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2024年中國乳制品產(chǎn)業(yè)鏈圖譜研究分析（附產(chǎn)業(yè)鏈全景圖）

來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布日期：2024-07-10 09:06

乳制品

三、中游分析

1.奶類產(chǎn)量

隨著奶牛規(guī)?；B(yǎng)殖比重的增長以及奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的不斷完善，中國奶類產(chǎn)量近年來一直保持著增長趨勢。中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國乳制品行業(yè)市場發(fā)展前景分析報告》顯示，2023年全國奶類產(chǎn)量4281.3萬噸，同比增長6.3%。中商產(chǎn)業(yè)研究院分析師預(yù)測，2024年中國奶類產(chǎn)量將增長至4570萬噸。

數(shù)據(jù)來源：中國奶業(yè)協(xié)會、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

2.乳制品產(chǎn)量

隨著居民收入水平的提高和消費結(jié)構(gòu)的升級，人們對乳制品的需求不斷增加，推動乳制品產(chǎn)量增長。中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國乳制品行業(yè)市場發(fā)展前景分析報告》顯示，2023年全國規(guī)模以上企業(yè)乳制品產(chǎn)量3054.6萬噸，同比增長3.1%。中商產(chǎn)業(yè)研究院分析師預(yù)測，2024年全國乳制品產(chǎn)量將達到3144.7萬噸。

數(shù)據(jù)來源：中國乳制品工業(yè)協(xié)會、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

3.乳制品產(chǎn)量結(jié)構(gòu)

乳制品主要分為液體乳、乳粉、煉乳、乳脂肪、干酪、乳冰淇淋和其他乳制品七大類。從各類產(chǎn)品產(chǎn)量占比來看，2023年，液體乳、乳粉和其它固態(tài)乳制品（煉乳、干酪、奶油等）產(chǎn)量分別為2860萬噸、87.18萬噸、108萬噸，分別占比93.61%、2.85%、3.53%。