jīng)濟指標統(tǒng)計 106
圖表 52  2014年中國蔬菜加工行業(yè)經(jīng)濟指標統(tǒng)計 107
圖表 53  2015年中國蔬菜加工行業(yè)經(jīng)濟指標統(tǒng)計 108
圖表 54  2012-2015年中國蔬菜加工企業(yè)數(shù)量變化趨勢圖 110
圖表 55  2011-2015年中國蔬菜加工行業(yè)資產(chǎn)總額統(tǒng)計 110
圖表 56  2011-2015年中國蔬菜加工行業(yè)資產(chǎn)變化趨勢圖 111
圖表 57  2011-2015年中國蔬菜加工行業(yè)銷售收入統(tǒng)計 111
圖表 58  2011-2015年中國蔬菜加工行業(yè)銷售收入變化趨勢圖 112
圖表 59  2011-2015年中國蔬菜加工行業(yè)利潤總額統(tǒng)計 112
圖表 60  2011-2015年中國蔬菜加工行業(yè)利潤變化趨勢圖 113
圖表 61  2011-2015年中國蔬菜加工行業(yè)銷售成本統(tǒng)計 113
圖表 62  2011-2015年中國蔬菜加工行業(yè)銷售成本趨勢圖 114
圖表 63  2011-2015年中國蔬菜加工行業(yè)費用統(tǒng)計 114
圖表 64  2011-2015年中國蔬菜加工行業(yè)資產(chǎn)負債率情況 115
圖表 65  2011-2015年中國蔬菜加工行業(yè)毛利率情況 115
圖表 66  2011-2015年中國蔬菜加工行業(yè)成本費用利潤率情況 116
圖表 67  2011-2015年中國蔬菜加工行業(yè)銷售利潤率情況 116
圖表 68  2011-2015年中國蔬菜加工行業(yè)資產(chǎn)利潤率情況 117
圖表 69  2011-2015年中國蔬菜加工行業(yè)應收賬款周轉(zhuǎn)率情況 117
圖表 70  2011-2015年中國蔬菜加工行業(yè)流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率情況 118
圖表 71  2011-2015年中國蔬菜加工行業(yè)總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率情況 118
圖表 72  2009-2014年中國食用蔬菜、根及塊莖進口數(shù)量統(tǒng)計 119
圖表 73  2009-2014年中國食用蔬菜、根及塊莖進口金額統(tǒng)計 120
圖表 74  2014年中國食用蔬菜、根及塊莖進口來源地情況 120
圖表 75  2014年中國食用蔬菜、根及塊莖進口來源地結(jié)構(gòu)分布圖 121
圖表 76  2009-2014年中國食用蔬菜、根及塊莖進口均價情況 121
圖表 77  2009-2014年中國食用蔬菜、根及塊莖出口數(shù)量統(tǒng)計 122
圖表 78  2009-2014年中國食用蔬菜、根及塊莖出口金額統(tǒng)計 122
圖表 79  2014年中國食用蔬菜、根及塊莖出口流向情況 122
圖表 80  2014年中國食用蔬菜、根及塊莖出口流向結(jié)構(gòu)分布圖 123
圖表 81  2009-2014年中國食用蔬菜、根及塊莖出口均價情況 123
圖表 82  2010-2014年中國馬鈴薯進口數(shù)量統(tǒng)計 124
圖表 83  2010-2014年中國馬鈴薯進口金額統(tǒng)計 124
圖表 84  2009-2014年中國馬鈴薯出口數(shù)量統(tǒng)計 125
圖表 85  2009-2014年中國馬鈴薯出口金額統(tǒng)計 125
圖表 86  2009-2014年中國番茄出口數(shù)量統(tǒng)計 126
圖表 87  2009-2014年中國番茄出口金額統(tǒng)計 126
圖表 88  2009-2014年中國菜花進口數(shù)量統(tǒng)計 127
圖表 89  2009-2014年中國菜花進口金額統(tǒng)計 127
圖表 90  2009-2014年中國菜花出口數(shù)量統(tǒng)計 127
圖表 91  2009-2014年中國菜花出口金額統(tǒng)計 128
圖表 92  中國蘿卜進口數(shù)量統(tǒng)計 128
圖表 93  中國蘿卜進口金額統(tǒng)計 129
圖表 94  2009-2014年中國蘿卜出口數(shù)量統(tǒng)計 129
圖表 95  2009-2014年中國蘿卜出口金額統(tǒng)計 130
圖表 96  2009-2014年中國黃瓜出口數(shù)量統(tǒng)計 130
圖表 97  2009-2014年中國黃瓜出口金額統(tǒng)計 131
圖表 98  2012-2014年中國豌豆進口數(shù)量統(tǒng)計 131
圖表 99  2012-2014年中國豌豆進口金額統(tǒng)計 131
圖表 100  2009-2014年中國豌豆出口數(shù)量統(tǒng)計 132
圖表 101  2009-2014年中國豌豆出口金額統(tǒng)計 132
圖表 102  中國茄子進口數(shù)量統(tǒng)計 133
圖表 103  中國茄子進口金額統(tǒng)計 133
圖表 104  2009-2014年中國茄子出口數(shù)量統(tǒng)計 133
圖表 105  2009-2014年中國茄子出口金額統(tǒng)計 134
圖表 106  中國辣椒進口數(shù)量統(tǒng)計 134
圖表 107  中國辣椒進口金額統(tǒng)計 134
圖表 108  2009-2014年中國辣椒出口數(shù)量統(tǒng)計 135
圖表 109  2009-2014年中國辣椒出口金額統(tǒng)計 135
圖表 110  中國菠菜進口數(shù)量統(tǒng)計 136
圖表 111  中國菠菜進口金額統(tǒng)計 136
圖表 112  2009-2014年中國菠菜出口數(shù)量統(tǒng)計 136
圖表 113  2009-2014年中國菠菜出口金額統(tǒng)計 137
圖表 114  2009-2014年中國番茄種植面積及產(chǎn)量統(tǒng)計 138
圖表 115  全國西紅柿化肥投入情況 138
圖表 116  大中城市西紅柿化肥投入情況 139
圖表 117  全國西紅柿種植費用和用工情況 140
圖表 118  大中城市西紅柿種植費用和用工情況 142
圖表 119  全國西紅柿種植成本收益情況 143
圖表 120  大中城市西紅柿種植成本收益情況 144
圖表 121  2014-2015年西紅柿批發(fā)價格走勢圖 145
圖表 122  2008-2014年中國黃瓜種植面積及產(chǎn)量統(tǒng)計 145
圖表 123  全國黃瓜化肥投入情況 146
圖表 124  大中城市黃瓜化肥投入情況 147
圖表 125  全國黃瓜種植費用和用工情況 148
圖表 126  大中城市黃瓜種植費用和用工情況 149
圖表 127  全國黃瓜種植成本收益情況 151
圖表 128  大中城市黃瓜種植成本收益情況 152
圖表 129  2014-2015年黃瓜批發(fā)價格走勢圖 153
圖表 130  2008-2014年中國辣椒種植面積及產(chǎn)量統(tǒng)計 154
圖表 131  全國菜椒化肥投入情況 154
圖表 132  大中城市菜椒化肥投入情況 155
圖表 133  全國菜椒種植費用和用工情況 156
圖表 134  大中城市菜椒種植費用和用工情況 157
圖表 135  全國菜椒種植成本收益情況 159
圖表 136  大中城市菜椒種植成本收益情況 160
圖表 137  2014-2015年菜椒批發(fā)價格走勢圖 161
圖表 138  2008-2014年中國茄子種植面積及產(chǎn)量統(tǒng)計 161
圖表 139  全國茄子化肥投入情況 162
圖表 140  大中城市茄子化肥投入情況 163
圖表 141  全國茄子種植費用和用工情況 164
圖表 142  大中城市茄子種植費用和用工情況 165
圖表 143  全國茄子種植成本收益情況 166
圖表 144  大中城市茄子種植成本收益情況 167
圖表 145  2014-2015年茄子批發(fā)價格走勢圖 169
圖表 146  2008-2014年中國大白菜種植面積及產(chǎn)量統(tǒng)計 169
圖表 147  全國大白菜化肥投入情況 170
圖表 148  大中城市大白菜化肥投入情況 171
圖表 149  全國大白菜種植費用和用工情況 172
圖表 150  大中城市大白菜種植費用和用工情況 173
圖表 151  全國大白菜種植成本收益情況 174
圖表 152  大中城市大白菜種植成本收益情況 175
圖表 153  2014-2015年大白菜批發(fā)價格走勢圖 177
圖表 154  2008-2014年中國蘿卜種植面積及產(chǎn)量統(tǒng)計 177
圖表 155  全國蘿卜化肥投入情況 178
圖表 156  大中城市蘿卜化肥投入情況 179
圖表 157  全國蘿卜種植費用和用工情況 180
圖表 158  大中城市蘿卜種植費用和用工情況 181
圖表 159  全國蘿卜種植成本收益情況 182
圖表 160  大中城市蘿卜種植成本收益情況 183
圖表 161  2014-2015年蘿卜批發(fā)價格走勢圖 185
圖表 162  2008-2014年中國圓白菜種植面積及產(chǎn)量統(tǒng)計 185
圖表 163  全國圓白菜化肥投入情況 186
圖表 164  大中城市圓白菜化肥投入情況 187
圖表 165  全國圓白菜種植費用和用工情況 188
圖表 166  大中城市圓白菜種植費用和用工情況 189
圖表 167  全國圓白菜種植成本收益情況 190
圖表 168  大中城市圓白菜種植成本收益情況 191
圖表 169  2015年圓白菜批發(fā)價格 192
圖表 170  2008-2014年中國豆角種植面積及產(chǎn)量統(tǒng)計 193
圖表 171  全國豆角化肥投入情況 193
圖表 172  大中城市豆角化肥投入情況 194
圖表 173  全國豆角種植費用和用工情況 195
圖表 174  大中城市豆角種植費用和用工情況 196
圖表 175  全國豆角種植成本收益情況 197
圖表 176  大中城市豆角種植成本收益情況 198
圖表 177  2014-2015年豆角批發(fā)價格走勢圖 200
圖表 178  全國馬鈴薯化肥投入情況 200
圖表 179  大中城市馬鈴薯化肥投入情況 201
圖表 180  全國馬鈴薯種植費用和用工情況 202
圖表 181  大中城市馬鈴薯種植費用和用工情況 203
圖表 182  全國馬鈴薯種植成本收益情況 205
圖表 183  大中城市馬鈴薯種植成本收益情況 206
圖表 184  2014-2015年馬鈴薯批發(fā)價格走勢圖 207
圖表 185  全國菜花化肥投入情況 208
圖表 186  大中城市菜花化肥投入情況 208
圖表 187  全國菜花種植費用和用工情況 209
圖表 188  大中城市菜花種植費用和用工情況 211
圖表 189  全國菜花種植成本收益情況 212
圖表 190  大中城市菜花種植成本收益情況 213
圖表 191  2015年菜花主要批發(fā)市場批發(fā)價格 214
圖表 192  蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)圖 215
圖表 193  2009-2014年中國蔬菜平均每畝種子費情況 219
圖表 194  2015年中國部分蔬菜種子批發(fā)參考價格 219
圖表 195  2009-2014年中國農(nóng)用氮、磷、鉀化肥產(chǎn)量情況 220
圖表 196  2009-2014年中國化肥施用量情況 220
圖表 197  中國蔬菜化肥投入情況 221
圖表 198  中國大中城市蔬菜平均化肥投入數(shù)量情況 222
圖表 199  中國蔬菜化肥細分產(chǎn)品施用量結(jié)構(gòu)圖 222
圖表 200  2011-2014年中國化肥產(chǎn)品市場均價情況 223
圖表 201  2009-2014年中國化學農(nóng)藥原藥產(chǎn)量情況 223
圖表 202  2009-2014年中國農(nóng)藥使用量變化情況統(tǒng)計 224
圖表 203  2009-2014年中國蔬菜平均每畝農(nóng)藥費用情況 225
圖表 204  2014年中國農(nóng)藥產(chǎn)品價格情況 225
圖表 205  2009-2014年農(nóng)產(chǎn)品物流總額增長情況 227
圖表 206  中國生鮮流通產(chǎn)業(yè)鏈格局 228
圖表 207  按業(yè)態(tài)分連鎖零售企業(yè)基本情況 229
圖表 208  中國超市經(jīng)營生鮮占比 230
圖表 209  消費者對生鮮不同特性重要性的選擇 230
圖表 210  2007-2014年山東省蔬菜播種面積統(tǒng)計 232
圖表 211  2007-2014年山東省蔬菜產(chǎn)量統(tǒng)計 232
圖表 212  山東省蔬菜加工行業(yè)經(jīng)濟指標統(tǒng)計 233
圖表 213  2007-2014年河北省蔬菜播種面積統(tǒng)計 239
圖表 214  2007-2014年河北省蔬菜產(chǎn)量統(tǒng)計 240
圖表 215  河北省蔬菜加工行業(yè)經(jīng)濟指標統(tǒng)計 240
圖表 216  2007-2014年河南省蔬菜播種面積統(tǒng)計 242
圖表 217  2007-2014年河南省蔬菜產(chǎn)量統(tǒng)計 243
圖表 218  河南省蔬菜加工行業(yè)經(jīng)濟指標統(tǒng)計 243
圖表 219  2007-2014年江蘇省蔬菜播種面積統(tǒng)計 244
圖表 220  2007-2014年江蘇省蔬菜產(chǎn)量統(tǒng)計 245
圖表 221  江蘇省蔬菜加工行業(yè)經(jīng)濟指標統(tǒng)計 245
圖表 222  2007-2014年四川省蔬菜播種面積統(tǒng)計 246
圖表 223  2007-2014年四川省蔬菜產(chǎn)量統(tǒng)計 246
圖表 224  四川省蔬菜加工行業(yè)經(jīng)濟指標統(tǒng)計 247
圖表 225  2007-2014年廣東省蔬菜播種面積統(tǒng)計 248
圖表 226  2007-2014年廣東省蔬菜產(chǎn)量統(tǒng)計 248
圖表 227  廣東省蔬菜加工行業(yè)經(jīng)濟指標統(tǒng)計 249
圖表 228  2010-2014年湖北省蔬菜播種面積統(tǒng)計 250
圖表 229  2010-2014年湖北省蔬菜產(chǎn)量統(tǒng)計 251
圖表 230  湖北省蔬菜加工行業(yè)經(jīng)濟指標統(tǒng)計 251
圖表 231  2010-2014年湖南省蔬菜播種面積統(tǒng)計 255
圖表 232  2010-2014年湖南省蔬菜產(chǎn)量統(tǒng)計 255
圖表 233  湖南省蔬菜加工行業(yè)經(jīng)濟指標統(tǒng)計 256
圖表 234  山東神氏食品集團有限公司公司基本情況 268
圖表 235  山東神氏食品集團有限蔬菜產(chǎn)品 269
圖表 236  山東神氏食品集團有限公司收入及利潤情況 269
圖表 237  山東神氏食品集團有限公司盈利能力指標 269
圖表 238  青島芳野食品有限公司主要加工產(chǎn)品 271
圖表 239  山東神大食品有限公司主要蔬菜產(chǎn)品 272
圖表 240  高密龍河食品有限公司公司基本情況 274
圖表 241  高密龍河食品有限公司主要產(chǎn)品 274
圖表 242  高密龍河食品有限公司收入及利潤情況 275
圖表 243  高密龍河食品有限公司盈利能力指標 275
圖表 244  萊陽市遠洋食品有限公司公司基本情況 276
圖表 245  萊陽市遠洋食品有限公司主要的蔬菜產(chǎn)品系列 277
圖表 246  萊蕪萬興果菜食品加工有限公司基本情況 278
圖表 247  萊蕪萬興果菜食品加工有限公司主要產(chǎn)品 278
圖表 248  萊蕪萬興果菜食品加工有限公司收入及利潤情況 279
圖表 249  萊蕪萬興果菜食品加工有限公司盈利能力指標 279
圖表 250  山東綠潤食品有限公司基本情況 280
圖表 251  山東綠潤食品有限公司主要蔬菜產(chǎn)品 281
圖表 252  山東綠潤食品有限公司收入及利潤情況 281
圖表 253  山東綠潤食品有限公司盈利能力指標 282
圖表 254  煙臺宏昌食品有限公司公司基本情況 283
圖表 255  煙臺宏昌食品有限公司主要的速凍蔬菜產(chǎn)品 283
圖表 256  福建省閩中有機食品有限公司公司基本情況 285
圖表 257  福建省閩中有機食品有限公司主要產(chǎn)品 285
圖表 258  福建省閩中有機食品有限公司收入及利潤情況 286
圖表 259  福建省閩中有機食品有限公司盈利能力指標 286
圖表 260  湖南省華容縣田豐菜業(yè)有限責任公司基本情況 287
圖表 261  湖南省華容縣田豐菜業(yè)有限責任公司的主要產(chǎn)品 288
圖表 262  湖南省華容縣田豐菜業(yè)有限責任公司收入及利潤情況 288
圖表 263  湖南省華容縣田豐菜業(yè)有限責任公司盈利能力指標 289
圖表 264  蒼山縣順發(fā)蔬菜食品有限公司基本情況 290
圖表 265  蒼山縣順發(fā)蔬菜食品有限公司收入及利潤情況 290
圖表 266  蒼山縣順發(fā)蔬菜食品有限公司盈利能力指標 291
圖表 267  蒼山縣順發(fā)蔬菜食品有限公司國內(nèi)銷售網(wǎng)絡(luò) 291
圖表 268  蒼山縣順發(fā)蔬菜食品有限公司國際銷售網(wǎng)絡(luò) 292
圖表 269  泰安佳禾食品有限公司基本情況 293
圖表 270  泰安佳禾食品有限公司收入及利潤情況 293
圖表 271  泰安佳禾食品有限公司盈利能力指標 293
圖表 272  浙江銀河食品有限公司基本情況 294
圖表 273  浙江銀河食品有限公司的速凍蔬菜的主要產(chǎn)品 295
圖表 274  浙江銀河食品有限公司收入及利潤情況 295
圖表 275  浙江銀河食品有限公司盈利能力指標 295
圖表 276  安丘市富瑞得食品有限公司基本情況 296
圖表 277  安丘市富瑞得食品有限公司收入及利潤情況 297
圖表 278  安丘市富瑞得食品有限公司盈利能力指標 297
圖表 279  山東七彩莊園蔬菜食品基地有限公司基本情況 298
圖表 280  2015-2020年世界蔬菜產(chǎn)量預測趨勢圖 304
圖表 281  2015-2020年中國蔬菜播種面積預測趨勢圖 304
圖表 282  2015-2020年中國蔬菜產(chǎn)量增長預測趨勢圖 305