中商情報網(wǎng)訊：2025年2月，水產(chǎn)品價格持平略漲。隨著氣溫逐步回升，淡水魚等水產(chǎn)品養(yǎng)殖戶將陸續(xù)清塘、消毒，準備春季投苗，存塘量將減少，供給處于一年中較低水平。水產(chǎn)品消費進入淡季，需求將穩(wěn)中有降。預(yù)計短期內(nèi)水產(chǎn)品價格總體平穩(wěn)運行。

（一）水產(chǎn)品價格持平略漲

春節(jié)前，養(yǎng)殖水產(chǎn)品集中上市，節(jié)后存塘普遍減少，市場供給下降，價格穩(wěn)中有漲。據(jù)中國農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)監(jiān)測，2月份，水產(chǎn)品加權(quán)平均批發(fā)價每公斤22.79元，環(huán)比漲0.3%，同比跌5.0%，監(jiān)測的68家批發(fā)市場水產(chǎn)品日均交易量4107.33噸，環(huán)比減17.7%，同比增1.1%，簡單算術(shù)平均價每公斤53.86元，環(huán)比漲0.7%，同比跌6.0%。重點監(jiān)測的30個產(chǎn)品中，10個產(chǎn)品環(huán)比上漲，15個產(chǎn)品價格環(huán)比持平，5個產(chǎn)品價格環(huán)比下跌。

分種類看，淡水魚加權(quán)平均批發(fā)價每公斤17.73元，環(huán)比漲1.0%，同比漲0.1%，日均成交量3453.57噸，環(huán)比減15.7%，同比增2.9%；海水魚加權(quán)平均批發(fā)價每公斤47.47元，環(huán)比漲9.8%，同比跌1.2%，日均成交量398.21噸，環(huán)比減37.0%，同比減12.1%；蝦蟹類加權(quán)平均批發(fā)價每公斤65.42元，環(huán)比跌6.7%，同比跌21.1%，日均成交量57.96噸，環(huán)比減6.9%，同比減12.5%；貝類加權(quán)平均批發(fā)價每公斤19.34元，環(huán)比跌1.5%，同比跌8.6%，日均成交量141.53噸，環(huán)比減0.5%，同比增5.6%。

（二）1月份大宗淡水魚苗種價格以跌為主

根據(jù)大宗淡水魚產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系監(jiān)測，1月份青魚、草魚、鰱魚、鳙魚、鯉魚、鯽魚、鳊魚苗種價格分別為每公斤18.3元、16.7元、8.1元、15.0元、14.1元、16.2元、16.7元，對比連續(xù)填報的14個區(qū)縣，環(huán)比分別跌3.9%、漲3.9%、跌1.0%、漲2.4%、跌7.9%、跌0.4%、漲3.7%，同比分別跌12.2%、漲8.2%、跌12.4%、漲2.4%、跌1.8%、跌2.6%、跌5.0%。

（三）預(yù)計短期內(nèi)水產(chǎn)品價格總體平穩(wěn)運行

從供給看，隨著氣溫逐步回升，淡水魚等水產(chǎn)品養(yǎng)殖戶將陸續(xù)清塘、消毒，準備春季投苗，存塘量將進一步減少，供給處于一年中的較低水平。目前，黃顙魚、蛔魚、鱸魚等水產(chǎn)品存塘下降較為顯著，價格存在進一步上漲的可能。從需求看，春節(jié)后的一段時期是水產(chǎn)品消費的淡季，市場需求將穩(wěn)中有降。綜合來看，短期內(nèi)水產(chǎn)品供給將有所下降，消費需求相對平淡，預(yù)計價格總體保持平穩(wěn)運行。

更多資料請參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2025-2030年中國水產(chǎn)品市場調(diào)研及投資戰(zhàn)略咨詢報告》，同時中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報、行業(yè)研究報告、行業(yè)白皮書、行業(yè)地位證明、可行性研究報告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)鏈招商圖譜、產(chǎn)業(yè)招商指引、產(chǎn)業(yè)鏈招商考察&推介會、“十五五”規(guī)劃等咨詢服務(wù)。