中商情報網(wǎng)訊：小麥是全球分布最為廣泛的糧食作物，世界上有超過40%的人口以小麥為主食。2021年以來，全球多個地區(qū)頻繁遭遇極端天氣，導致部分小麥主產(chǎn)國產(chǎn)量受損、質(zhì)量下降，直接影響到了全球小麥進出口形勢，并波及經(jīng)濟欠發(fā)達國家和地區(qū)的糧食安全。

同時，也應(yīng)該看到，近年來全球小麥總體產(chǎn)量保持了穩(wěn)步增長態(tài)勢，特別是以中國為代表的幾個國家小麥產(chǎn)量連年提升，為全球糧食安全作出了巨大貢獻。

全球小麥產(chǎn)量

近5年，世界小麥平均產(chǎn)量約7.75億噸左右，但產(chǎn)量主要集中在中國、歐盟、印度、俄羅斯、美國、加拿大、烏克蘭、澳大利亞8個國家（地區(qū)），約占世界小麥總產(chǎn)量的76%。其中，中國、歐盟和印度小麥年均產(chǎn)量超過1億噸，俄羅斯、美國、加拿大小麥年均產(chǎn)量分別為7578.7萬噸、4993.9萬噸和3105.1萬噸；烏克蘭和澳大利亞小麥年均產(chǎn)量分別為2816.2萬噸和2376.9萬噸。

預(yù)計2021/2022年度全球小麥產(chǎn)量7.786億噸，同比增加277萬噸。其中，歐盟產(chǎn)量達到1.33億噸，同比增長6%，英國、美國和烏克蘭生產(chǎn)前景總體向好，支撐2021/2022年度全球產(chǎn)量展望總體樂觀。

數(shù)據(jù)來源：USAD、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

全球小麥消費量

預(yù)計2021/2022年度全球小麥消費量7.87億噸，同比增長0.9%。小麥食用消費和工業(yè)消費均同比增長。食用消費增長與人口增長趨勢相一致。預(yù)計2021/2022年度印度和英國小麥工業(yè)消費比較強勁。預(yù)計小麥飼用消費將低于2020/2021年度創(chuàng)紀錄水平，主要原因是屆時玉米和其他粗糧價格競爭力很可能恢復(fù)，小麥飼用替代消費量減少。

數(shù)據(jù)來源：USAD、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

全球小麥庫存量

2021/22年度全球小麥期末庫存數(shù)據(jù)上調(diào)至2.7995億噸，主要原因是美國、俄羅斯、哈薩克斯坦和阿根廷的庫存數(shù)據(jù)上調(diào)。不過2021/22年度全球小麥期末庫存仍是2016/17年度以來的最低水平。

數(shù)據(jù)來源：USAD、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理