2011-2015年中國(guó)面包行業(yè)市場(chǎng)調(diào)查及研究預(yù)測(cè)報(bào)告

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報(bào)告目錄
報(bào)告目錄 1
圖表目錄 7
第一章 面包概述 1
第一節(jié) 面包定義 1
第二節(jié) 面包行業(yè)發(fā)展歷程 1
第三節(jié) 面包分類(lèi)情況 2
第四節(jié) 面包產(chǎn)業(yè)鏈分析 3
一、 產(chǎn)業(yè)鏈模型介紹 3
二、 面包產(chǎn)業(yè)鏈模型分析 4
第二章 面包發(fā)展環(huán)境及政策分析 6
第一節(jié) 中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境分析 6
一、 中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)發(fā)展現(xiàn)狀 6
二、 中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)走勢(shì)分析 11
三、 中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)趨勢(shì)預(yù)測(cè) 13
第二節(jié) 行業(yè)相關(guān)政策、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn) 15
第三章 中國(guó)面包生產(chǎn)現(xiàn)狀分析 16
第一節(jié) 面包行業(yè)總體規(guī)模 16
第二節(jié) 面包產(chǎn)能概況 17
一、 2007-2011年1季度產(chǎn)能分析 17
二、 2011-2015年產(chǎn)能預(yù)測(cè) 18
第三節(jié) 面包產(chǎn)量概況 18
一、 2007-2011年1季度產(chǎn)量分析 18
二、 產(chǎn)能配置與產(chǎn)能利用率調(diào)查 19
三、 2011-2015年產(chǎn)量預(yù)測(cè) 20
第四節(jié) 面包產(chǎn)業(yè)的生命周期分析 21
第五節(jié) 面包產(chǎn)業(yè)供需情況 22
第四章 面包國(guó)內(nèi)產(chǎn)品價(jià)格走勢(shì)及影響因素分析 23
第一節(jié) 國(guó)內(nèi)產(chǎn)品2007-2011年1季度價(jià)格回顧 23
第二節(jié) 國(guó)內(nèi)產(chǎn)品當(dāng)前市場(chǎng)價(jià)格及評(píng)述 23
第三節(jié) 國(guó)內(nèi)產(chǎn)品價(jià)格影響因素分析 24
第四節(jié) 2011-2015年國(guó)內(nèi)產(chǎn)品未來(lái)價(jià)格走勢(shì)預(yù)測(cè) 24
第五章 2007-2011年1季度中國(guó)面包行業(yè)總體發(fā)展?fàn)顩r 25
第一節(jié) 中國(guó)面包行業(yè)規(guī)模情況分析 25
一、 行業(yè)單位規(guī)模情況分析 25
二、 行業(yè)人員規(guī)模狀況分析 26
三、 行業(yè)資產(chǎn)規(guī)模狀況分析 26
四、 行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模狀況分析 27
五、 行業(yè)敏感性分析 28
第二節(jié) 中國(guó)面包行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)情況分析 28
一、 行業(yè)生產(chǎn)情況分析 28
二、 行業(yè)銷(xiāo)售情況分析 28
三、 行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)情況分析 29
第三節(jié) 中國(guó)面包行業(yè)財(cái)務(wù)能力分析 30
一、 行業(yè)盈利能力分析與預(yù)測(cè) 30
二、 行業(yè)償債能力分析與預(yù)測(cè) 30
三、 行業(yè)營(yíng)運(yùn)能力分析與預(yù)測(cè) 31
四、 行業(yè)發(fā)展能力分析與預(yù)測(cè) 31
第六章 2009-2011年中國(guó)面包行業(yè)發(fā)展概況 32
第一節(jié) 2009-2011年中國(guó)面包行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)分析 32
第二節(jié) 2009-2011年中國(guó)面包行業(yè)發(fā)展特點(diǎn)分析 32
第三節(jié) 2009-2011年中國(guó)面包行業(yè)市場(chǎng)供需分析 34
第七章 面包行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)策略分析 34
第一節(jié) 行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)結(jié)構(gòu)分析 34
一、 現(xiàn)有企業(yè)間競(jìng)爭(zhēng) 34
二、 潛在進(jìn)入者分析 37
三、 替代品威脅分析 38
四、 供應(yīng)商議價(jià)能力 38
五、 客戶(hù)議價(jià)能力 39
第二節(jié) 面包市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)策略分析 39
一、 面包市場(chǎng)增長(zhǎng)潛力分析 39
二、 面包產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)策略分析 40
三、 典型企業(yè)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)策略分析 41
第三節(jié) 面包加工企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)策略分析 41
一、 2010-2015年我國(guó)面包市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì) 41
二、 2010-2015年面包行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局展望 43
三、 2010-2015年面包行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)策略分析 43
第八章 面包行業(yè)投資與發(fā)展前景分析 44
第一節(jié) 2007-2011年1季度面包行業(yè)投資情況分析 44
一、 2007-2011年1季度總體投資結(jié)構(gòu) 44
二、 2007-2011年1季度投資規(guī)模情況 45
三、 2007-2011年1季度投資增速情況 45
四、 2007-2011年1季度分地區(qū)投資分析 46
第二節(jié) 面包行業(yè)投資機(jī)會(huì)分析 47
一、 面包投資項(xiàng)目分析 47
二、 可以投資的面包模式 47
三、 2011年面包投資機(jī)會(huì) 48
四、 2011年面包投資新方向 48
第三節(jié) 面包行業(yè)發(fā)展前景分析 49
一、 金融危機(jī)下面包市場(chǎng)的發(fā)展前景 49
二、 2011年面包市場(chǎng)面臨的發(fā)展商機(jī) 50
第九章 公司面包行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析 50
第一節(jié) 面包行業(yè)集中度分析 50
一、 面包市場(chǎng)集中度分析 50
二、 面包企業(yè)集中度分析 51
三、 面包區(qū)域集中度分析 52
第二節(jié) 面包行業(yè)主要企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力分析 52
一、 重點(diǎn)企業(yè)資產(chǎn)總計(jì)對(duì)比分析 52
二、 重點(diǎn)企業(yè)從業(yè)人員對(duì)比分析 53
三、 重點(diǎn)企業(yè)全年?duì)I業(yè)收入對(duì)比分析 53
四、 重點(diǎn)企業(yè)利潤(rùn)總額對(duì)比分析 53
五、 重點(diǎn)企業(yè)綜合競(jìng)爭(zhēng)力對(duì)比分析 53
第三節(jié) 面包行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析 55
第十章 面包上游原材料供應(yīng)狀況分析 56
第一節(jié) 主要原材料 56
第二節(jié) 主要原材料2007-2011年價(jià)格及供應(yīng)情況 57
第三節(jié) 2011-2015年主要原材料未來(lái)價(jià)格及供應(yīng)情況預(yù)測(cè) 58
第十一章 面包產(chǎn)業(yè)用戶(hù)度分析 58
第一節(jié) 面包產(chǎn)業(yè)用戶(hù)認(rèn)知程度 58
第二節(jié) 面包產(chǎn)業(yè)用戶(hù)關(guān)注因素 59
一、 品牌 59
二、 質(zhì)量 59
三、 價(jià)格 60
四、 外觀 61
五、 服務(wù) 61
第十二章 公司面包行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn) 62
第一節(jié) 當(dāng)前面包存在的問(wèn)題 62
第二節(jié) 面包未來(lái)發(fā)展預(yù)測(cè)分析 62
一、 中國(guó)面包發(fā)展方向分析 62
二、 2011-2016年中國(guó)面包行業(yè)發(fā)展規(guī)模 63
三、 2011-2016年中國(guó)面包行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè) 64
第三節(jié) 2010-2015年中國(guó)面包行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)分析 65
一、 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn) 65
二、 原材料壓力風(fēng)險(xiǎn)分析 66
三、 技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)分析 66
四、 政策和體制風(fēng)險(xiǎn) 66
五、 外資進(jìn)入現(xiàn)狀及對(duì)未來(lái)市場(chǎng)的威脅 66
第十三章 面包國(guó)內(nèi)重點(diǎn)生產(chǎn)廠家分析(可選擇企業(yè)） 66
第一節(jié) 克莉絲汀 66
一、 企業(yè)基本概況 66
二、 2007-2010年企業(yè)經(jīng)營(yíng)與財(cái)務(wù)狀況分析 67
三、 企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 68
四、 企業(yè)未來(lái)發(fā)展戰(zhàn)略與規(guī)劃 68
第二節(jié) 好利來(lái) 68
一、 企業(yè)基本概況 68
二、 2006-2010年企業(yè)經(jīng)營(yíng)與財(cái)務(wù)狀況分析 69
三、 企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 70
四、 企業(yè)未來(lái)發(fā)展戰(zhàn)略與規(guī)劃 70
第三節(jié) 可頌坊 71
一、 企業(yè)基本概況 71
二、 2007-2010年企業(yè)經(jīng)營(yíng)與財(cái)務(wù)狀況分析 72
三、 企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 72
四、 企業(yè)未來(lái)發(fā)展戰(zhàn)略與規(guī)劃 72
第四節(jié) 嘉華餅屋 73
一、 企業(yè)基本概況 73
二、 2006-2010年企業(yè)經(jīng)營(yíng)與財(cái)務(wù)狀況分析 73
三、 企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 75
四、 企業(yè)未來(lái)發(fā)展戰(zhàn)略與規(guī)劃 75
第五節(jié) 元祖 76
一、 企業(yè)基本概況 76
二、 2006-2010年企業(yè)經(jīng)營(yíng)與財(cái)務(wù)狀況分析 77
三、 企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 78
四、 企業(yè)未來(lái)發(fā)展戰(zhàn)略與規(guī)劃 78
第六節(jié) 米旗 79
一、 企業(yè)基本概況 79
二、 2006-2010年企業(yè)經(jīng)營(yíng)與財(cái)務(wù)狀況分析 80
三、 企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 81
四、 企業(yè)未來(lái)發(fā)展戰(zhàn)略與規(guī)劃 81
第十四章 面包地區(qū)銷(xiāo)售分析 82
第一節(jié) 面包各地區(qū)對(duì)比銷(xiāo)售分析 82
第二節(jié) 面包"廣東地區(qū)"銷(xiāo)售分析 82
一、 "規(guī)格"銷(xiāo)售分析 82
二、 廠家銷(xiāo)售分析 83
第三節(jié) 面包"山東地區(qū)"銷(xiāo)售分析 83
一、 "規(guī)格"銷(xiāo)售分析 83
二、 廠家銷(xiāo)售分析 83
第四節(jié) 面包"上海地區(qū)"銷(xiāo)售分析 84
一、 "規(guī)格"銷(xiāo)售分析 84
二、 廠家銷(xiāo)售分析 84
第五節(jié) 面包"北京地區(qū)"銷(xiāo)售分析 84
一、 "規(guī)格"銷(xiāo)售分析 84
二、 廠家銷(xiāo)售分析 85
第十五章 面包產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力優(yōu)勢(shì)分析 85
一、 整體產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力評(píng)價(jià) 85
二、 體產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力評(píng)價(jià)結(jié)果分析 86
三、 競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)評(píng)價(jià)及構(gòu)建建議 87
第十六章 公司及業(yè)內(nèi)權(quán)威專(zhuān)家觀點(diǎn)與結(jié)論 88

圖表目錄
圖表 1：產(chǎn)業(yè)鏈模型 4
圖表 2：2007-2010年中國(guó)小麥粉產(chǎn)量及增長(zhǎng)情況 單位：噸 5
圖表 3：2007-2010年中國(guó)食糖產(chǎn)量及增長(zhǎng)情況（萬(wàn)噸） 6
圖表 4：2004-2011年一季度我國(guó)國(guó)民生產(chǎn)總值統(tǒng)計(jì) 單位：億元 6
圖表 5：2006-2010年我國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)漲幅度分析 7
圖表 6：2004-2011年一季度農(nóng)村居民人均純收入統(tǒng)計(jì) 單位：元 8
圖表 7：2004-2011年一季度城鎮(zhèn)居民人均可支配收入統(tǒng)計(jì) 單位：元 8
圖表 8：2004-2011年一季度社會(huì)消費(fèi)品零售總額統(tǒng)計(jì) 單位：億元 9
圖表 9：2004-2011年一季度全社會(huì)固定資產(chǎn)投資統(tǒng)計(jì) 單位：億元 9
圖表 10：2010年分行業(yè)城鎮(zhèn)固定資產(chǎn)投資及其增長(zhǎng)速度 單位：億元 10
圖表 11：2006-2010年我國(guó)貨物進(jìn)出口額統(tǒng)計(jì) 單位：億美元 11
圖表 12：2007-2011年一季度我國(guó)面包市場(chǎng)規(guī)模統(tǒng)計(jì) 單位：億元 17
圖表 13：2007-2011年一季度我國(guó)面包產(chǎn)能統(tǒng)計(jì) 單位：萬(wàn)噸 17
圖表 14：2010-2015年我國(guó)面包產(chǎn)能及增長(zhǎng)率預(yù)測(cè) 單位：萬(wàn)噸 18
圖表 15：2007-2011年一季度我國(guó)面包產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 單位：萬(wàn)噸 18
圖表 16：2010年1-12月我國(guó)糕點(diǎn)及面包制造行業(yè)產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 單位：噸 18
圖表 17：2007-2011年一季度我國(guó)面包行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)率分析 20
圖表 18：2010-2015年我國(guó)面包產(chǎn)量及增長(zhǎng)率預(yù)測(cè) 單位：萬(wàn)噸 21
圖表 19：面包產(chǎn)業(yè)生命周期模型圖 22
圖表 20：2008-2010年我國(guó)面包行業(yè)供需量分析 單位：萬(wàn)噸 22
圖表 21：2007-2011年一季度我國(guó)面包市場(chǎng)價(jià)格指數(shù)分析 23
圖表 22：2010-2015年我國(guó)面包市場(chǎng)價(jià)格指數(shù)預(yù)測(cè) 24
圖表 23：2007-2011年1季度面包行業(yè)單位規(guī)模情況 單位：個(gè) 26
圖表 24：2007-2011年1季度面包行業(yè)人員規(guī)模情況 單位：人 26
圖表 25：2007-2011年1季度面包行業(yè)資產(chǎn)規(guī)模情況 單位：億元 27
圖表 26：2007-2011年1季度面包行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模情況 單位：億元 27
圖表 27：2007-2011年1季度面包行業(yè)生產(chǎn)情況 單位：億元 28
圖表 28：2007-2011年1季度面包行業(yè)銷(xiāo)售情況 單位：億元 29
圖表 29：2007-2011年1季度面包行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)率情況 29
圖表 30：2007-2011年1季度面包行業(yè)盈利能力情況 30
圖表 31：2011-2016年面包行業(yè)盈利能力預(yù)測(cè) 30
圖表 32：2007-2011年1季度面包行業(yè)償債能力情況 30
圖表 33：2011-2016年面包行業(yè)償債能力預(yù)測(cè) 31
圖表 34：2007-2011年1季度面包行業(yè)營(yíng)運(yùn)能力情況 31
圖表 35：2011-2016年面包行業(yè)營(yíng)運(yùn)能力預(yù)測(cè) 31
圖表 36：2007-2011年1季度面包行業(yè)發(fā)展能力情況 31
圖表 37：2011-2016年面包行業(yè)發(fā)展能力預(yù)測(cè) 32
圖表 38：2007-2010年我國(guó)面包市場(chǎng)投資結(jié)構(gòu) 單位：億元 44
圖表 39：2007-2010年我國(guó)面包行業(yè)投資規(guī)模 單位：億元 45
圖表 40：2007-2010年我國(guó)面包市場(chǎng)投資增長(zhǎng)情況 46
圖表 41：2007-2010年我國(guó)面包市場(chǎng)地區(qū)投資 單位：億元 46
圖表 42：2010年我國(guó)面包行業(yè)市場(chǎng)集中度分析 51
圖表 43：2010年我國(guó)面包企業(yè)集中度分析 51
圖表 44：2010年我國(guó)面包行業(yè)區(qū)域集中度分析 52
圖表 45：2009-2010年我國(guó)面包重點(diǎn)企業(yè)總資產(chǎn)對(duì)比分析 單位：千元 52
圖表 46：2009-2010年我國(guó)面包重點(diǎn)企業(yè)從業(yè)人員對(duì)比分析 單位：千元 53
圖表 47：2009-2010年我國(guó)面包重點(diǎn)企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入對(duì)比分析 單位：千元 53
圖表 48：2009-2010年我國(guó)面包重點(diǎn)企業(yè)利潤(rùn)總額對(duì)比分析 單位：千元 53
圖表 49：我國(guó)面包重點(diǎn)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力對(duì)比分析 53
圖表 50：2007-2010年我國(guó)小麥行業(yè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì) 57
圖表 50：2007-2011年一季度我國(guó)面包主要原材料面粉價(jià)格及供應(yīng)量情況 單位：萬(wàn)噸 元/噸 58
圖表 51：2010-2015年我國(guó)面包主要原材料面粉價(jià)格及供應(yīng)量預(yù)測(cè) 單位：萬(wàn)噸 元/噸 58
圖表 52：2011-2015年面包行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè) 單位：億元 64
圖表 53：克莉絲汀的主要銷(xiāo)售區(qū)域 67
圖表 54：2007-2010年克莉絲汀經(jīng)營(yíng)情況 單位：千元 67
圖表 55：2007-2010年克莉絲汀財(cái)務(wù)情況 68
圖表 56：2006-2010年好利來(lái)營(yíng)業(yè)收入情況 單位：億元 69
圖表 57：2006-2010年好利來(lái)利潤(rùn)情況 單位：億元 69
圖表 58：2006-2010年好利來(lái)銷(xiāo)售利潤(rùn)率走勢(shì)情況 70
圖表 59：2007-2010年可頌坊經(jīng)營(yíng)情況 單位：千元 72
圖表 60：2007-2010年可頌坊財(cái)務(wù)情況 72
圖表 61：2006-2010年嘉華食品營(yíng)業(yè)收入情況 單位：億元 74
圖表 62：2006-2010年嘉華食品利潤(rùn)情況 單位：億元 74
圖表 63：2006-2010年嘉華食品銷(xiāo)售利潤(rùn)率走勢(shì)情況 75
圖表 64：元祖品牌發(fā)展歷程 76
圖表 65：2006-2010年元祖營(yíng)業(yè)收入情況 單位：億元 77
圖表 66：2006-2010年元祖利潤(rùn)情況 單位：億元 77
圖表 67：2006-2010年元祖銷(xiāo)售利潤(rùn)率走勢(shì)情況 78
圖表 68：元祖品牌發(fā)展策略圖 79
圖表 69：2006-2010年米旗營(yíng)業(yè)收入情況 單位：億元 80
圖表 70：2006-2010年米旗利潤(rùn)情況 單位：億元 80
圖表 71：2006-2010年米旗銷(xiāo)售利潤(rùn)率走勢(shì)情況 81
圖表 72：2007-2011年1季度面包行業(yè)主要區(qū)域?qū)Ρ蠕N(xiāo)售情況 單位：億元 82
圖表 73：2007-2011年1季度廣東地區(qū)面包行業(yè)“規(guī)格”銷(xiāo)售情況 單位：億元 82
圖表 74：2010年廣東地區(qū)廠家銷(xiāo)售情況 單位：千元 83
圖表 75：2007-2011年1季度山東地區(qū)面包行業(yè)“規(guī)格”銷(xiāo)售情況 單位：億元 83
圖表 76：2010年山東地區(qū)廠家銷(xiāo)售情況 單位：千元 83
圖表 77：2007-2011年1季度上海地區(qū)面包行業(yè)“規(guī)格”銷(xiāo)售情況 單位：億元 84
圖表 78：2010年上海地區(qū)廠家銷(xiāo)售情況 單位：千元 84
圖表 79：2007-2011年1季度北京地區(qū)面包行業(yè)“規(guī)格”銷(xiāo)售情況 單位：億元 84
圖表 80：2010年北京地區(qū)廠家銷(xiāo)售情況 單位：千元 85