【產(chǎn)業(yè)圖譜】2024年四川省預制菜產(chǎn)業(yè)鏈、布局及現(xiàn)狀分析（圖）
來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院 發(fā)布日期：2024-01-15 11:33
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中商情報網(wǎng)訊：近年來，預制菜食用方便，越來越被消費者喜愛，市場規(guī)模持續(xù)增長。四川省預制川菜集聚態(tài)勢明顯，成都、自貢、遂寧、眉山等市成為預制川菜發(fā)展的集聚區(qū)。

一、四川省預制菜產(chǎn)業(yè)政策匯總

為更好適應消費升級需求，搶抓預制菜發(fā)展機遇，推動川菜規(guī)?；藴驶?、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，助推鄉(xiāng)村振興，四川省出臺《支持預制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的若干措施》。政策指出，四川將加強預制菜創(chuàng)新成果轉移轉化，支持企業(yè)深度挖掘鹽幫菜、江湖菜、官府菜、火鍋等“川菜”資源優(yōu)勢，加快中試生產(chǎn)線建設，推動天府名菜、地方名小吃、特色調(diào)味品與標準化、信息化生產(chǎn)技術相結合，研發(fā)預制菜新形態(tài)新產(chǎn)品。支持產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展。具體政策如下：

資料來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

二、四川省預制菜產(chǎn)業(yè)空間布局

四川推動成都中國川菜產(chǎn)業(yè)城、眉山中國泡菜城、遂寧肉類罐頭之都等產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)加快發(fā)展，建成一批特色產(chǎn)業(yè)集群。

資料來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

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