中商情報網(wǎng)訊：2024年1月，生鮮乳收購價環(huán)比下跌。國內(nèi)市場，生鮮乳產(chǎn)量階段性過?，F(xiàn)狀持續(xù)，乳制品加工企業(yè)春節(jié)備貨量不及往年，生鮮乳價格將持續(xù)低位運行。國際市場，今年一季度牛奶產(chǎn)量將有所下降，乳制品供應(yīng)呈偏緊態(tài)勢，預(yù)計后期價格震蕩上漲。

（一）生鮮乳收購價繼續(xù)下跌

生鮮乳階段性過剩，價格繼續(xù)下行。1月份，生鮮乳價格略跌，奶業(yè)主產(chǎn)省生鮮乳收購價每公斤3.65元，環(huán)比跌0.5%，同比跌11.2%。

（二）鮮奶和奶粉零售價格環(huán)比略跌

消費者對乳制品的需求表現(xiàn)平淡，消費增長緩慢，鮮奶和奶粉價格環(huán)比均下跌。據(jù)中國價格信息網(wǎng)監(jiān)測，1月份，全國監(jiān)測城市鮮奶平均零售價格每斤5.70元，環(huán)比跌0.2%，同比漲0.7%。其中，袋裝鮮奶每斤5.30元，環(huán)比持平，同比漲0.6%。盒裝鮮奶每斤6.10元，環(huán)比跌0.3%，同比漲0.7%。全國監(jiān)測城市奶粉平均零售價格每斤131.06元，環(huán)比跌0.1%，同比漲5.0%。其中，進口奶粉每斤154.96元，環(huán)比跌0.1%，同比漲6.0%；國產(chǎn)奶粉每斤107.15元，環(huán)比跌0.1%，同比漲3.6%。

（三）全年累計乳制品進口量較上年下降

國內(nèi)乳制品消費需求偏弱，過剩的奶源主要被生產(chǎn)成奶粉儲存，庫存充足情況下乳制品進口需求下降。據(jù)海關(guān)統(tǒng)計，12月份，我國乳制品進口量21.65萬噸，同比減12.3%；進口額7.95億美元，同比減23.2%。1-12月累計，我國乳制品進口量282.49萬噸，較上年減12.3%；進口額114.74億美元，較上年減13.5%；出口量5.85萬噸，較上年增31.8%；出口額2.67億美元，較上年增37.6%。

分品類看，1-12月累計，鮮奶進口81.37萬噸，較上年減16.7%；酸奶進口2.12萬噸，較上年減10.2%；乳清粉進口66.30萬噸，較上年增9.4%；奶油進口13.06萬噸，較上年減9.2%；乳酪進口17.82萬噸，較上年增22.5%；原料奶粉進口77.81萬噸，較上年減25.0%；嬰幼兒配方奶粉進口22.30萬噸，較上年減16.0%。

（四）國內(nèi)外價差進一步加大

國內(nèi)乳制品進口速度減緩，國際生鮮乳價格整體呈下降趨勢，國內(nèi)外價差進一步加大。2023年12月份，新西蘭原料奶粉進口完稅價折人民幣每噸26943元，比國內(nèi)原料奶粉價格每噸低2784元。

（五）國際主要乳制品批發(fā)價格略跌

脫脂奶粉、奶酪、黃油因美國和大洋洲的需求下降，市場整體供強需弱，價格下跌，全脂奶粉因庫存整體偏緊推動價格上漲。據(jù)英國環(huán)境、食物與農(nóng)村事務(wù)部（DEFRA）統(tǒng)計，2023年12月份，美國、歐盟和大洋洲三個國家和地區(qū)的黃油、脫脂奶粉、全脂奶粉和切達干酪批發(fā)均價每噸分別為5675美元、2715美元、3888美元和3861美元，環(huán)比分別跌1.3%、跌0.2%、漲3.7%和跌0.5%，同比分別跌0.2%、跌13.1%、跌10.1%和跌18.5%。

（六）預(yù)計國內(nèi)生鮮乳收購價低位運行，國際主要乳制品價格震蕩上行

國內(nèi)市場，據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，2023年全年生鮮乳產(chǎn)量4197萬噸，比上年增6.7%，乳制品消費低水平恢復(fù)，生鮮乳產(chǎn)量仍階段性過剩，乳制品加工企業(yè)面臨生鮮乳過剩和去庫存雙重壓力，預(yù)計生鮮乳收購價格持續(xù)低位運行。國際市場，2024年一季度牛奶產(chǎn)量將有所下降，乳制品供應(yīng)呈偏緊態(tài)勢。1月份，全球乳制品貿(mào)易平臺（GDT）兩次拍賣價格分別上漲1.2%和2.3%，市場主體看漲國際乳制品價格，預(yù)計后期國際乳制品價格震蕩上行。

更多資料請參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國牛奶行業(yè)市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報、行業(yè)研究報告、行業(yè)白皮書、行業(yè)地位證明、商業(yè)計劃書、可行性研究報告、園區(qū)產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)鏈招商圖譜、產(chǎn)業(yè)招商指引、產(chǎn)業(yè)鏈招商考察&推介會等咨詢服務(wù)。