1

 2

 4
一、產(chǎn)品特征 4
二、價(jià)格特征 4
三、渠道特征 6
四、購(gòu)買特征 6

 8

 

 11
一、宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)分析 11
1、國(guó)際宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)分析 11
2、國(guó)內(nèi)宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)分析 29
二、社會(huì)環(huán)境分析 51
1、人口環(huán)境分析 51
2、教育環(huán)境分析 52
3、文化環(huán)境分析 52
4、中國(guó)城鎮(zhèn)化率 52

 53
一、產(chǎn)業(yè)政策分析 53
二、相關(guān)產(chǎn)業(yè)政策影響分析 55
1、《速凍食品物流規(guī)范》 55
2、《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》 57
3、《食品工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》 67
4、《速凍食品生產(chǎn)管理規(guī)范》 82
5、《糧食行業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃綱要》 85
6、《出口速凍方便食品加工企業(yè)注冊(cè)衛(wèi)生規(guī)范》 104
7、食品安全標(biāo)準(zhǔn) 110

 128
一、中國(guó)速凍食品技術(shù)發(fā)展概況 128
二、中國(guó)速凍食品產(chǎn)品工藝特點(diǎn)或流程 128
三、中國(guó)速凍食品行業(yè)技術(shù)發(fā)展趨勢(shì) 129

 

第二部分 行業(yè)深度分析

 131
一、2012-2013年中國(guó)速凍食品市場(chǎng)規(guī)模分析 131
二、2014-2018年中國(guó)速凍食品市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè) 131

 132
一、2012-2013年中國(guó)速凍食品產(chǎn)能分析 132
二、2014-2018年中國(guó)速凍食品產(chǎn)能預(yù)測(cè) 133

 134
一、2012-2013年中國(guó)速凍食品產(chǎn)量分析 134
二、2014-2018年中國(guó)速凍食品產(chǎn)量預(yù)測(cè) 135

 136
一、2012-2013年中國(guó)速凍食品市場(chǎng)需求分析 136
二、2014-2018年中國(guó)速凍食品市場(chǎng)需求預(yù)測(cè) 137

 139
一、2012-2013年中國(guó)速凍食品進(jìn)出口數(shù)據(jù)分析 139
二、2014-2018年國(guó)內(nèi)速凍食品產(chǎn)品未來(lái)進(jìn)出口情況預(yù)測(cè) 140

 

 141

 141

 143
一、速凍水餃產(chǎn)品市場(chǎng)情況 143
二、速凍湯圓產(chǎn)品市場(chǎng)情況 144
三、速凍其它產(chǎn)品市場(chǎng)情況 144

 

 145

 146
一、華北地區(qū)速凍食品市場(chǎng)消費(fèi)情況 146
二、東北地區(qū)速凍食品市場(chǎng)消費(fèi)情況 147
三、華東地區(qū)速凍食品市場(chǎng)消費(fèi)情況 147
四、華中地區(qū)速凍食品市場(chǎng)消費(fèi)情況 148
五、華南地區(qū)速凍食品市場(chǎng)消費(fèi)情況 148
六、西部地區(qū)速凍食品市場(chǎng)消費(fèi)情況 149

 149

 149

 151

 152

投資運(yùn)作模式分析 152
一、國(guó)內(nèi)企業(yè)投資運(yùn)作模式 152
二、銷售策略 155

 

 157
一、企業(yè)概況 157
二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況 157
三、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略及前景 159

 161
一、企業(yè)概況 161
二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況 162
三、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略及前景 166

 171
一、企業(yè)概況 171
二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況 173
三、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略及前景 174

福建騰新食品股份有限公司 177
一、企業(yè)概況 177
二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況 180
三、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略及前景 183

 188
一、企業(yè)概況 188
二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況 188
三、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略及前景 188

山東華英食品有限公司 189
一、企業(yè)概況 189
二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況 190
三、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略及前景 190

 190
一、企業(yè)概況 190
二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況 192
三、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略及前景 195

 198
一、企業(yè)概況 198
二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況 198
三、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略及前景 198

 200
一、企業(yè)概況 200
二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況 201
三、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略及前景 201

 202
一、企業(yè)概況 202
二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況 203
三、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略及前景 206

 

 208

 209
一、上游原材料生產(chǎn)情況分析 209
1、肉類生產(chǎn)及規(guī)劃 209
2、米面生產(chǎn)情況分析 239

 263
1、餐飲行業(yè)發(fā)展分析 263
2、速凍消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)展分析 269

 274

 

第三部分 行業(yè)前景預(yù)測(cè)

 276
一、2014-2018年國(guó)內(nèi)速凍食品行業(yè)盈利能力分析 276
二、2014-2018年國(guó)內(nèi)速凍食品行業(yè)償債能力分析 277
三、2014-2018年國(guó)內(nèi)速凍食品產(chǎn)品投資收益率分析預(yù)測(cè) 277
四、2014-2018年國(guó)內(nèi)速凍食品行業(yè)發(fā)展能力分析 278

 278
一、速凍食品行業(yè)的支撐因素分析 278
二、下游行業(yè)的需求對(duì)速凍食品行業(yè)的推動(dòng)因素分析 280
三、速凍食品產(chǎn)品相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對(duì)速凍食品行業(yè)的帶動(dòng)因素分析 280

 281
一、產(chǎn)品發(fā)展趨勢(shì) 281
二、價(jià)格變化趨勢(shì) 281
三、用戶需求結(jié)構(gòu)趨勢(shì) 281

 282
一、市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)分析 282
二、市場(chǎng)結(jié)構(gòu)預(yù)測(cè)分析 283
三、市場(chǎng)供需情況預(yù)測(cè) 283

 

 284
一、產(chǎn)業(yè)政策的支持 284
二、食品冷鏈的快速發(fā)展 284
三、業(yè)務(wù)市場(chǎng)的興起 285
四、替代需求上升 285

 285
一、速凍食品行業(yè)投資前景 285
二、速凍食品行業(yè)投資熱點(diǎn) 287
三、速凍食品行業(yè)投資區(qū)域 288

 288
一、技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)分析 288
二、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析 289
三、政策/體制風(fēng)險(xiǎn)分析 291
四、競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)分析 292
五、經(jīng)營(yíng)管理風(fēng)險(xiǎn)分析 292

 296
一、目標(biāo)群體建議（應(yīng)用領(lǐng)域） 296
二、產(chǎn)品分類與定位建議 296
三、價(jià)格定位建議 298
四、技術(shù)應(yīng)用建議 300
五、投資區(qū)域建議 300
六、銷售渠道建議 301
七、資本并購(gòu)重組運(yùn)作模式建議 302
八、企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理建議 302
九、重點(diǎn)客戶建設(shè)建議 303
1、實(shí)施重點(diǎn)客戶戰(zhàn)略的必要性 303
2、合理確立重點(diǎn)客戶 304
3、實(shí)施重點(diǎn)客戶戰(zhàn)略要重點(diǎn)解決的問(wèn)題 305
4、重點(diǎn)客戶管理功能 306

圖表：速凍水餃價(jià)格分析（一） 5
圖表：速凍水餃價(jià)格分析（二） 6
圖表：2002-2012年美國(guó)名義GDP季環(huán)比增長(zhǎng)與PMI指數(shù) 11
圖表：2000-2012年美國(guó)失業(yè)率與就業(yè)人口占總?cè)丝诒壤只?nbsp;11
圖表：2006-2012年歐元區(qū)GDP及PMI指數(shù) 12
圖表：2013年危機(jī)國(guó)債務(wù)到期表 12
圖表：2004-2012年美國(guó)法定債務(wù)上限及公共債務(wù)總額 13
圖表：2013年全球宏觀經(jīng)濟(jì) 20
圖表：2013年全球通脹進(jìn)走勢(shì) 20
圖表：量化寬松對(duì)美元的抑制作用 21
圖表：2013年大宗商品價(jià)格 22
圖表：美國(guó)財(cái)政懸崖內(nèi)容與規(guī)模 23
圖表：2011-2013年6月我國(guó)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值及增長(zhǎng)情況 29
圖表：2012-2013年8月我國(guó)規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入和利潤(rùn)總額增長(zhǎng)情況 31
圖表：2012-2013年8月我國(guó)規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入和主營(yíng)利潤(rùn)增長(zhǎng)情況 31
圖表：2012-2013年8月我國(guó)規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)每百元主營(yíng)業(yè)務(wù)收入成本與利潤(rùn)率 32
圖表：2012-2013年8月我國(guó)不同所有規(guī)模以上工業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況 32
圖表：2012-2013年我國(guó)制造業(yè)PMI指數(shù)變動(dòng)情況 33
圖表：2012-2013年我國(guó)制造業(yè)PMI分類指數(shù) 34
圖表：2012-2013年我國(guó)非制造業(yè)商務(wù)活動(dòng)指數(shù)變動(dòng)情況 35
圖表：2012-2013年我國(guó)非制造業(yè)PMI分類指數(shù) 35
圖表：2012-2013年我國(guó)社會(huì)消費(fèi)品零售總額分月同比增長(zhǎng)速度 36
圖表：2013年我國(guó)社會(huì)消費(fèi)品零售總額主要數(shù)據(jù) 37
圖表：2012-2013年我國(guó)房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)投資增速 38
圖表：2012-2013年我國(guó)房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)企業(yè)土地購(gòu)置面積增速 38
圖表：2012-2013年我國(guó)商品房銷售面積及銷售額增速 39
圖表：2012-2013年我國(guó)房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)企業(yè)本年到位資金增速 39
圖表：2013年2013年我國(guó)分區(qū)域房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)投資情況 40
圖表：2013年2013年我國(guó)分區(qū)域房地產(chǎn)銷售情況 40
圖表：2012-2013年我國(guó)出口情況 41
圖表：2012-2013年我國(guó)進(jìn)口情況 41
圖表：2012-2012年全國(guó)人口變化 42
圖表：2012-2012年中國(guó)人口性別變化 42
圖表：2012-2012年中國(guó)人口各年齡段變化 43
圖表：2012-2012年中國(guó)人口城鄉(xiāng)結(jié)構(gòu)變化 43
圖表：2012-2012年全國(guó)人戶分離人口變化 44
圖表：2012-2013年全國(guó)流動(dòng)人口變化 44
圖表：人口及其自然增長(zhǎng)率變化情況 45
圖表：2012-2013年我國(guó)規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入和利潤(rùn)總額增長(zhǎng)情況 45
圖表：2012-2013年我國(guó)規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入和主營(yíng)利潤(rùn)增長(zhǎng)情況 46
圖表：2012-2013年我國(guó)規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)每百元主營(yíng)業(yè)務(wù)收入成本與利潤(rùn)率 47
圖表：2012-2013年我國(guó)不同所有規(guī)模以上工業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況 48
圖表：2012-2013年我國(guó)制造業(yè)PMI指數(shù)變動(dòng)情況 48
圖表：2012-2013年我國(guó)制造業(yè)PMI分類指數(shù) 49
圖表：2012-2013年我國(guó)民間固定資產(chǎn)投資增速 49
圖表：2012-2013年我國(guó)固定資產(chǎn)投資（不含農(nóng)戶）增速 50
圖表：2012-2013年我國(guó)固定資產(chǎn)投資（不含農(nóng)戶）分地區(qū)增速 50
圖表：2012-2013年我國(guó)固定資產(chǎn)投資（不含農(nóng)戶）到位資金增速 51
圖表：速凍食品物流流程 56
圖表：國(guó)內(nèi)貿(mào)易行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)、名稱及實(shí)施日期 82
圖表：2014-2018年中國(guó)速凍食品市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè) 131
圖表：2011年以來(lái)全國(guó)速凍米面食品月度產(chǎn)量及同比增速 135
圖表：2014-2018年我國(guó)速凍米面食品增長(zhǎng)預(yù)測(cè) 136
圖表：2014-2018年我國(guó)冷凍食品進(jìn)出口規(guī)模預(yù)測(cè) 140
圖表：2010-2013年我國(guó)速凍水餃?zhǔn)袌?chǎng)規(guī)模 143
圖表：2010-2013年我國(guó)速凍湯圓市場(chǎng)規(guī)模 144
圖表：2010-2013年我國(guó)其它速凍食品市場(chǎng)規(guī)模 144
圖表：2013年我國(guó)速凍食品行業(yè)各地區(qū)市場(chǎng)需求占比 145
圖表：2010-2013年華北地區(qū)速凍食品消費(fèi)量 146
圖表：2010-2013年?yáng)|北地區(qū)速凍食品消費(fèi)量 147
圖表：2010-2013年華東地區(qū)速凍食品消費(fèi)量 147
圖表：2010-2013年華中地區(qū)速凍食品消費(fèi)量 148
圖表：2010-2013年華南地區(qū)速凍食品消費(fèi)量 148
圖表：2010-2013年西部地區(qū)速凍食品消費(fèi)量 149
圖表：速凍食品行業(yè)目前的訂貨流程圖 154
圖表：速凍食品行業(yè)改革后的訂貨流程圖 155
圖表：2012-2013年通用磨坊有限公司資產(chǎn)負(fù)債分析 157
圖表：2012-2013年通用磨坊有限公司利潤(rùn)分析 158
圖表：2012-2013年通用磨坊有限公司現(xiàn)金流量分析 158
圖表：2013年鄭州三全食品股份有限公司按行業(yè)構(gòu)成經(jīng)營(yíng)分析 162
圖表：2013年鄭州三全食品股份有限公司按產(chǎn)品構(gòu)成經(jīng)營(yíng)分析 162
圖表：2013年鄭州三全食品股份有限公司按地區(qū)構(gòu)成經(jīng)營(yíng)分析 162
圖表：2012-2013年鄭州三全食品股份有限公司償債能力分析 163
圖表：2012-2013年鄭州三全食品股份有限公司資本結(jié)構(gòu)分析 163
圖表：2012-2013年鄭州三全食品股份有限公司經(jīng)營(yíng)效率分析 163
圖表：2012-2013年鄭州三全食品股份有限公司獲利能力分析 164
圖表：2012-2013年鄭州三全食品股份有限公司發(fā)展能力分析 164
圖表：2012-2013年鄭州三全食品股份有限公司現(xiàn)金流量分析 165
圖表：2012-2013年鄭州三全食品股份有限公司投資收益分析 165
圖表：2013年鄭州三全食品股份有限公司資產(chǎn)負(fù)債分析 165
圖表：2013年鄭州三全食品股份有限公司利潤(rùn)分配分析 166
圖表：2013年鄭州三全食品股份有限公司現(xiàn)金流量分析 166
圖表：2013年福建騰新食品股份有限公司主營(yíng)構(gòu)成分析 180
圖表：2012年福建騰新食品股份有限公司主營(yíng)構(gòu)成分析 180
圖表：2009-2013年福建騰新食品股份有限公司每股指標(biāo)分析 180
圖表：2009-2013年福建騰新食品股份有限公司成長(zhǎng)能力分析 181
圖表：2009-2013年福建騰新食品股份有限公司盈利能力分析 181
圖表：2009-2013年福建騰新食品股份有限公司盈利質(zhì)量分析 181
圖表：2009-2013年福建騰新食品股份有限公司運(yùn)營(yíng)能力分析 181
圖表：2009-2013年福建騰新食品股份有限公司財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)分析 181
圖表：2010-2013年福建騰新食品股份有限公司資產(chǎn)負(fù)債分析 182
圖表：2010-2013年福建騰新食品股份有限公司利潤(rùn)分析 182
圖表：2010-2013年福建騰新食品股份有限公司現(xiàn)金流量分析 182
圖表：2013年雙匯集團(tuán)主營(yíng)構(gòu)成分析 192
圖表：2013年6月雙匯集團(tuán)主營(yíng)構(gòu)成分析 193
圖表：2012年雙匯集團(tuán)主營(yíng)構(gòu)成分析 193
圖表：2011-2013年雙匯集團(tuán)每股指標(biāo)分析 193
圖表：2011-2013年雙匯集團(tuán)每股指標(biāo)分析 193
圖表：2011-2013年雙匯集團(tuán)每股指標(biāo)分析 194
圖表：2011-2013年雙匯集團(tuán)盈利質(zhì)量分析 194
圖表：2011-2013年雙匯集團(tuán)運(yùn)營(yíng)能力分析 194
圖表：2011-2013年雙匯集團(tuán)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)分析 194
圖表：2012-2013年雙匯集團(tuán)資產(chǎn)負(fù)債分析 194
圖表：2012-2013年雙匯集團(tuán)利潤(rùn)分析 195
圖表：2012-2013年雙匯集團(tuán)現(xiàn)金流量分析 195
圖表：2009-2013年雨潤(rùn)集團(tuán)財(cái)務(wù)指標(biāo)分析 203
圖表：2009-2013年雨潤(rùn)集團(tuán)資產(chǎn)負(fù)債分析 204
圖表：2009-2013年雨潤(rùn)集團(tuán)綜合損益分析 205
圖表：2009-2013年雨潤(rùn)集團(tuán)現(xiàn)金流量分析 205
圖表：2006-2013年牛肉市場(chǎng)銷售收入 229
圖表：2006-2013年牛肉市場(chǎng)銷售收入分析 229
圖表：2013年牛肉行業(yè)盈利能力分析 230
圖表：2020年牛羊肉消費(fèi)需求預(yù)測(cè)表單位：萬(wàn)噸、公斤、% 231
圖表：2012年食品工業(yè)增加值季度增長(zhǎng)速度（%） 240
圖表：2012年全國(guó)食品工業(yè)產(chǎn)值表 240
圖表：2012年全國(guó)食品工業(yè)主要產(chǎn)品產(chǎn)量 242
圖表：按季度分的食品工業(yè)利潤(rùn)額 243
圖表：2012年食品工業(yè)經(jīng)濟(jì)效益指標(biāo) 244
圖表：2012年全國(guó)食品工業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)結(jié)構(gòu)表（%） 245
圖表：2012年食品工業(yè)固定資產(chǎn)投資 246
圖表：2012年分地區(qū)的食品工業(yè)產(chǎn)值 247
圖表：2012年按區(qū)域分的食品工業(yè)利潤(rùn)率(%) 247
圖表：2012年按季度分食品進(jìn)出口金額 249
圖表：2012年方便食品制造業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 252
圖表：2012年軟飲料制造業(yè)產(chǎn)值 253
圖表：2013年一季度食品工業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 255
圖表：2006-2011年西部8省區(qū)肉羊生產(chǎn)情況 260
圖表：2011-2020年重點(diǎn)區(qū)域肉羊生產(chǎn)發(fā)展目標(biāo) 261
圖表；購(gòu)買頻率分析 270
圖表：購(gòu)買場(chǎng)所分析 271
圖表：購(gòu)買類型分析 271
圖表：速凍食品包裝量分析 271
圖表：速凍食品消費(fèi)支出分析 272
圖表：購(gòu)買速凍食品關(guān)注點(diǎn)分析 272
圖表：購(gòu)買行為因素分析 272
圖表：購(gòu)買人群分類分析 273
圖表：購(gòu)買信息渠道分析 273
圖表：品牌認(rèn)知分析 273
圖表：2014-2018年我國(guó)速凍食品行業(yè)凈利潤(rùn)預(yù)測(cè) 276
圖表：2014-2018年我國(guó)速凍食品行業(yè)資產(chǎn)負(fù)債率預(yù)測(cè) 277
圖表：2014-2018年我國(guó)速凍食品行業(yè)資產(chǎn)收益率預(yù)測(cè) 277
圖表：2014-2018年我國(guó)速凍食品行業(yè)市場(chǎng)需求預(yù)測(cè) 278
圖表：2013年我國(guó)速凍食品行業(yè)消費(fèi)量預(yù)測(cè) 282
圖表：2018年我國(guó)各地區(qū)速凍食品消費(fèi)量預(yù)測(cè) 283