中商情報(bào)網(wǎng)訊：2023年10月，牛肉價(jià)格持平，羊肉價(jià)格略降。牛羊肉供給處于高位，消費(fèi)穩(wěn)中有增，增速有所放緩，預(yù)計(jì)近期牛羊肉價(jià)格基本平穩(wěn)。

（一）牛肉價(jià)格持平，羊肉價(jià)格略降

國(guó)內(nèi)供應(yīng)增加，消費(fèi)在國(guó)慶、中秋雙節(jié)后有所回落，牛羊肉價(jià)格連續(xù)3周小幅下降。10月，牛肉集市均價(jià)每公斤82.69元，環(huán)比持平，同比跌6.4%；羊肉集市均價(jià)每公斤77.90元，環(huán)比跌0.3%，同比跌6.3%。從主產(chǎn)省來(lái)看，牛肉主產(chǎn)?。ê颖?、遼寧、吉林、山東、河南）月度集市均價(jià)每公斤72.10元，環(huán)比持平，同比跌9.0%；羊肉主產(chǎn)省（河北、內(nèi)蒙古、山東、河南、新疆）月度集市均價(jià)每公斤70.09元，環(huán)比跌0.6%，同比跌8.2%。從活畜方面看，活牛價(jià)格每公斤32.40元，環(huán)比跌0.5%，同比跌10.8%；活羊價(jià)格每公斤35.06元，環(huán)比跌0.3%，同比跌7.7%。

（二）9月份牛羊肉進(jìn)出口均減

受?chē)?guó)內(nèi)消費(fèi)增速放緩影響，牛羊肉進(jìn)口量環(huán)比繼續(xù)下降。牛肉：9月份，進(jìn)口量24.52萬(wàn)噸，環(huán)比減7.8%，同比減1.1%，進(jìn)口額12.07億美元，環(huán)比減13.2%，同比減28.3%。1-9月累計(jì)，牛肉進(jìn)口量203.55萬(wàn)噸，同比增4.7%，進(jìn)口額108.10億美元，同比減17.1%，主要進(jìn)口來(lái)源國(guó)為巴西（占進(jìn)口總量的41.4%）、阿根廷（占20.0%）、烏拉圭（占10.2%）、澳大利亞（占8.3%）、新西蘭（占8.2%）。羊肉：9月份，進(jìn)口量2.76萬(wàn)噸，環(huán)比減16.1%，同比減6.1%，進(jìn)口額9970.00萬(wàn)美元，環(huán)比減25.0%，同比減36.9%。1-9月累計(jì)，羊肉進(jìn)口量32.92萬(wàn)噸，同比增20.5%，進(jìn)口額13.94億美元，同比減14.8%，主要進(jìn)口來(lái)源國(guó)為新西蘭（占進(jìn)口總量的52.7%）、澳大利亞（占43.1%）。

（三）預(yù)計(jì)近期牛羊肉價(jià)格基本平穩(wěn)

從供給看，近年牛羊養(yǎng)殖效益較好，存欄持續(xù)增長(zhǎng)，產(chǎn)能逐漸釋放，市場(chǎng)供應(yīng)穩(wěn)定增加。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，今年前三季度，全國(guó)牛肉產(chǎn)量509萬(wàn)噸，羊肉產(chǎn)量364萬(wàn)噸，同比分別增加24萬(wàn)噸、18萬(wàn)噸，增幅分別達(dá)5.0%、5.2%。從需求看，牛羊肉消費(fèi)已進(jìn)入旺季，需求有所增加，但受豬肉、禽肉價(jià)格下降影響，牛羊肉消費(fèi)增速放緩。綜合來(lái)看，牛羊肉供給處于高位，消費(fèi)穩(wěn)中有增，預(yù)計(jì)近期價(jià)格將基本平穩(wěn)。

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