中商情報(bào)網(wǎng)訊：2022年11月，馬鈴薯價(jià)格連續(xù)上漲。在庫(kù)存薯數(shù)量偏少和薯農(nóng)惜售等因素共同作用下，馬鈴薯市場(chǎng)價(jià)格延續(xù)上漲趨勢(shì)的可能性較大。

(一)庫(kù)存薯成為市場(chǎng)供應(yīng)主體

截至10月底，甘肅定西、內(nèi)蒙古烏蘭察布、黑龍江齊齊哈爾、寧夏固原、陜西榆林以及山西呂梁等秋薯主產(chǎn)區(qū)收獲完畢，本年度馬鈴薯產(chǎn)新基本結(jié)束。從11月開(kāi)始，庫(kù)存薯成為市場(chǎng)供應(yīng)主體。今年大部分秋薯主產(chǎn)區(qū)降水偏多，導(dǎo)致庫(kù)存薯含水量偏高，腐爛和發(fā)芽現(xiàn)象增多，爛窖風(fēng)險(xiǎn)加大，會(huì)對(duì)后期市場(chǎng)供應(yīng)造成一定程度的不利影響。

(二)馬鈴薯價(jià)格連續(xù)上漲

11月份，全國(guó)馬鈴薯批發(fā)均價(jià)每公斤2.85元，環(huán)比漲9.4%，同比漲19.6%。馬鈴薯價(jià)格延續(xù)上漲趨勢(shì)，主要原因：一是季節(jié)性因素。秋薯收獲期集中在每年9-10月，11月基本沒(méi)有新薯上市，市場(chǎng)供給日益趨緊，馬鈴薯價(jià)格出現(xiàn)季節(jié)性上漲，符合常年薯價(jià)波動(dòng)規(guī)律；二是馬鈴薯加工需求刺激。11月是甘肅、內(nèi)蒙古、寧夏、黑龍江、河北等北方產(chǎn)區(qū)馬鈴薯加工企業(yè)生產(chǎn)旺季，淀粉原料薯和薯?xiàng)l薯片原料薯加工需求增加，刺激薯價(jià)上漲；三是馬鈴薯流通受阻。甘肅、內(nèi)蒙古、寧夏等多個(gè)馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)新冠肺炎疫情形勢(shì)嚴(yán)峻，部分產(chǎn)區(qū)為防止疫情擴(kuò)散采取嚴(yán)格限制人員和貨物流動(dòng)的措施，馬鈴薯流通困難，阻礙馬鈴薯正常上市。

(三)預(yù)計(jì)后期馬鈴薯價(jià)格延續(xù)上漲趨勢(shì)的可能性較大

具體原因：一是庫(kù)存薯數(shù)量偏少。受秋薯數(shù)量下降影響，今年庫(kù)存薯數(shù)量少于往年同期水平，降低了后期市場(chǎng)供應(yīng)數(shù)量。二是薯農(nóng)惜售。今年秋薯市場(chǎng)行情較好，薯農(nóng)看漲預(yù)期強(qiáng)烈，紛紛囤薯入窖，待價(jià)而沽。薯農(nóng)惜售將減少馬鈴薯上市量，進(jìn)一步推高薯價(jià)。

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