2011年中國(guó)肉雞市場(chǎng)研究報(bào)告

肉雞產(chǎn)業(yè)是中國(guó)畜牧業(yè)中發(fā)展最為成熟、組織化和規(guī)?；潭茸罡叩男袠I(yè)，大型企業(yè)多數(shù)量最多，并且一體化企業(yè)占到了50%以上的市場(chǎng)份額。近年來(lái)隨著飼料和屠宰企業(yè)的發(fā)展壯大以及政府扶持，一些大型飼料企業(yè)和屠宰企業(yè)紛紛投入巨資在各地進(jìn)行一體化建設(shè)。

與此同時(shí)，農(nóng)業(yè)部出臺(tái)了中國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展的地區(qū)規(guī)劃，國(guó)務(wù)院提出要進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷區(qū)對(duì)接，并且家禽的定點(diǎn)屠宰政策也呼之欲出。與豬肉市場(chǎng)即將被大型企業(yè)壟斷類似，中國(guó)雞肉市場(chǎng)也將很快被這些大型一體化企業(yè)所壟斷，這首先就將表現(xiàn)在大中城市地區(qū)。

盡管中國(guó)肉雞養(yǎng)殖規(guī)?；潭容^高，但由于每家一體化企業(yè)規(guī)模巨大，因此其一體化建設(shè)所需要的養(yǎng)殖基地仍然存在“圈地”問題，待現(xiàn)有規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)戶被完全納入這些企業(yè)的一體化鏈條當(dāng)中，后來(lái)者的進(jìn)入門檻將會(huì)大大提高。

受制于國(guó)內(nèi)消費(fèi)能力的相對(duì)不足，中國(guó)肉雞企業(yè)勢(shì)必加大產(chǎn)品出口力度，同時(shí)國(guó)家也將減少進(jìn)口雞肉產(chǎn)品對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的沖擊。

本報(bào)告將從微觀、從地區(qū)出發(fā)，在宏觀和全球?qū)用嫔蠈?duì)中國(guó)肉雞產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀和未來(lái)進(jìn)行充分分析和解讀，指出潛在的產(chǎn)業(yè)洼地和過(guò)分投資的地區(qū)，以饗讀者。
 

1 中國(guó)肉雞業(yè)的外部環(huán)境 1
1.1全球肉雞養(yǎng)殖及貿(mào)易 1
1.2主要貿(mào)易國(guó)肉雞產(chǎn)業(yè) 3
1.3中國(guó)肉雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)規(guī)劃 6
1.4中國(guó)肉雞養(yǎng)殖及屠宰 7
1.5中國(guó)肉雞飼料工業(yè) 7
1.6中國(guó)肉雞貿(mào)易政策 9
1.7中國(guó)畜產(chǎn)品消費(fèi) 10
2中國(guó)雞肉消費(fèi)研究 12
2.1雞肉消費(fèi) 12
2.1.1消費(fèi)量 12
2.1.2消費(fèi)渠道 12
2.1.3主銷區(qū) 14
2.1.4主要產(chǎn)品 14
2.2驅(qū)動(dòng)與制約因素 15
2.2.1人均收入 15
2.2.2城市化 18
2.2.3人口因素 18
2.2.4質(zhì)量安全 19
2.2.5替代品 20
2.2.6其他因素 20
3 中國(guó)雞肉供給研究 22
3.1雞肉供給 22
3.1.1主要品種 22
3.1.2養(yǎng)殖場(chǎng)戶 23
3.1.3主產(chǎn)區(qū) 24
3.1.4加工能力 25
3.2主要產(chǎn)品 25
3.2.1活雞 25
3.2.2整雞 26
3.2.3分割品 27
3.2.4雞肉制品 28
3.3國(guó)家規(guī)劃 29
3.3.1肉雞養(yǎng)殖 29
3.3.2肉雞屠宰 29
4各地供需與產(chǎn)品流通 31
4.1各地活雞出欄和雞肉產(chǎn)量 31
4.2各地活雞銷量和雞肉消費(fèi)量 33
4.3各地活雞貿(mào)易量 35
4.4各地雞肉貿(mào)易量 35
5中國(guó)雞肉貿(mào)易 37
5.1進(jìn)口量及來(lái)源地 37
5.2出口量及目的地 38
5.3主要貿(mào)易產(chǎn)品 39
5.4消費(fèi)習(xí)慣的變遷 40
5.5貿(mào)易對(duì)產(chǎn)業(yè)的影響 40
5.6反傾銷及其他政策 41
6中國(guó)肉雞產(chǎn)業(yè)鏈分析 42
6.1飼料生產(chǎn)環(huán)節(jié) 42
6.1.1政策法規(guī) 42
6.1.2生產(chǎn)能力 42
6.1.3地區(qū)分布 43
6.1.4企業(yè)規(guī)模 44
6.1.5成本利潤(rùn) 46
6.1.6主要風(fēng)險(xiǎn) 47
6.1.7盈利模式 47
6.1.8集中程度 48
6.1.9進(jìn)入障礙 49
6.1.10發(fā)展趨勢(shì) 49
6.1.11代表性企業(yè)——新希望集團(tuán) 50
6.2祖代種雞養(yǎng)殖環(huán)節(jié) 51
6.2.1政策法規(guī) 51
6.2.2存欄量 51
6.2.3地區(qū)分布 53
6.2.4企業(yè)規(guī)模 53
6.2.5成本利潤(rùn) 54
6.2.6主要風(fēng)險(xiǎn) 55
6.2.7盈利模式 56
6.2.8集中程度 56
6.2.9進(jìn)入障礙 57
6.2.10發(fā)展趨勢(shì) 58
6.2.11代表性企業(yè)——山東益生種畜禽股份有限公司 58
6.3父母代種雞養(yǎng)殖環(huán)節(jié) 59
6.3.1政策法規(guī) 59
6.3.2存欄量 59
6.3.3地區(qū)分布 60
6.3.4企業(yè)規(guī)模 61
6.3.5成本利潤(rùn) 61
6.3.6主要風(fēng)險(xiǎn) 62
6.3.7盈利模式 62
6.3.8集中程度 63
6.3.9進(jìn)入障礙 63
6.3.10發(fā)展趨勢(shì) 63
6.3.11代表性企業(yè)——山東民和牧業(yè)股份有限公司 63
6.4孵化場(chǎng)環(huán)節(jié) 64
6.4.1政策法規(guī) 64
6.4.2孵化能力 64
6.4.3地區(qū)分布 64
6.4.4企業(yè)規(guī)模 64
6.4.5成本利潤(rùn) 65
6.4.6主要風(fēng)險(xiǎn) 65
6.4.7盈利模式 65
6.4.8集中程度 66
6.4.9進(jìn)入障礙 66
6.4.10發(fā)展趨勢(shì) 66
6.4.11代表性企業(yè)——福建圣農(nóng)蘭坑孵化廠 66
6.5肉雞養(yǎng)殖環(huán)節(jié) 66
6.5.1政策法規(guī) 66
6.5.2出欄量 67
6.5.3地區(qū)分布 67
6.5.4企業(yè)規(guī)模 68
6.5.5成本利潤(rùn) 71
6.5.6主要風(fēng)險(xiǎn) 73
6.5.7盈利模式 73
6.5.8集中程度 73
6.5.9進(jìn)入障礙 74
6.5.10發(fā)展趨勢(shì) 74
6.5.11代表性企業(yè)——山東六和集團(tuán) 74
6.6肉雞屠宰加工環(huán)節(jié) 74
6.6.1政策法規(guī) 74
6.6.2屠宰（分割、加工）能力 75
6.6.3地區(qū)分布 75
6.6.4企業(yè)規(guī)模 75
6.6.5成本利潤(rùn) 75
6.6.6主要風(fēng)險(xiǎn) 76
6.6.7盈利模式 77
6.6.8集中程度 77
6.6.9進(jìn)入障礙 78
6.6.10發(fā)展趨勢(shì) 78
6.6.11代表性企業(yè)——福建圣農(nóng)發(fā)展股份有限公司 78
6.7雞肉流通環(huán)節(jié) 78
6.7.1政策法規(guī) 78
6.7.2流通渠道及費(fèi)用 79
6.7.3企業(yè)規(guī)模 83
6.7.4成本利潤(rùn) 83
6.7.5主要風(fēng)險(xiǎn) 84
6.7.6發(fā)展趨勢(shì) 84
6.8中國(guó)肉雞產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)成 84
6.8.1企業(yè)數(shù)量構(gòu)成 84
6.8.2企業(yè)規(guī)模構(gòu)成 85
6.8.3企業(yè)產(chǎn)能構(gòu)成 86
6.8.4各環(huán)節(jié)成本構(gòu)成 86
6.8.5各環(huán)節(jié)利潤(rùn)構(gòu)成 87
6.8.6各環(huán)節(jié)政策對(duì)比 88
6.8.7各環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)收益對(duì)比 88
6.8.8各環(huán)節(jié)市場(chǎng)力量對(duì)比 88
7中國(guó)肉雞產(chǎn)業(yè)主要企業(yè)分析 89
7.1溫氏集團(tuán) 89
7.1.1產(chǎn)業(yè)鏈布局 89
7.1.2肉雞來(lái)源 89
7.1.3地區(qū)布局 90
7.1.4企業(yè)規(guī)模 90
7.1.5成本利潤(rùn) 91
7.1.6產(chǎn)品結(jié)構(gòu) 92
7.1.7銷售市場(chǎng) 93
7.1.8盈利模式 93
7.2六和集團(tuán) 93
7.2.1產(chǎn)業(yè)鏈布局 94
7.2.2肉雞來(lái)源 94
7.2.3地區(qū)布局 94
7.2.4企業(yè)規(guī)模 95
7.2.5成本利潤(rùn) 96
7.2.6產(chǎn)品結(jié)構(gòu) 97
7.2.7銷售市場(chǎng) 97
7.2.8盈利模式 97
7.3泰森集團(tuán) 98
7.3.1產(chǎn)業(yè)鏈布局 98
7.3.2肉雞來(lái)源 98
7.3.3地區(qū)布局 99
7.3.4企業(yè)規(guī)模 99
7.3.5成本利潤(rùn) 99
7.3.6產(chǎn)品結(jié)構(gòu) 99
7.3.7銷售市場(chǎng) 100
7.3.8盈利模式 100
7.4和威集團(tuán) 100
7.4.1產(chǎn)業(yè)鏈布局 100
7.4.2肉雞來(lái)源 100
7.4.3地區(qū)布局 101
7.4.4企業(yè)規(guī)模 101
7.4.5成本利潤(rùn) 102
7.4.6產(chǎn)品結(jié)構(gòu) 103
7.4.7銷售市場(chǎng) 103
7.4.8盈利模式 103
7.5雨潤(rùn)集團(tuán) 103
7.5.1產(chǎn)業(yè)鏈布局 104
7.5.2肉雞來(lái)源 104
7.5.3地區(qū)布局 104
7.5.4企業(yè)規(guī)模 104
7.5.5成本利潤(rùn) 104
7.5.6產(chǎn)品結(jié)構(gòu) 105
7.5.7銷售市場(chǎng) 106
7.5.8盈利模式 106
7.6大成集團(tuán) 106
7.6.1產(chǎn)業(yè)鏈布局 106
7.6.2肉雞來(lái)源 106
7.6.3地區(qū)布局 106
7.6.4企業(yè)規(guī)模 107
7.6.5成本利潤(rùn) 107
7.6.6產(chǎn)品結(jié)構(gòu) 108
7.6.7銷售市場(chǎng) 109
7.6.8盈利模式 109
7.7大用集團(tuán) 109
7.7.1產(chǎn)業(yè)鏈布局 109
7.7.2肉雞來(lái)源 109
7.7.3地區(qū)布局 110
7.7.4企業(yè)規(guī)模 110
7.7.5成本利潤(rùn) 110
7.7.6產(chǎn)品結(jié)構(gòu) 111
7.7.7銷售市場(chǎng) 111
7.7.8盈利模式 112
7.8中糧集團(tuán) 112
7.8.1產(chǎn)業(yè)鏈布局 113
7.8.2肉雞來(lái)源 113
7.8.3地區(qū)布局 113
7.8.4企業(yè)規(guī)模 113
7.8.5成本利潤(rùn) 113
7.8.6產(chǎn)品結(jié)構(gòu) 113
7.8.7銷售市場(chǎng) 114
7.8.8盈利模式 114
7.9圣農(nóng)集團(tuán) 114
7.9.1產(chǎn)業(yè)鏈布局 115
7.9.2肉雞來(lái)源 115
7.9.3地區(qū)布局 115
7.9.4企業(yè)規(guī)模 115
7.9.5成本利潤(rùn) 115
7.9.6產(chǎn)品結(jié)構(gòu) 116
7.9.7銷售市場(chǎng) 116
7.9.8盈利模式 117
7.10正大集團(tuán) 118
7.10.1產(chǎn)業(yè)鏈布局 118
7.10.2肉雞來(lái)源 118
7.10.3地區(qū)布局 118
7.10.4企業(yè)規(guī)模 118
7.10.5成本利潤(rùn) 119
7.10.6產(chǎn)品結(jié)構(gòu) 120
7.10.7銷售市場(chǎng) 120
7.10.8盈利模式 120
7.11華都集團(tuán) 120
7.11.1產(chǎn)業(yè)鏈布局 120
7.11.2肉雞來(lái)源 120
7.11.3地區(qū)布局 121
7.11.4企業(yè)規(guī)模 121
7.11.5成本利潤(rùn) 121
7.11.6產(chǎn)品結(jié)構(gòu) 121
7.11.7銷售市場(chǎng) 121
7.11.8盈利模式 121
7.12亞太中慧集團(tuán) 122
7.12.1產(chǎn)業(yè)鏈布局 122
7.12.2肉雞來(lái)源 122
7.12.3地區(qū)布局 122
7.12.4企業(yè)規(guī)模 122
7.12.5成本利潤(rùn) 122
7.12.6產(chǎn)品結(jié)構(gòu) 123
7.12.7銷售市場(chǎng) 123
7.12.8盈利模式 123
7.13投資動(dòng)態(tài) 123
7.14代表性企業(yè) 125
8 中國(guó)雞肉價(jià)格的形成及對(duì)產(chǎn)品鏈的影響 126
8.1決定因素 126
8.1.1收入水平 126
8.1.2消費(fèi)習(xí)慣 126
8.1.3加工能力 127
8.1.4產(chǎn)品種類 127
8.1.5替代品 127
8.1.6雞肉進(jìn)口 127
8.2給定雞肉價(jià)格對(duì)其他環(huán)節(jié)價(jià)格形成的影響 128
8.2.1流通環(huán)節(jié) 128
8.2.2屠宰環(huán)節(jié) 128
8.2.3養(yǎng)殖環(huán)節(jié) 128
8.2.4種雞環(huán)節(jié) 128
9 價(jià)格變動(dòng)對(duì)中國(guó)肉雞產(chǎn)業(yè)的影響 129
9.1飼料價(jià)格變動(dòng) 129
9.1.1對(duì)肉雞養(yǎng)殖成本利潤(rùn)的影響 129
9.1.2對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)成本利潤(rùn)的影響 130
9.1.3對(duì)一體化企業(yè)成本利潤(rùn)的影響 133
9.2毛雞價(jià)格變動(dòng) 135
9.2.1對(duì)肉雞養(yǎng)殖成本利潤(rùn)的影響 135
9.2.2對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)成本利潤(rùn)的影響 136
9.2.3對(duì)一體化企業(yè)成本利潤(rùn)的影響 139
9.3雞肉價(jià)格變動(dòng) 139
9.3.1對(duì)肉雞養(yǎng)殖成本利潤(rùn)的影響 139
9.3.2對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)成本利潤(rùn)的影響 140
9.3.3對(duì)一體化企業(yè)成本利潤(rùn)的影響 143
10中國(guó)肉雞行業(yè)的國(guó)際比較 145
10.1生產(chǎn)成本 145
10.1.1中國(guó) 145
10.1.2美國(guó) 146
10.1.3巴西 147
10.2出口成本 150
10.2.1中國(guó) 150
10.2.2美國(guó) 150
10.2.3巴西 151
10.3行業(yè)集中度 151
10.3.1中國(guó) 151
10.3.2美國(guó) 151
10.3.3巴西 152
10.4企業(yè)規(guī)模 153
10.4.1中國(guó) 153
10.4.2美國(guó) 153
10.4.3巴西 153
 
圖表目錄
圖1.1，全球雞肉產(chǎn)量和貿(mào)易量變化趨勢(shì)，2000-2015 1
圖1.2，全球主要雞肉生產(chǎn)國(guó)產(chǎn)量，2010 2
圖1.3，全球肉類貿(mào)易量結(jié)構(gòu)，2010 2
圖1.4，美國(guó)雞肉產(chǎn)量和出口量，2000-2015 3
圖1.5，中國(guó)雞肉產(chǎn)量和禽肉進(jìn)口量，2000-2015 4
圖1.6，巴西雞肉產(chǎn)量及出口量，2000-2015 5
圖1.7，俄羅斯雞肉進(jìn)口量，2000-2015 6
圖1.8，中國(guó)肉禽配合飼料產(chǎn)量，2000-2015 8
圖1.9，中國(guó)配合飼料結(jié)構(gòu)，2010 8
圖1.10，中國(guó)畜產(chǎn)品和水產(chǎn)品人均家庭消費(fèi)變化，1990-2015 11
圖2.1，中國(guó)雞肉消費(fèi)量和人均雞肉消費(fèi)量變化，2000-2015 12
圖2.2，中國(guó)不同渠道雞肉消費(fèi)量變化，2000-2015 13
圖2.3，中國(guó)雞肉消費(fèi)結(jié)構(gòu)，2010 13
圖2.4，中國(guó)雞肉主要產(chǎn)品分類及產(chǎn)值，2000-2015 14
圖2.5，中國(guó)不同雞肉產(chǎn)品產(chǎn)值構(gòu)成，2010 15
圖2.6，中國(guó)人均收入和人均雞肉消費(fèi)量變化，2000-2010 16
圖2.7，中國(guó)城鄉(xiāng)居民人均收入指數(shù)、家庭人均禽肉消費(fèi)指數(shù)（2000年指標(biāo)＝1），2000-2010 17
圖2.8，中國(guó)不同收入城鎮(zhèn)居民家庭人均雞肉購(gòu)買量指數(shù)（2000年購(gòu)買量＝1），2000-2010 17
圖2.9，中國(guó)城市化對(duì)雞肉家庭消費(fèi)的影響，2000-2010 18
圖2.10，中國(guó)人口指數(shù)和雞肉家庭消費(fèi)量指數(shù)（2000年指標(biāo)＝1），2000-2010 19
圖3.1，中國(guó)肉雞出欄結(jié)構(gòu)，2010 23
圖3.2，中國(guó)肉雞存欄結(jié)構(gòu)，2010 23
圖3.3，中國(guó)肉雞養(yǎng)殖的規(guī)模結(jié)構(gòu)，2000-2010 24
圖3.4，中國(guó)肉雞標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖程度，2001-2010 24
圖3.5，中國(guó)雞肉產(chǎn)品產(chǎn)量構(gòu)成，2010 25
圖3.6，中國(guó)以活雞形式流通的肉雞產(chǎn)值，2000-2010 26
圖3.7，中國(guó)整雞產(chǎn)品產(chǎn)值，2000-2010 27
圖3.8，中國(guó)分割雞肉產(chǎn)品產(chǎn)值，2000-2010 27
圖3.9，中國(guó)高溫雞肉制品產(chǎn)值，2000-2010 28
圖3.10，中國(guó)低溫雞肉制品產(chǎn)值，2000-2010 28
圖3.11，中國(guó)其他雞肉制品產(chǎn)值，2000-2010 29
圖4.1，中國(guó)家禽出欄地區(qū)結(jié)構(gòu)，2000-2010 31
圖4.2，中國(guó)肉雞出欄地區(qū)結(jié)構(gòu)，2000-2010 32
圖4.3，中國(guó)雞肉主產(chǎn)省份產(chǎn)量，2000-2010 32
圖4.4，中國(guó)主要活雞銷售省份銷售額，2000-2010 33
圖4.5，中國(guó)主要活雞銷售省份銷售量，2000-2010 33
圖4.6，中國(guó)活雞銷售省份結(jié)構(gòu)，2010 34
圖4.7，中國(guó)雞肉分省消費(fèi)量，2000-2010 34
圖4.8，中國(guó)雞肉分省消費(fèi)結(jié)構(gòu)，2010 35
圖4.9，中國(guó)主要雞肉調(diào)出大省雞肉調(diào)出量，2000-2010 36
圖4.10，中國(guó)主要雞肉調(diào)入大省雞肉調(diào)入量，2000-2010 36
圖5.1，中國(guó)禽肉及雜碎進(jìn)出口量，2000-2010 37
圖5.2，中國(guó)禽肉及雜碎進(jìn)口來(lái)源地結(jié)構(gòu)，2010 38
圖5.3，中國(guó)禽肉及雜碎出口目的地結(jié)構(gòu)，2010 38
圖5.4，中國(guó)禽肉進(jìn)口主要產(chǎn)品及份額，2010 39
圖5.5，中國(guó)禽肉出口主要產(chǎn)品及份額，2010年 40
圖6.1，中國(guó)肉禽飼料產(chǎn)能和產(chǎn)量，2000-2010 43
圖6.2，中國(guó)肉禽飼料結(jié)構(gòu)，2010 43
圖6.3，中國(guó)肉禽配合飼料主產(chǎn)省份產(chǎn)量，2004-2010 44
圖6.4，中國(guó)飼料企業(yè)結(jié)構(gòu)，2010 45
圖6.5，中國(guó)年產(chǎn)10萬(wàn)噸以上飼料企業(yè)數(shù)量，2003-2010 45
圖6.6，中國(guó)規(guī)模以上飼料企業(yè)和全部飼料企業(yè)產(chǎn)量，2001-2010 46
圖6.7，中國(guó)肉雞配合飼料價(jià)格趨勢(shì)，2000-2010 46
圖6.8，中國(guó)肉雞配合飼料成本、利潤(rùn)及價(jià)格，2006-2010 47
圖6.9，中國(guó)TOP10飼料企業(yè)產(chǎn)量占全國(guó)產(chǎn)量的比重，2003-2010 49
圖6.10，中國(guó)TOP10飼料企業(yè)產(chǎn)量，2010 51
圖6.11，中國(guó)祖代肉種雞存欄量，2000-2010 52
圖6.12，中國(guó)在產(chǎn)白羽祖代肉種雞存欄量，2000-2010 52
圖6.13，中國(guó)祖代肉種雞地區(qū)存欄分布，2000-2010 53
圖6.14，中國(guó)祖代肉種雞場(chǎng)數(shù)量變化趨勢(shì)，2000-2010 54
圖6.15，中國(guó)祖代肉種雞場(chǎng)企業(yè)分布情況，2009 54
圖6.16，中國(guó)祖代肉種雞養(yǎng)殖成本結(jié)構(gòu)，2010 55
圖6.17，中國(guó)白羽祖代肉種雞市場(chǎng)集中度，2009 57
圖6.18，中國(guó)父母代肉種雞存欄量，2000-2010 59
圖6.19，中國(guó)在產(chǎn)白羽父母代肉種雞存欄量，2000-2010 60
圖6.20，中國(guó)父母代肉種雞存欄地區(qū)結(jié)構(gòu)，2000-2010 60
圖6.21，中國(guó)父母代肉種雞場(chǎng)數(shù)量變化趨勢(shì)，2000-2010 61
圖6.22，中國(guó)父母代肉種雞養(yǎng)殖成本結(jié)構(gòu)，2010 62
圖6.23，中國(guó)肉雞苗孵化成本結(jié)構(gòu)，2010 65
圖6.24，中國(guó)肉雞出欄量，2000-2011 67
圖6.25，中國(guó)禽肉產(chǎn)量的地區(qū)分布，2000-2010 68
圖6.26，中國(guó)雞肉產(chǎn)量的地區(qū)結(jié)構(gòu)，2010 68
圖6.27，中國(guó)肉雞散養(yǎng)戶數(shù)量變化趨勢(shì)，2000-2010 69
圖6.28，中國(guó)肉雞規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)數(shù)量變化趨勢(shì)，2000-2010 69
圖6.29，中國(guó)肉雞養(yǎng)殖的規(guī)模結(jié)構(gòu)，2000-2010 70
圖6.30，中國(guó)肉雞養(yǎng)殖的規(guī)模結(jié)構(gòu)，2010 70
圖6.31，中國(guó)規(guī)模肉雞養(yǎng)殖場(chǎng)成本變化，2006-2010 71
圖6.32，肉雛雞、肉毛雞和肉雞飼料價(jià)格變化趨勢(shì)，2005-2010 72
圖6.33，肉雞養(yǎng)殖利潤(rùn)變化趨勢(shì)，2006-2010 72
圖6.34，中國(guó)大型肉雞養(yǎng)殖企業(yè)市場(chǎng)占有率，2010 73
圖6.35，中國(guó)大型肉雞屠宰企業(yè)屠宰成本構(gòu)成，2010 76
圖6.36，中國(guó)大型肉雞屠宰企業(yè)市場(chǎng)占有率,2010 77
圖6.37，中國(guó)熱鮮肉流通渠道 80
圖6.38，中國(guó)冷鮮肉流通渠道 80
圖6.39，中國(guó)冷凍肉流通渠道 81
圖6.40，中國(guó)低溫肉制品流通渠道 81
圖6.41，中國(guó)高溫肉制品流通渠道 82
圖6.42，中國(guó)其他肉制品流通渠道 82
圖6.43，中國(guó)不同肉制品流通成本 83
圖6.44，中國(guó)肉雞產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)企業(yè)數(shù)量結(jié)構(gòu),2010 85
圖6.45，中國(guó)肉雞產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)企業(yè)規(guī)?；潭?2010 86
圖6.46，中國(guó)肉雞產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)成本比較，2010 87
圖6.47，中國(guó)肉雞產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)毛利潤(rùn)比較，2010 87
圖7.1，溫氏集團(tuán)產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu),2010 89
圖7.2，溫氏集團(tuán)分公司分布圖 90
圖7.3，溫氏集團(tuán)肉雞上市數(shù)量和合作養(yǎng)雞戶數(shù)量，2000-2010 91
圖7.4，溫氏集團(tuán)營(yíng)業(yè)收入、利潤(rùn)和利潤(rùn)率，2000-2010 92
圖7.5，溫氏集團(tuán)加盟農(nóng)戶獲利情況，2000-2010 92
圖7.6，六和集團(tuán)飼料企業(yè)全國(guó)布局圖 95
圖7.7，六和集團(tuán)飼料企業(yè)山東布局圖 95
圖7.8，六和集團(tuán)營(yíng)業(yè)收入變化趨勢(shì)，2000-2010 96
圖7.9，六和集團(tuán)營(yíng)業(yè)利潤(rùn)及利潤(rùn)率變化趨勢(shì)，2000-2010 97
圖7.10，和威集團(tuán)生產(chǎn)基地和銷售市場(chǎng)布局 101
圖7.11，和威集團(tuán)產(chǎn)值，2006-2010 102
圖7.12，和威集團(tuán)利潤(rùn)和利潤(rùn)率，2006-2010 102
圖7.13，雨潤(rùn)集團(tuán)營(yíng)業(yè)收入、凈利潤(rùn)和凈利潤(rùn)率，2005-2010 105
圖7.14，雨潤(rùn)集團(tuán)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，2010 105
圖7.15，大成集團(tuán)地區(qū)布局 107
圖7.16，大成集團(tuán)營(yíng)業(yè)收入、利潤(rùn)及利潤(rùn)率，2004-2010 108
圖7.17，大成集團(tuán)主要產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，2006-2010 108
圖7.18，大用集團(tuán)主要生產(chǎn)基地布局 110
圖7.19，大用集團(tuán)銷售網(wǎng)絡(luò)分布圖 112
圖7.20，濰坊中糧富瑞食品有限公司出口市場(chǎng) 114
圖7.21，圣農(nóng)集團(tuán)營(yíng)業(yè)收入、利潤(rùn)及利潤(rùn)率，2007-2010 116
圖7.22，圣農(nóng)集團(tuán)銷售市場(chǎng)地區(qū)結(jié)構(gòu)，2008-2010 117
圖7.23，圣農(nóng)集團(tuán)銷售渠道結(jié)構(gòu)，2008-2010 117
圖7.24，北京大發(fā)正大有限公司營(yíng)業(yè)收入，2007-2010 119
圖7.25，北京大發(fā)正大有限公司凈利潤(rùn)和凈利潤(rùn)率，2007-2010 119
圖8.1，中國(guó)人均收入和西裝雞零售價(jià)格，2000-2010 126
圖9.1，中國(guó)肉雞飼料價(jià)格和肉雞養(yǎng)殖成本變化趨勢(shì)，2006-2010 129
圖9.2，中國(guó)肉雞飼料價(jià)格和肉雞養(yǎng)殖利潤(rùn)變化趨勢(shì)，2006-2010 130
圖9.3，中國(guó)飼料價(jià)格和祖代肉種雞養(yǎng)殖成本變化趨勢(shì)，2009-2010 130
圖9.4，中國(guó)飼料價(jià)格和祖代肉種雞養(yǎng)殖利潤(rùn)變化趨勢(shì)，2009-2010 131
圖9.5，中國(guó)飼料價(jià)格和父母代肉種雞養(yǎng)殖成本變化趨勢(shì)，2009-2010 131
圖9.6，中國(guó)飼料價(jià)格和父母代肉種雞養(yǎng)殖成本變化趨勢(shì)，2009-2010 132
圖9.7，中國(guó)飼料價(jià)格和肉雞屠宰企業(yè)成本變化趨勢(shì)，2009-2010 132
圖9.8，中國(guó)飼料價(jià)格和肉雞屠宰企業(yè)利潤(rùn)變化趨勢(shì)，2009-2010 133
圖9.9，中國(guó)肉雞飼料價(jià)格和一體化企業(yè)肉雞養(yǎng)殖成本變化趨勢(shì)，2006-2010 134
圖9.10，中國(guó)肉雞飼料價(jià)格和一體化企業(yè)肉雞養(yǎng)殖成本變化趨勢(shì)，2006-2010 134
圖9.11，中國(guó)肉毛雞價(jià)格和肉雞養(yǎng)殖成本變化趨勢(shì)，2006-2010 135
圖9.12，中國(guó)肉毛雞價(jià)格和肉雞養(yǎng)殖利潤(rùn)變化趨勢(shì)，2006-2010 136
圖9.13，中國(guó)肉毛雞價(jià)格和祖代肉種雞養(yǎng)殖成本變化趨勢(shì)，2009-2010 136
圖9.14，中國(guó)肉毛雞價(jià)格和祖代肉種雞養(yǎng)殖利潤(rùn)變化趨勢(shì)，2009-2010 137
圖9.15，中國(guó)肉毛雞價(jià)格和父母代肉種雞企業(yè)養(yǎng)殖成本變化趨勢(shì)，2009-2010 137
圖9.16，中國(guó)肉毛雞價(jià)格和父母代肉種雞企業(yè)養(yǎng)殖利潤(rùn)變化趨勢(shì)，2009-2010 138
圖9.17，中國(guó)肉毛雞價(jià)格和肉雞屠宰企業(yè)養(yǎng)殖成本、利潤(rùn)變化趨勢(shì)，2009-2010 138
圖9.18，中國(guó)肉毛雞價(jià)格和一體化肉雞養(yǎng)殖企業(yè)成本和利潤(rùn)變化趨勢(shì)，2006-2010 139
圖9.19，中國(guó)雞肉價(jià)格和肉雞養(yǎng)殖成本變化趨勢(shì)，2006-2010 140
圖9.20，中國(guó)雞肉價(jià)格和肉雞養(yǎng)殖利潤(rùn)變化趨勢(shì)，2006-2010 140
圖9.21，中國(guó)雞肉價(jià)格和祖代肉種雞養(yǎng)殖成本變化趨勢(shì)，2009-2010 141
圖9.22，中國(guó)雞肉價(jià)格和祖代肉種雞養(yǎng)殖利潤(rùn)變化趨勢(shì)，2009-2010 141
圖9.23，中國(guó)雞肉價(jià)格和父母代肉種雞養(yǎng)殖成本變化趨勢(shì)，2009-2010 142
圖9.24，中國(guó)雞肉價(jià)格和父母代肉種雞養(yǎng)殖利潤(rùn)變化趨勢(shì)，2009-2010 142
圖9.25，中國(guó)雞肉價(jià)格和肉雞屠宰企業(yè)養(yǎng)殖成本和利潤(rùn)變化趨勢(shì)，2009-2010 143
圖9.26，中國(guó)雞肉價(jià)格和一體化養(yǎng)殖企業(yè)成本和利潤(rùn)變化趨勢(shì)，2006-2010 144
圖10.1，中國(guó)肉雞生產(chǎn)成本變化，2007-2010 145
圖10.2，中國(guó)肉雞生產(chǎn)成本結(jié)構(gòu)，2010 146
圖10.3，中國(guó)美國(guó)玉米價(jià)格比較，2000-2010 146
圖10.4，美國(guó)肉雞生產(chǎn)成本結(jié)構(gòu),2010 147
圖10.5，中國(guó)美國(guó)肉雞養(yǎng)殖成本比較，2000-2010 147
圖10.6，巴西玉米批發(fā)價(jià)格變動(dòng)趨勢(shì)，2000-2010 148
圖10.7，巴西豆粕價(jià)格變動(dòng)趨勢(shì)，2000-2010 148
圖10.8，巴西肉雞生產(chǎn)成本變化趨勢(shì)，2000-2010 149
圖10.9，巴西肉雞生產(chǎn)成本結(jié)構(gòu),2010 149
圖10.10，中國(guó)美國(guó)雞肉批發(fā)價(jià)格和美國(guó)雞肉CIF價(jià)格的比較，2000-2010 150
圖10.11，中國(guó)大型肉雞養(yǎng)殖企業(yè)市場(chǎng)占有率,2010 151
圖10.12，美國(guó)大型肉雞養(yǎng)殖企業(yè)市場(chǎng)占有率,2010 152
圖10.13，巴西大型肉雞養(yǎng)殖企業(yè)市場(chǎng)占有率,2010 152