2012-2016年中國(guó)快餐業(yè)市場(chǎng)預(yù)測(cè)及投資建議報(bào)告

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【報(bào)告描述】：

報(bào)告前言
快餐作為當(dāng)今中國(guó)餐飲行業(yè)的排頭兵，以其適應(yīng)大眾化消費(fèi)水平，快速應(yīng)變能力強(qiáng)等特點(diǎn)，越來(lái)越受到廣大消費(fèi)者的青睞，逐步成為餐飲市場(chǎng)的主體力量。
中國(guó)的快餐業(yè)起步較晚，以1987年4月肯德基快餐連鎖店進(jìn)入北京市場(chǎng)為契機(jī)，揭開(kāi)了中國(guó)現(xiàn)代快餐快速發(fā)展的序幕。經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，中國(guó)快餐業(yè)快速增長(zhǎng)，市場(chǎng)份額不斷擴(kuò)大。在20世紀(jì)90年代國(guó)民生產(chǎn)總值同比增長(zhǎng)78%的背景下，中國(guó)快餐業(yè)以20%的年遞增率迅速增長(zhǎng)，行業(yè)利潤(rùn)率在15%-25%之間，快餐業(yè)成為支持餐飲業(yè)持續(xù)發(fā)展的重要力量和新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。
2009年，餐飲業(yè)市場(chǎng)繼續(xù)高速增長(zhǎng)，全年?duì)I業(yè)收入超過(guò)1.8萬(wàn)億元人民幣。在餐飲業(yè)高速發(fā)展的大好形勢(shì)下，快餐業(yè)也加速發(fā)展。東部省市快餐的營(yíng)業(yè)規(guī)模明顯超過(guò)正餐，以廣東為例，快餐業(yè)已占到餐飲業(yè)市場(chǎng)份額的90%，江蘇、上海、遼寧、北京、浙江、山東等東部省市也已達(dá)到50%以上。
中國(guó)快餐業(yè)產(chǎn)生至今，總體發(fā)展趨勢(shì)良好，適應(yīng)了社會(huì)發(fā)展要求，快餐業(yè)得以持續(xù)發(fā)展，市場(chǎng)穩(wěn)步增長(zhǎng)。從2010年開(kāi)始，中國(guó)快餐業(yè)的黃金時(shí)期已經(jīng)到來(lái)，并會(huì)以北京等大城市和發(fā)達(dá)地區(qū)為中心，逐漸向全國(guó)蔓延開(kāi)來(lái)，走向一個(gè)成熟的發(fā)展階段。2010年的快餐市場(chǎng)可謂熱點(diǎn)不斷，中外快餐企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)升級(jí)，快餐業(yè)發(fā)展勢(shì)頭不錯(cuò)，不少企業(yè)開(kāi)始進(jìn)入擴(kuò)張?zhí)崴匐A段。對(duì)餐飲企業(yè)來(lái)說(shuō)，連鎖是擴(kuò)張的主要手段。2010年連鎖發(fā)展出現(xiàn)了新的模式，加盟的形式更加多樣化，除了加盟、直營(yíng)外，托管模式成為不少企業(yè)的新選擇。
中國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定發(fā)展和人民生活水平繼續(xù)提高，將使快餐業(yè)的發(fā)展環(huán)境和條件更趨成熟，市場(chǎng)需求將進(jìn)一步增強(qiáng)，中國(guó)快餐業(yè)的發(fā)展前景將更加廣闊。中國(guó)的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)前景使得中國(guó)市場(chǎng)成為未來(lái)在全球市場(chǎng)中的黃金增長(zhǎng)點(diǎn)，這也意味著中國(guó)快餐業(yè)將面臨前所未有的激烈競(jìng)爭(zhēng)。
本報(bào)告詳盡描述了中國(guó)快餐行業(yè)運(yùn)行的環(huán)境，重點(diǎn)研究并預(yù)測(cè)了其下游行業(yè)發(fā)展以及對(duì)快餐需求變化的長(zhǎng)期和短期趨勢(shì)。針對(duì)當(dāng)前行業(yè)發(fā)展面臨的機(jī)遇與威脅，提出了我們對(duì)快餐行業(yè)發(fā)展的投資及戰(zhàn)略建議。本報(bào)告以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膬?nèi)容、翔實(shí)的數(shù)據(jù)、直觀的圖表幫助快餐企業(yè)準(zhǔn)確把握行業(yè)發(fā)展動(dòng)向、正確制定企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略和投資策略。我們的主要數(shù)據(jù)來(lái)源于國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家信息中心、海關(guān)總署、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)等業(yè)內(nèi)權(quán)威專業(yè)研究機(jī)構(gòu)以及我中心的實(shí)地調(diào)研。本報(bào)告整合了多家權(quán)威機(jī)構(gòu)的數(shù)據(jù)資源和專家資源，從眾多數(shù)據(jù)中提煉出了精當(dāng)、真正有價(jià)值的情報(bào)，并結(jié)合了行業(yè)所處的環(huán)境，從理論到實(shí)踐、宏觀與微觀等多個(gè)角度進(jìn)行研究分析，其結(jié)論和觀點(diǎn)力求達(dá)到前瞻性、實(shí)用性和可行性的統(tǒng)一。這是我中心經(jīng)過(guò)市場(chǎng)調(diào)查和數(shù)據(jù)采集后，由專家小組歷時(shí)一年時(shí)間精心制作而成。它是業(yè)內(nèi)企業(yè)、相關(guān)投資公司及政府部門準(zhǔn)確把握行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，洞悉行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局、規(guī)避經(jīng)營(yíng)和投資風(fēng)險(xiǎn)、制定正確競(jìng)爭(zhēng)和投資戰(zhàn)略決策的重要決策依據(jù)之一，具有重要的參考價(jià)值！

 
正文目錄
第一章　快餐業(yè)的相關(guān)概述
1.1　餐飲業(yè)的介紹
1.1.1　餐飲業(yè)的定義
1.1.2　餐飲業(yè)的分類
1.1.3　餐飲消費(fèi)的六種類型
1.1.4　餐飲業(yè)的經(jīng)濟(jì)地位和作用
1.2　快餐的概述
1.2.1　快餐的定義
1.2.2　快餐簡(jiǎn)單分類
1.2.3　快餐的特點(diǎn)
1.2.4　快餐的經(jīng)營(yíng)形式
第二章　2011-2012年中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展總體形勢(shì)分析
2.1　2011-2012年中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展概況分析
2.1.1　我國(guó)餐飲業(yè)的發(fā)展歷程
2.1.2　我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展總體狀況
2.1.3　我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展的主要特征
2.1.4　促進(jìn)我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展的因素
2.2　2011-2012年中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展中的問(wèn)題分析
2.2.1　中國(guó)當(dāng)代餐飲業(yè)的問(wèn)題
2.2.2　國(guó)內(nèi)制約餐飲業(yè)發(fā)展的問(wèn)題
2.2.3　我國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展存在的瓶頸
2.2.4　餐飲行業(yè)發(fā)展的四大弊病
2.3　2011-2012年促進(jìn)中國(guó)餐飲業(yè)健康發(fā)展的對(duì)策分析
2.3.1　當(dāng)前餐飲業(yè)發(fā)展的對(duì)策建議
2.3.2　餐飲業(yè)發(fā)展需要三大平臺(tái)
2.3.3　餐飲業(yè)向規(guī)模經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)策分析
2.3.4　中國(guó)餐飲業(yè)的個(gè)性化服務(wù)策略
2.3.5　國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)品牌打造的策略
第三章　2011-2012年中國(guó)快餐行業(yè)發(fā)展形勢(shì)分析
3.1　2011-2012年中國(guó)快餐業(yè)運(yùn)行概況分析
3.1.1　我國(guó)快餐業(yè)發(fā)展階段
3.1.2　中國(guó)快餐五十強(qiáng)分析
3.1.3　我國(guó)快餐業(yè)發(fā)展熱點(diǎn)綜述
3.1.4　中國(guó)快餐業(yè)發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)與體會(huì)
3.2　2011-2012年中國(guó)快餐業(yè)發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)分析
3.2.1　中國(guó)餐飲連鎖企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)關(guān)和上市觀綜述
3.2.2　快餐企業(yè)發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)的動(dòng)因淺析
3.2.3　快餐連鎖發(fā)展的競(jìng)爭(zhēng)全面展開(kāi)
3.2.4　中國(guó)快餐連鎖企業(yè)人才培訓(xùn)體系構(gòu)建
3.3　2011-2012年中國(guó)快餐發(fā)展存在的問(wèn)題分析
3.3.1　中國(guó)快餐業(yè)存在的主要問(wèn)題
3.3.2　中國(guó)快餐連鎖業(yè)發(fā)展面臨的困難
3.3.3　我國(guó)快餐業(yè)發(fā)展存在的不足
3.3.4　衡量中國(guó)快餐業(yè)發(fā)展水平的誤區(qū)
3.3.5　制約中國(guó)快餐業(yè)發(fā)展的社會(huì)因素
3.4　2011-2012年中國(guó)快餐業(yè)的發(fā)展策略分析
3.4.1　快餐行業(yè)應(yīng)適應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展建立科學(xué)體系
3.4.2　注重市場(chǎng)細(xì)分化和個(gè)性化
3.4.3　應(yīng)提倡“小、專、多”的路子
3.4.4　連鎖經(jīng)營(yíng)推進(jìn)要謹(jǐn)防冒進(jìn)
3.4.5　管理與人才是關(guān)鍵
3.4.6　中西快餐優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)
3.4.7　加強(qiáng)行業(yè)組織作用
第四章　2011-2012年中國(guó)中式快餐業(yè)營(yíng)運(yùn)格局分析
4.1　2011-2012年中國(guó)中式快餐業(yè)發(fā)展概況分析
4.1.1　中式快餐的主要模式及特點(diǎn)
4.1.2　中國(guó)中式快餐迎來(lái)品牌時(shí)代
4.1.3　中式快餐將成市場(chǎng)主角
4.1.4　中式快餐業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)良好
4.1.5　中式快餐的SWOT簡(jiǎn)析
4.2　2011-2012年中國(guó)中式快餐市場(chǎng)區(qū)域特征與戰(zhàn)略模式選擇
4.2.1　中國(guó)快餐業(yè)由傳統(tǒng)走向現(xiàn)代
4.2.2　當(dāng)前快餐業(yè)探索中的幾種模式分析
4.2.3　市場(chǎng)區(qū)域特征決定戰(zhàn)略模式的選擇
4.2.4　大市場(chǎng)才能孕育大品牌
4.3　2011-2012年中國(guó)中式快餐發(fā)展存在的問(wèn)題分析
4.3.1　中式快餐業(yè)發(fā)展面臨的主要問(wèn)題
4.3.2　中式快餐發(fā)展面臨的三道坎
4.3.3　中式快餐業(yè)的發(fā)展瓶頸
4.3.4　中式快餐直營(yíng)連鎖面臨的難題
4.3.5　中式快餐業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)存在問(wèn)題
4.4　2011-2012年中國(guó)中式快餐的發(fā)展對(duì)策分析
4.4.1　中式快餐業(yè)發(fā)展問(wèn)題的解決對(duì)策
4.4.2　中式快餐業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)中標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的對(duì)策
4.4.3　中式快餐業(yè)在品牌消費(fèi)時(shí)代的發(fā)展途徑
4.4.4　中式快餐創(chuàng)造競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的戰(zhàn)略
4.4.5　中式快餐企業(yè)應(yīng)聯(lián)手合作謀求規(guī)模發(fā)展
4.4.6　中式快餐企業(yè)的發(fā)展策略分析
4.5　2012-2016年中國(guó)中式快餐發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)分析
4.5.1　中式快餐業(yè)前景探析
4.5.2　中式快餐業(yè)將迎來(lái)黃金時(shí)期
4.5.3　中式快餐連鎖的新趨向
4.5.4　特色中式快餐經(jīng)營(yíng)將面臨四大變革
第五章　2011-2012年中國(guó)西式快餐市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)局勢(shì)分析
5.1　西式快餐的相關(guān)概述
5.1.1　西式快餐發(fā)展簡(jiǎn)介
5.1.2　西式快餐的分類及特點(diǎn)
5.1.3　西式快餐的主要優(yōu)勢(shì)
5.2　2011-2012年中國(guó)西式快餐市場(chǎng)發(fā)展概況分析
5.2.1　西式快餐市場(chǎng)總體發(fā)展分析
5.2.2　洋快餐挺進(jìn)中國(guó)早餐市場(chǎng)
5.2.3　西式快餐在中國(guó)發(fā)展制勝的優(yōu)勢(shì)
5.2.4　西式快餐行業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題及對(duì)策
5.3　2011-2012年中國(guó)西式快餐市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)格局分析
5.3.1　肯德基穩(wěn)居中國(guó)西式快餐市場(chǎng)榜首
5.3.2　麥當(dāng)勞與肯德基爭(zhēng)雄中國(guó)西式快餐市場(chǎng)
5.3.3　德克士迅速發(fā)展成為西式快餐第三品牌
5.3.4　我國(guó)本土西式快餐有待進(jìn)一步發(fā)展
5.3.5　國(guó)內(nèi)西式快餐業(yè)以價(jià)格為核心競(jìng)爭(zhēng)力
5.4　2011-2012年中國(guó)西式快餐本土化分析
5.4.1　西式快餐本土化發(fā)展綜述
5.4.2　肯德基加快本土化步伐
5.4.3　西式快餐本土化發(fā)展策略
5.5　2011-2012年中國(guó)各地區(qū)西式快餐發(fā)展分析
5.5.1　廣州西式快餐大幅增長(zhǎng)
5.5.2　西式快餐市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈
5.5.3　洋快餐在天津加速擴(kuò)張
5.5.4　西式快餐進(jìn)軍?？谕苿?dòng)其快餐業(yè)的發(fā)展
第六章　2011-2012年中國(guó)主要地區(qū)快餐業(yè)的發(fā)展分析
6.1　北京
6.1.1　北京快餐業(yè)逐步走向規(guī)范化
6.1.2　北京快餐速遞市場(chǎng)分析
6.1.3　快餐業(yè)促進(jìn)北京餐飲市場(chǎng)發(fā)展提速
6.1.4　北京市主要中式快餐品牌共性分析
6.2　上海
6.2.1　上海快餐市場(chǎng)的總體分析
6.2.2　上?？觳蜆I(yè)呈現(xiàn)區(qū)位化及差異化競(jìng)爭(zhēng)
6.2.3　新興快餐企業(yè)步入上海市場(chǎng)的策略
6.2.4　上?？觳蜆I(yè)市場(chǎng)空間廣闊
6.3　廣州
6.3.1　廣州快餐企業(yè)紛紛圈地交通要塞
6.3.2　廣州創(chuàng)新中式快餐搶占市場(chǎng)
6.3.3　中式快餐“東方既白”發(fā)力廣州市場(chǎng)
6.4　深圳
6.4.1　深圳中式快餐市場(chǎng)呈現(xiàn)“三足鼎立”
6.4.2　深圳中式快餐市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局分析
6.4.3　深圳快餐行業(yè)的百花齊放
6.4.4　深圳快餐行業(yè)發(fā)展的SWOT分析
6.5　天津
6.5.1　天津快餐業(yè)趨向企業(yè)化發(fā)展
6.5.2　天津快餐業(yè)紛紛圈占濱江商圈
6.5.3　天津快餐業(yè)已進(jìn)入高速發(fā)展期
6.5.4　天津快餐市場(chǎng)發(fā)展格局有所變化
6.6　長(zhǎng)沙
6.6.1　長(zhǎng)沙快餐行業(yè)發(fā)展概況
6.6.2　長(zhǎng)沙中式快餐特許加盟興起熱潮
6.6.3　長(zhǎng)沙快餐連鎖業(yè)SWOT分析
6.6.4　長(zhǎng)沙快餐業(yè)的發(fā)展途徑
6.6.5　長(zhǎng)沙中式快餐企業(yè)應(yīng)內(nèi)外兼修
6.6.6　長(zhǎng)沙快餐企業(yè)發(fā)展趨勢(shì)
6.7　武漢
6.7.1　外來(lái)品牌在武漢中高端快餐市場(chǎng)的發(fā)展
6.7.2　武漢本土快餐業(yè)以低價(jià)戰(zhàn)略搶占市場(chǎng)
6.7.3　武漢快餐業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化缺失
6.7.4　武漢光谷快餐業(yè)發(fā)展前景廣闊
第七章　2011-2012年國(guó)內(nèi)外主要快餐企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析
7.1　肯德基
7.1.1　肯德基公司簡(jiǎn)介
7.1.2　肯德基的成功經(jīng)驗(yàn)
7.1.3　肯德基在華布局概況
7.1.4　肯德基在中國(guó)成功戰(zhàn)略分析
7.1.5　肯德基的特許經(jīng)營(yíng)策略分析
7.1.6　肯德基的“本土化”策略
7.2　麥當(dāng)勞
7.2.1　公司簡(jiǎn)介
7.2.2　麥當(dāng)勞公司經(jīng)營(yíng)狀況
7.2.3　麥當(dāng)勞的經(jīng)營(yíng)理念
7.2.4　麥當(dāng)勞高效服務(wù)的流程
7.3　德克士
7.3.1　公司簡(jiǎn)介
7.3.2　德克士重返發(fā)展一線城市
7.3.3　德克士作為第三品牌的發(fā)展方式
7.3.4　德克士大力發(fā)展戰(zhàn)略投資者
7.4　麗華快餐
7.4.1　麗華快餐公司簡(jiǎn)介
7.4.2　麗華快餐打造中國(guó)馳名商標(biāo)
7.4.3　麗華快餐的標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展
7.4.4　麗華快餐的成功經(jīng)驗(yàn)
7.4.5　麗華快餐在北京的發(fā)展策略
7.5　味千（中國(guó)）控股有限公司
7.5.1　公司簡(jiǎn)介
7.5.2　味千經(jīng)營(yíng)狀況分析
7.5.3　味千發(fā)展走勢(shì)分析
7.6　上海永和大王餐飲有限公司
7.6.1　公司簡(jiǎn)介
7.6.2　永和大王標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展模式
7.6.3　永和大王高調(diào)進(jìn)軍天津
7.6.4　永和大王新擴(kuò)張計(jì)劃
7.7　廣州市真功夫餐飲管理有限公司
7.7.1　公司簡(jiǎn)介
7.7.2　真功夫欲打造全球中式快餐霸主
7.7.3　真功夫的創(chuàng)新過(guò)程與成果
7.7.4　真功夫試圖開(kāi)發(fā)童餐市場(chǎng)
7.7.5　真功夫快速發(fā)展存在的問(wèn)題
7.8　深圳面點(diǎn)王飲食連鎖有限公司
7.8.1　公司簡(jiǎn)介
7.8.2　深圳面點(diǎn)王迅速發(fā)展背后的經(jīng)營(yíng)理念
7.8.3　面點(diǎn)王的營(yíng)銷策略解析
7.8.4　面點(diǎn)王快速發(fā)展的成功之道
第八章　2011-2012年中國(guó)快餐餐具及包裝市場(chǎng)發(fā)展分析
8.1　一次性快餐餐具
8.1.1　一次性快餐餐具的種類
8.1.2　一次性快餐餐具的發(fā)展概況
8.1.3　一次性快餐餐具存在的問(wèn)題
8.1.4　一次性快餐餐具發(fā)展建議
8.2　發(fā)泡塑料快餐餐具
8.2.1　發(fā)泡塑料快餐餐具特點(diǎn)
8.2.2　一次性發(fā)泡塑料餐具發(fā)展的政策背景與市場(chǎng)現(xiàn)狀
8.2.3　一次性發(fā)泡塑料餐具存在的主要問(wèn)題
8.2.4　解決一次性發(fā)泡塑料餐具問(wèn)題的對(duì)策
8.3　紙質(zhì)快餐餐具
8.3.1　紙質(zhì)快餐餐具定義
8.3.2　紙質(zhì)快餐餐具的優(yōu)勢(shì)
8.3.3　紙質(zhì)快餐餐具推廣難的原因
8.3.4　紙質(zhì)快餐餐具的趨勢(shì)
8.4　快餐包裝的發(fā)展
8.4.1　快餐包裝應(yīng)實(shí)施發(fā)泡與環(huán)保餐具并舉的方針
8.4.2　小麥淀粉及其秸稈纖維成為快餐包裝新材料
8.4.3　自加熱包裝挺進(jìn)快餐業(yè)
第九章　2011-2012年中國(guó)快餐業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析
9.1　2011-2012年中國(guó)快餐業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)狀況分析
9.1.1　快餐業(yè)競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)入新階段
9.1.2　西式快餐品牌競(jìng)爭(zhēng)打出“節(jié)能”牌
9.1.3　市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈快餐品牌爭(zhēng)打“情感牌”
9.1.4　洋快餐在華市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)正在激化
9.2　2011-2012年中國(guó)中式快餐與西式快餐的對(duì)比分析
9.2.1　中西快餐的不同點(diǎn)
9.2.2　中西快餐競(jìng)爭(zhēng)力對(duì)比
9.2.3　中西快餐營(yíng)養(yǎng)對(duì)比
9.2.4　中西快餐產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)比較
9.3　2011-2012年中國(guó)中西快餐的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)概況分析
9.3.1　中西快餐業(yè)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀
9.3.2　中西快餐競(jìng)爭(zhēng)已進(jìn)入白熱化
9.3.3　中式快餐業(yè)產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的實(shí)證分析
9.3.4　中式快餐競(jìng)爭(zhēng)力不足的原因
9.3.5　中式快餐競(jìng)爭(zhēng)力提升的對(duì)策
9.4　2011-2012年中國(guó)餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略分析
9.4.1　餐飲業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略選擇之顧客價(jià)值戰(zhàn)略
9.4.2　餐飲業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略之衛(wèi)生戰(zhàn)略
9.4.3　餐飲業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略選擇之特色戰(zhàn)略
9.4.4　餐飲業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略選擇之標(biāo)準(zhǔn)化戰(zhàn)略
第十章　2012-2016年中國(guó)快餐業(yè)投資潛力分析
10.1　2012-2016年中國(guó)餐飲業(yè)投資可行性分析
10.1.1　餐飲業(yè)的投資現(xiàn)況
10.1.2　餐飲業(yè)的投資特性
10.1.3　餐飲業(yè)新的增長(zhǎng)點(diǎn)
10.1.4　連鎖餐飲成為投資熱點(diǎn)
10.2　2012-2016年中國(guó)快餐業(yè)投資機(jī)會(huì)分析
10.2.1　快餐連鎖業(yè)倍受PE投資青睞
10.2.2　特許加盟已成為快餐業(yè)發(fā)展的主流模式
10.2.3　女性主題餐廳成餐飲投資新方向
10.3　2012-2016年中國(guó)快餐投資模式及策略分析
10.3.1　中式快餐連鎖經(jīng)營(yíng)
10.3.2　小型中式快餐店投資模式
10.3.3　快餐速遞投資運(yùn)營(yíng)策略
10.4　2012-2016年中國(guó)快餐業(yè)投資前景分析
10.4.1　中式快餐業(yè)未來(lái)潛力大
10.4.2　快餐配送店前景廣闊
第十一章　2012-2016年中國(guó)快餐業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析
11.1　2012-2016年中國(guó)餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)
11.1.1　十二五期間我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展主旋律
11.1.2　我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析
11.1.3　餐飲市場(chǎng)發(fā)展前景展望
11.2　2012-2016年中國(guó)快餐業(yè)發(fā)展預(yù)測(cè)分析
11.2.1　2012-2016年中國(guó)快餐業(yè)預(yù)測(cè)分析
11.2.2　我國(guó)快餐業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)分析
11.2.3　未來(lái)我國(guó)快餐行業(yè)發(fā)展格局走勢(shì)
11.2.4　中國(guó)快餐業(yè)發(fā)展走勢(shì)已逐漸清晰
11.2.5　中國(guó)快餐市場(chǎng)發(fā)展的趨勢(shì)分析
11.2.6　休閑快餐業(yè)發(fā)展空間廣闊