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2011-2012年中國生鮮乳和乳制品行業(yè)預(yù)測及投資分析報告

 
  • 關(guān)鍵字：生鮮乳和乳制品行業(yè)報告
  • 出版日期：動態(tài)更新報告頁碼：75圖表：100
  • 報告編碼：MW229550 了解中商情報網(wǎng)實力
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報告導(dǎo)讀 \ READING REPORT
《2011-2012年中國生鮮乳和乳制品行業(yè)預(yù)測及投資分析報告》報告主要分析了生鮮乳和乳制品行業(yè)的市場規(guī)模、生鮮乳和乳制品市場供需求狀況、生鮮乳和乳制品市場競爭狀況和生鮮乳和乳制品主要企業(yè)經(jīng)營情況 、生鮮乳和乳制品市場主要企業(yè)的市場占有率，同時對生鮮乳和乳制品行業(yè)的未來發(fā)展做出科學(xué)的預(yù)測

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特別聲明 \ SPECIAL STATEMENT
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報告描述 \ REPORT DESCRIPTION
 
 
為了全面而準確地反映生鮮乳和乳制品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀以及未來趨勢，中商情報網(wǎng)推出本報告在大量周密的市場調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)中國國家統(tǒng)計局、國家海關(guān)總署、相關(guān)行業(yè)協(xié)會、國內(nèi)外相關(guān)報刊雜志的基礎(chǔ)信息以及專業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料。對我國生鮮乳和乳制品行業(yè)現(xiàn)狀、生鮮乳和乳制品市場供需狀況、生鮮乳和乳制品產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)狀 、生鮮乳和乳制品重點企業(yè)狀況等內(nèi)容進行詳細的闡述和深入的分析，著重對生鮮乳和乳制品市場發(fā)展動向作了詳盡深入的分析，并根據(jù)行業(yè)的發(fā)展軌跡對未來的發(fā)展前景與趨勢作了審慎的判斷，為生鮮乳和乳制品產(chǎn)業(yè)投資者尋找新的投資機會。為企業(yè)了解生鮮乳和乳制品行業(yè)、投資該領(lǐng)域提供決策參考依據(jù)。
報告目錄 \ REPORTS DIRECTORY
 
第一章 2011年中國乳品行業(yè)政策及變化分析 1
1.1 提高奶水牛良種補貼標準 1
1.2 提高奶牛標準化規(guī)模養(yǎng)殖小區(qū)(場)改擴建標準 2
1.3 加強生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管 2
1.4 主產(chǎn)區(qū)將推行原料奶收購政府指導(dǎo)價 3
1.5 黑龍江省全面啟動生鮮乳
第三方檢測工作 3
1.6 全國范圍內(nèi)開展乳制品加工企業(yè)生產(chǎn)許可重新審核發(fā)證工作 4
1.7 乳制品成為單獨的經(jīng)營許可項目，加強流通環(huán)節(jié)監(jiān)管工作 5
1.8 稅務(wù)總局發(fā)布關(guān)于乳制品行業(yè)增值稅核定扣除公告 5
 
 
第二章 2011年中國奶牛養(yǎng)殖和牛奶生產(chǎn) 6
2.1 中國奶牛養(yǎng)殖特點 6
2.1.1中國奶牛養(yǎng)殖分布相對集中 6
2.1.2中國奶牛養(yǎng)殖主體仍以散戶為主 6
2.1.3中國奶牛養(yǎng)殖規(guī)模小 7
2.1.4中國奶牛養(yǎng)殖出現(xiàn)新組織形式 7
2.2 中國奶牛存欄和牛奶生產(chǎn)變化 9
2.2.1奶牛存欄量呈增長態(tài)勢 9
2.2.2奶牛單產(chǎn)水平小幅提高 10
2.2.3牛奶產(chǎn)量小幅增加 11
2.3 大型奶牛養(yǎng)殖企業(yè)及其牛奶產(chǎn)量 13
2.3.1中國大型奶牛養(yǎng)殖企業(yè)分布 13
2.3.2重點奶牛養(yǎng)殖企業(yè)特點 13
2.3.3大型奶牛養(yǎng)殖企業(yè)的牛奶產(chǎn)量 14
2.4 牛奶生產(chǎn)中存在的問題 15
2.4.1奶牛飼料結(jié)構(gòu)不合理，單產(chǎn)水平低下 15
2.4.2奶牛養(yǎng)殖組織化程度低 15
2.4.3牛奶質(zhì)量比較低下 16
2.5 奶牛養(yǎng)殖成本與收益 16
2.5.1奶牛養(yǎng)殖成本壓力較大 16
2.5.2奶牛養(yǎng)殖效益相對較理想 17
 
 
第三章 2011年中國牛奶流通分析 19
3.1 中國牛奶流通主體 19
3.1.1散養(yǎng)戶 19
3.1.2規(guī)模養(yǎng)殖場（包括養(yǎng)殖小區(qū)、奶聯(lián)社、合作社和規(guī)模牧場） 19
3.1.3奶站 19
3.1.4乳制品加工企業(yè) 19
3.2 中國牛奶流通模式 20
3.2.1散養(yǎng)戶——奶站——乳制品加工企業(yè) 20
3.2.2規(guī)模養(yǎng)殖場——乳制品加工企業(yè) 20
3.3 不同牛奶流通渠道所占比重 21
 
 
第四章 2011年乳制品加工業(yè)行業(yè)分析 22
4.1 乳制品產(chǎn)量分析 22
4.1.1乳制品加工產(chǎn)量大幅增長 22
4.1.2乳制品、液體乳及其他干乳制品產(chǎn)量均增加 22
4.2 乳制品生產(chǎn)布局 24
4.2.1乳制品分省生產(chǎn)布局 24
4.2.2液體乳制品分省生產(chǎn)布局 25
4.2.3奶粉分省生產(chǎn)布局 25
4.3 主要乳制品企業(yè)及產(chǎn)能 26
4.3.1中國乳制品生產(chǎn)企業(yè)各省數(shù)量分布 26
4.3.2中國乳制品各省產(chǎn)能情況 27
4.3.3規(guī)模乳制品企業(yè)產(chǎn)能所占比重 27
4.3.4重點乳制品生產(chǎn)企業(yè)（或集團）產(chǎn)能及其分布 28
4.4 乳制品生產(chǎn)中出現(xiàn)的新變化 28
4.4.1行業(yè)生產(chǎn)集中化水平進一步提高 28
4.4.2企業(yè)可控奶源數(shù)量有所提高 30
4.4.3企業(yè)更加關(guān)注開發(fā)高端乳制品 30
 
 
第五章 2011年乳制品貿(mào)易分析 32
5.1 乳制品貿(mào)易概況 32
5.1.1 2011年乳制品進口 32
5.1.2 2011年乳制品出口 33
5.2 鮮奶進出口 34
5.2.1鮮奶進出口量 34
5.2.2鮮奶進口類別 35
5.2.3進口鮮奶主要來源國 36
5.2.4鮮奶主要出口流向 37
5.3 奶粉進出口 38
5.3.1奶粉進出口量 38
5.3.2奶粉進口類型 39
5.3.3奶粉進口價格 40
5.3.4進口奶粉主要來源國及流向 41
5.3.5奶粉出口結(jié)構(gòu)分析 43
5.4 乳清粉進口 43
5.4.1乳清粉進口量變化 43
5.4.2乳清粉進口主要來源國及流向 44
5.4.3乳清粉進口價格變化 46
5.5 奶酪進口 48
5.5.1奶酪進口量 48
5.5.2奶酪進口主要來源國 48
 
 
第六章 2011年中國乳制品消費及供需分析 50
6.1 中國乳制品消費概況 50
6.1.1乳制品人均消費量很低，且結(jié)構(gòu)單一 50
6.1.2乳制品消費支出不斷提高，銷售產(chǎn)值大幅增長 51
6.2 中國乳制品消費特點 52
6.2.1乳制品消費存在地域差異，城鎮(zhèn)是主要消費市場 52
6.2.2常溫奶所占市場消費份額最大 53
6.2.3高端液態(tài)奶消費市場發(fā)展迅速 53
6.3 中國乳制品消費 54
6.3.1中國乳制品消費量變化 54
6.3.2中國液態(tài)奶消費量變化 55
6.3.3中國酸奶消費量變化 56
6.3.4中國奶粉消費量變化 56
6.4 2011年中國乳制品供需平衡分析 57
6.5 2011年中國原料奶供需平衡分析 58
 
 
第七章 2011年乳制品市場價格變化 59
7.1牛奶價格保持高位運行 59
7.2液態(tài)奶價格變化及分析 60
7.2.1巴氏奶價格變化 60
7.2.2常溫奶價格變化 61
7.3 酸奶價格變化 63
7.4 奶粉價格變化 63
7.4.1國產(chǎn)和國外品牌嬰幼兒奶粉價格變化 63
7.4.2成人奶粉價格變化 64
 
 
第八章 2012年中國乳和乳制品供求及行情預(yù)測 66
8.1 奶牛養(yǎng)殖及牛奶生產(chǎn)預(yù)測 66
8.1.1中國規(guī)模奶牛養(yǎng)殖比例將達到32% 66
8.1.2奶牛存欄量將達到1380萬頭，牛奶產(chǎn)量3850萬噸左右 66
8.1.3自產(chǎn)奶源缺口將接近400萬噸 66
8.1.4牛奶價格繼續(xù)高位運行 67
8.1.5奶牛養(yǎng)殖成本維持在1萬元/頭左右 68
8.1.6奶牛養(yǎng)殖收益在2000元/頭左右 68
8.2 2012年中國乳制品生產(chǎn)預(yù)測 68
8.2.1中國乳制品產(chǎn)量將大2600萬噸 68
8.2.2中國液體乳產(chǎn)量將達2300萬噸 69
8.2.3 2012年中國奶粉產(chǎn)量在150萬噸左右 70
8.3 2012年中國乳制品進出口預(yù)測 70
8.3.1中國乳制品進口量繼續(xù)增加 70
8.3.2中國奶粉進口量將超過50萬噸 71
8.3.3中國乳清粉進口量將達40萬噸左右 72
8.3.4中國奶酪進口量將達3.5萬噸 73
8.3.5中國鮮奶和奶粉出口量小幅增加 73
8.4 2012年中國乳制品消費預(yù)測 74
8.4.1乳制品消費量繼續(xù)增長 74
8.4.2 2012年中國乳制品供求平衡預(yù)測 74
8.4.3中國乳制品價格保持平穩(wěn) 75
8.5 2012年中國原料奶供求平衡分析 75

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