中商情報(bào)網(wǎng)訊：醬油產(chǎn)業(yè)是中國(guó)調(diào)味品行業(yè)的第一大產(chǎn)業(yè)，生產(chǎn)與銷(xiāo)售量和企業(yè)規(guī)模均居調(diào)味品行業(yè)首位，并且醬油屬于大眾消費(fèi)品，消費(fèi)需求存在無(wú)限性，行業(yè)發(fā)展?jié)摿^大。中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國(guó)調(diào)味品行業(yè)發(fā)展分析與前景趨勢(shì)研究報(bào)告》顯示，2022年我國(guó)醬油產(chǎn)量為818萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)3.8%。中商產(chǎn)業(yè)研究院分析師預(yù)測(cè)，2023年我國(guó)醬油產(chǎn)量將達(dá)853.5萬(wàn)噸，2024年增至897.2萬(wàn)噸。

數(shù)據(jù)來(lái)源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

復(fù)合調(diào)味品

復(fù)合調(diào)味品具有便捷化、口味穩(wěn)定等特點(diǎn)，近年來(lái)，復(fù)合調(diào)味品行業(yè)發(fā)展迅猛。中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國(guó)復(fù)合調(diào)味品市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)及投資建議咨詢(xún)分析報(bào)告》顯示，2022年中國(guó)復(fù)合調(diào)味品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)1800億元，同比增長(zhǎng)8.6%。中商產(chǎn)業(yè)研究院分析師預(yù)測(cè)，2023年我國(guó)復(fù)合調(diào)味品市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)1957億元，2024年將增至2213億元。

數(shù)據(jù)來(lái)源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

調(diào)味品企業(yè)健康化產(chǎn)品布局

隨著消費(fèi)者健康觀念的提升，0添加、0糖、0脂、減鈉等需求增長(zhǎng)，各企業(yè)爭(zhēng)相布局健康調(diào)味品。海天味業(yè)主打有機(jī)系列、零添加頭道醬油；恒順醋業(yè)推出有機(jī)、0添加的有機(jī)糯米醋；加加食品布局減鹽、0添加的生抽、老抽、料酒以及陳醋等。

資料來(lái)源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

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