為了全面而準(zhǔn)確地反映泡菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀以及未來趨勢，中商情報(bào)網(wǎng)推出本報(bào)告在大量周密的市場調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)中國國家統(tǒng)計(jì)局、國家海關(guān)總署、相關(guān)行業(yè)協(xié)會、國內(nèi)外相關(guān)報(bào)刊雜志的基礎(chǔ)信息以及專業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料。對我國泡菜業(yè)現(xiàn)狀、泡菜市場供需狀況、泡菜產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)狀、泡菜重點(diǎn)企業(yè)狀況等內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)的闡述和深入的分析，著重對泡菜市場發(fā)展動向作了詳盡深入的分析，并根據(jù)行業(yè)的發(fā)展軌跡對未來的發(fā)展前景與趨勢作了審慎的判斷，為泡菜產(chǎn)業(yè)投資者尋找新的投資機(jī)會。為企業(yè)了解泡菜業(yè)、投資該領(lǐng)域提供決策參考依據(jù)。
第一章 國內(nèi)泡菜行業(yè)品牌發(fā)展環(huán)境分析 1
第一節(jié) 產(chǎn)品/行業(yè)特征 1
一、產(chǎn)品/行業(yè)定義 1
二、產(chǎn)品/行業(yè)消費(fèi)特征 1
第二節(jié) 泡菜行業(yè)競爭特征 1
一、國內(nèi)外品牌競爭格局 1
二、行業(yè)進(jìn)入壁壘分析 2
三、可替代品威脅分析 2
第二章 國內(nèi)泡菜行業(yè)品牌產(chǎn)品市場規(guī)模分析 3
第一節(jié) 2009-2014年泡菜市場規(guī)模分析 3
第二節(jié) 2009-2014年我國泡菜區(qū)域結(jié)構(gòu)分析 3
第三節(jié) 泡菜區(qū)域市場規(guī)模分析 4
一、東北地區(qū)市場規(guī)模分析 4
二、華北地區(qū)市場規(guī)模分析 5
三、華東地區(qū)市場規(guī)模分析 5
四、華中地區(qū)市場規(guī)模分析 6
五、華南地區(qū)市場規(guī)模分析 6
六、西北地區(qū)市場規(guī)模分析 7
七、西南地區(qū)市場規(guī)模分析 7
第四節(jié) 2014-2019年泡菜市場規(guī)模預(yù)測 8
第三章 國內(nèi)泡菜行業(yè)品牌需求與消費(fèi)者偏好調(diào)查 9
第一節(jié) 2010-2014年泡菜產(chǎn)銷量、價(jià)格分析 9
第二節(jié) 泡菜產(chǎn)品目標(biāo)客戶群體調(diào)查 11
一、不同收入水平消費(fèi)者偏好調(diào)查 11
二、不同年齡的消費(fèi)者偏好調(diào)查 14
三、不同地區(qū)的消費(fèi)者偏好調(diào)查 16
第三節(jié) 泡菜產(chǎn)品的品牌市場調(diào)查 20
一、消費(fèi)者對泡菜品牌認(rèn)知度宏觀調(diào)查 20
二、消費(fèi)者對泡菜產(chǎn)品的品牌偏好調(diào)查 20
三、消費(fèi)者對泡菜品牌的首要認(rèn)知渠道 20
四、泡菜品牌忠誠度調(diào)查 21
五、泡菜品牌市場占有率調(diào)查 21
六、消費(fèi)者的消費(fèi)理念調(diào)研 21
第四節(jié) 不同客戶購買相關(guān)的態(tài)度及影響分析 22
一、價(jià)格敏感程度 22
二、品牌的影響 22
三、購買方便的影響 22
四、廣告的影響程度 22
五、包裝的影響程度 22
第四章 國內(nèi)泡菜行業(yè)品牌產(chǎn)品市場供需渠道分析 23
第一節(jié) 銷售渠道特征分析 23
一、供需渠道定義 23
二、供需渠道格局 23
三、供需渠道形式 25
四、供需渠道要素對比 26
第二節(jié) 銷售渠道對泡菜行業(yè)品牌發(fā)展的重要性 26
第三節(jié) 泡菜行業(yè)銷售渠道的重要環(huán)節(jié)分析 27
一、批發(fā)商 27
二、零售商（無店鋪零售、店鋪零售） 27
三、代理商 28
第四節(jié) 2010-2014年中國泡菜行業(yè)品牌產(chǎn)品重點(diǎn)區(qū)域市場渠道情況分析 29
一、華東 29
二、中南 29
三、華北 30
四、西部 30
第五節(jié) 銷售渠道發(fā)展趨勢分析 31
一、渠道運(yùn)作趨勢發(fā)展 31
二、渠道支持趨勢發(fā)展 31
三、渠道格局趨勢發(fā)展 32
四、渠道結(jié)構(gòu)扁平化趨勢發(fā)展 32
第六節(jié) 銷售渠道策略分析 33
一、直接渠道或間接渠道的營銷策略 33
二、長渠道或短渠道的營銷策略 34
三、寬渠道或窄渠道的營銷策略 34
四、單一銷售渠道和多銷售渠道策略 35
五、傳統(tǒng)銷售渠道和垂直銷售渠道策略 35
第七節(jié) 銷售渠道決策的評估方法 36
一、銷售渠道評估數(shù)學(xué)模型介紹 36
二、財(cái)務(wù)評估法介紹 36
三、交易成本評估法介紹 37
四、經(jīng)驗(yàn)評估法介紹 37
第八節(jié) 2012-2014年國內(nèi)泡菜行業(yè)品牌產(chǎn)品生產(chǎn)及渠道投資運(yùn)作模式分析 38
一、國內(nèi)生產(chǎn)企業(yè)投資運(yùn)作模式 38
二、國內(nèi)營銷企業(yè)投資運(yùn)作模式 38
三、外銷與內(nèi)銷優(yōu)勢分析 39
第五章 國內(nèi)泡菜行業(yè)進(jìn)出口市場情況分析 41
第一節(jié) 2010-2014年國內(nèi)泡菜行業(yè)進(jìn)出口量分析 41
一、2010-2014年國內(nèi)泡菜行業(yè)進(jìn)口分析 41
二、2010-2014年國內(nèi)泡菜行業(yè)出口分析 41
第二節(jié) 2014-2019年國內(nèi)泡菜行業(yè)進(jìn)出口市場預(yù)測分析 42
一、2014-2019年國內(nèi)泡菜行業(yè)進(jìn)口預(yù)測 42
二、2014-2019年國內(nèi)泡菜行業(yè)出口預(yù)測 42
第二部分 泡菜關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)分析
第六章 中國蔬菜行業(yè)整體研究 43
第一節(jié) 2012-2014年蔬菜行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 43
一、中國蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展發(fā)展概述 43
二、蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的主要矛盾 45
三、中國蔬菜行業(yè)流通體制分析 46
四、中國蔬菜生產(chǎn)的競爭機(jī)制 49
五、中國生鮮蔬菜供應(yīng)鏈分析 49
第二節(jié) 蔬菜產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)分析 52
一、中國蔬菜產(chǎn)業(yè)組織結(jié)構(gòu)分析 52
二、蔬菜產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的必要性 53
三、中國蔬菜產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整策略 54
第三節(jié) 蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀分析 56
一、中國蔬菜育種科技發(fā)展現(xiàn)狀 56
二、中國蔬菜集約化育苗技術(shù)分析 58
三、中國蔬菜新品種推廣策略分析 61
第四節(jié) 氣候變化對蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的影響分析 65
一、氣候變化對蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì)的影響 65
二、暖冬對蔬菜生產(chǎn)的利與弊分析 65
三、氣候變化對蔬菜種類和地理分布的影響 66
四、氣候變化導(dǎo)致農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害的不確定性 67
五、減弱氣候變化對蔬菜行業(yè)影響的措施 67
第五節(jié) 生鮮蔬菜供應(yīng)鏈優(yōu)化策略 69
一、有效的整合生產(chǎn)組織成員 69
二、全程冷藏運(yùn)輸各節(jié) 點(diǎn)無縫銜接 69
三、構(gòu)建生鮮蔬菜物流信息平臺 69
四、建立健全蔬菜質(zhì)量監(jiān)督管理系統(tǒng) 70
第六節(jié) 蔬菜農(nóng)藥殘留問題與對策分析 70
一、中國蔬菜農(nóng)藥殘留現(xiàn)狀分析 70
二、中國蔬菜農(nóng)藥殘留超標(biāo)原因分析 73
三、中國蔬菜農(nóng)藥殘留常規(guī)去除方法 74
四、中國蔬菜農(nóng)藥殘留問題解決途徑 76
第七節(jié) 提高蔬菜國際競爭力策略 77
一、改善產(chǎn)業(yè)生態(tài)環(huán)境并增強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè) 77
二、建立由政府或者民間組織的全國蔬萊產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu) 77
三、積極推進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營體系 77
四、重視產(chǎn)銷信息和市場開拓 78
第七章 中國蔬菜市場整體研究 79
第一節(jié) 2012-2014年蔬菜市場運(yùn)行分析 79
一、2012年蔬菜市場運(yùn)行回顧 79
二、2013年蔬菜市場運(yùn)行現(xiàn)狀 81
第二節(jié) 2012-2014年蔬菜市場分析 83
一、蔬菜市場特點(diǎn)分析 83
二、蔬菜市場發(fā)展思考 84
第三節(jié) 2012年蔬菜市場發(fā)展形勢分析 84
一、6個(gè)黃瓜新品種通過鑒定 84
二、蔬菜用上克隆技術(shù) 84
三、蔬菜網(wǎng)絡(luò)直銷分析 85
第三節(jié) 蔬菜價(jià)格變動原因分析 85
一、流通成本高 85
二、產(chǎn)銷信息體系不完善 85
三、生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)處理問題 86
第三部分 泡菜行業(yè)競爭格局分析
第八章 國內(nèi)泡菜行業(yè)優(yōu)勢品牌企業(yè)分析 87
第一節(jié) 四川省吉香居食品有限公司 87
一、公司及產(chǎn)品概況 87
二、品牌發(fā)展歷程 87
三、近三年企業(yè)銷售收入分析 88
四、近三年企業(yè)盈利能力分析 88
五、近三年公司產(chǎn)品變化 89
六、近三年品牌市場份額變化 89
七、公司品牌競爭策略 89
第二節(jié) 四川省李記醬菜調(diào)味品有限公司 90
一、公司及產(chǎn)品概況 90
二、品牌發(fā)展歷程 90
三、近三年企業(yè)銷售收入分析 91
四、近三年企業(yè)盈利能力分析 91
五、近三年公司產(chǎn)品變化 92
六、近三年品牌市場份額變化 92
七、公司品牌競爭策略 92
第三節(jié) 四川省惠通食業(yè)有限責(zé)任公司 93
一、公司及產(chǎn)品概況 93
二、品牌發(fā)展歷程 93
三、近三年企業(yè)銷售收入分析 94
四、近三年企業(yè)盈利能力分析 94
五、近三年公司產(chǎn)品變化 95
六、近三年品牌市場份額變化 95
七、公司品牌競爭策略 95
第四節(jié) 四川省味聚特食品有限公司 96
一、公司及產(chǎn)品概況 96
二、品牌發(fā)展歷程 96
三、近三年企業(yè)銷售收入分析 100
四、近三年企業(yè)盈利能力分析 100
五、近三年公司產(chǎn)品變化 101
六、近三年品牌市場份額變化 101
七、公司品牌競爭策略 101
第五節(jié) 四川省川南釀造有限公司 103
一、公司及產(chǎn)品概況 103
二、品牌發(fā)展歷程 103
三、近三年企業(yè)銷售收入分析 104
四、近三年企業(yè)盈利能力分析 104
五、近三年公司產(chǎn)品變化 105
六、近三年品牌市場份額變化 105
七、公司品牌競爭策略 105
第九章 國內(nèi)泡菜行業(yè)品牌競爭格局分析 106
第一節(jié) 泡菜行業(yè)歷史競爭格局概況 106
一、泡菜行業(yè)集中度分析 106
二、泡菜行業(yè)競爭程度分析 106
第二節(jié) 泡菜行業(yè)企業(yè)競爭狀況分析 107
一、領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)的市場力量 107
二、其他企業(yè)的競爭力 108
第三節(jié) 2014-2019年國內(nèi)泡菜行業(yè)品牌競爭格局展望 108
第四部分 泡菜行業(yè)投資戰(zhàn)略研究
第十章 2014-2019年國內(nèi)泡菜行業(yè)品牌發(fā)展預(yù)測 110
第一節(jié) 2014-2019年泡菜行業(yè)品牌市場財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)預(yù)測 110
一、2014-2019年泡菜行業(yè)品牌市場規(guī)模預(yù)測 110
二、2014-2019年泡菜行業(yè)總產(chǎn)值預(yù)測 111
三、2014-2019年泡菜行業(yè)利潤總額預(yù)測 111
四、2014-2019年泡菜行業(yè)總資產(chǎn)預(yù)測 112
第二節(jié) 2014-2019年泡菜行業(yè)供需預(yù)測 113
一、2014-2019年泡菜產(chǎn)量預(yù)測 113
二、2014-2019年泡菜需求預(yù)測 113
三、2014-2019年泡菜供需平衡預(yù)測 113
第三節(jié) 2014-2019年泡菜行業(yè)投資機(jī)會 114
一、2014-2019年泡菜行業(yè)主要領(lǐng)域投資機(jī)會 114
二、2014-2019年泡菜行業(yè)出口市場投資機(jī)會 114
三、2014-2019年泡菜行業(yè)企業(yè)的多元化投資機(jī)會 114
第四節(jié) 泡菜行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)及控制策略分析 114
一、2014-2019年泡菜行業(yè)市場風(fēng)險(xiǎn)及控制策略 114
二、2014-2019年泡菜行業(yè)政策風(fēng)險(xiǎn)及控制策略 115
三、2014-2019年泡菜行業(yè)經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)及控制策略 116
四、2014-2019年泡菜行業(yè)技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)及控制策略 116
五、2014-2019年泡菜行業(yè)同業(yè)競爭風(fēng)險(xiǎn)及控制策略 117
六、2014-2019年泡菜行業(yè)其他風(fēng)險(xiǎn)及控制策略 118
1、匯率變動風(fēng)險(xiǎn) 118
2、利率調(diào)整風(fēng)險(xiǎn) 118
3、財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn) 118
4、管理風(fēng)險(xiǎn) 119
第十一章 2014-2019年國內(nèi)泡菜行業(yè)品牌投資價(jià)值與投資策略分析 124
第一節(jié) 行業(yè)SWOT模型分析 124
一、優(yōu)勢分析 124
二、劣勢分析 124
三、機(jī)會分析 125
四、風(fēng)險(xiǎn)分析 125
第二節(jié) 泡菜行業(yè)發(fā)展的PEST分析 126
一、政治和法律環(huán)境分析 126
1、總體政策環(huán)境 126
2、《食品安全法》 126
3、四川泡菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃 152
二、經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境分析 161
1、國民經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況GDP 161
2、消費(fèi)價(jià)格指數(shù)CPI、PPI 164
3、全國居民收入情況 166
4、恩格爾系數(shù) 168
5、工業(yè)發(fā)展形勢 168
6、固定資產(chǎn)投資情況 169
7、財(cái)政收支狀況 175
8、中國匯率調(diào)整 181
9、存貸款基準(zhǔn)利率調(diào)整情況 183
10、存款準(zhǔn)備金率調(diào)整情況 184
11、社會消費(fèi)品零售總額 184
12、對外貿(mào)易&進(jìn)出口 187
三、社會、文化與自然環(huán)境分析 193
1、人口環(huán)境分析 193
2、教育環(huán)境分析 201
3、文化環(huán)境分析 210
4、中國城鎮(zhèn)化率 212
四、技術(shù)發(fā)展環(huán)境分析 214
第三節(jié) 泡菜行業(yè)投資價(jià)值分析 214
一、2014-2019年泡菜市場趨勢總結(jié) 214
二、2014-2019年泡菜發(fā)展趨勢分析 214
三、2014-2019年泡菜市場發(fā)展空間 215
四、2014-2019年泡菜產(chǎn)業(yè)政策趨向 215
五、2014-2019年泡菜技術(shù)革新趨勢 216
六、2014-2019年泡菜價(jià)格走勢分析 216
第四節(jié) 泡菜行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)分析 216
一、宏觀調(diào)控風(fēng)險(xiǎn) 216
二、行業(yè)競爭風(fēng)險(xiǎn) 217
三、供需波動風(fēng)險(xiǎn) 218
四、經(jīng)營管理風(fēng)險(xiǎn) 218
五、其他風(fēng)險(xiǎn) 218
第五節(jié) 泡菜行業(yè)投資策略分析 219
一、重點(diǎn)投資品種分析 219
二、重點(diǎn)投資地區(qū)分析 219
三、項(xiàng)目投資建議 220
1、投資額度建議 220
2、技術(shù)性風(fēng)險(xiǎn)建議 220
3、項(xiàng)目可行性分析 220
第十二章 業(yè)內(nèi)專家對國內(nèi)泡菜行業(yè)總結(jié)及企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略建議 221
第一節(jié) 泡菜行業(yè)問題總結(jié) 221
第二節(jié) 2014-2019年泡菜行業(yè)企業(yè)的標(biāo)竿管理 221
一、國內(nèi)企業(yè)的經(jīng)驗(yàn)借鑒 221
二、國外企業(yè)的經(jīng)驗(yàn)借鑒 222
第三節(jié) 2014-2019年泡菜行業(yè)企業(yè)的資本運(yùn)作模式 222
一、泡菜行業(yè)企業(yè)國內(nèi)資本市場的運(yùn)作建議 222
1、泡菜行業(yè)企業(yè)的兼并及收購建議 222
2、泡菜行業(yè)企業(yè)的融資方式選擇建議 222
二、泡菜行業(yè)企業(yè)海外資本市場的運(yùn)作建議 223
第四節(jié) 2014-2019年泡菜行業(yè)企業(yè)營銷模式建議 223
一、泡菜行業(yè)企業(yè)的國內(nèi)營銷模式建議 223
1、泡菜行業(yè)企業(yè)的渠道建設(shè) 223
2、泡菜行業(yè)企業(yè)的品牌建設(shè) 224
二、泡菜行業(yè)企業(yè)海外營銷模式建議 224
1、泡菜行業(yè)企業(yè)的海外細(xì)分市場選擇 224
2、泡菜行業(yè)企業(yè)的海外經(jīng)銷商選擇 225
第五節(jié) 泡菜市場的重點(diǎn)客戶戰(zhàn)略實(shí)施 225
一、實(shí)施重點(diǎn)客戶戰(zhàn)略的必要性 225
二、合理確立重點(diǎn)客戶 226
三、重點(diǎn)客戶戰(zhàn)略管理 227
四、重點(diǎn)客戶管理功能 228
第十三章 對泡菜行業(yè)投資戰(zhàn)略研究 231
第一節(jié) 泡菜行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究 231
一、戰(zhàn)略綜合規(guī)劃 231
二、技術(shù)開發(fā)戰(zhàn)略 239
三、業(yè)務(wù)組合戰(zhàn)略 245
四、區(qū)域戰(zhàn)略規(guī)劃 248
五、產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃 258
六、營銷品牌戰(zhàn)略 260
七、競爭戰(zhàn)略規(guī)劃 261
第二節(jié) 對我國泡菜品牌的戰(zhàn)略思考 269
一、企業(yè)品牌的重要性 269
二、泡菜實(shí)施品牌戰(zhàn)略的意義 271
三、泡菜企業(yè)品牌的現(xiàn)狀分析 273
四、我國泡菜企業(yè)的品牌戰(zhàn)略 275
五、泡菜品牌戰(zhàn)略管理的策略 278
第三節(jié) 市場策略分析 280
一、泡菜價(jià)格策略分析 280
二、泡菜渠道策略分析 284
第四節(jié) 銷售策略分析 286
一、媒介選擇策略分析 286
二、產(chǎn)品定位策略分析 290
三、企業(yè)宣傳策略分析 291
第五節(jié) 泡菜經(jīng)營策略分析 295
一、泡菜市場細(xì)分策略 295
二、泡菜市場創(chuàng)新策略 295
三、品牌定位與品類規(guī)劃 296
四、泡菜新產(chǎn)品差異化戰(zhàn)略 296
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