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2023年中國方便食品產(chǎn)業(yè)鏈圖譜研究分析（附產(chǎn)業(yè)鏈全景圖）

來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布日期：2023-09-14 10:56

方便食品

三、中游分析

1.方便食品市場規(guī)模

方便食品是指將各種原料配制、烹調(diào)、加工成半成品或熟食，經(jīng)滅菌包裝，稍加處理即可食用的食品，大致可分成即食食品、速凍食品、干的或粉狀方便食品、預(yù)制菜及其他類方便食品。

近年來，在國家政策、經(jīng)濟發(fā)展以及技術(shù)發(fā)展的驅(qū)動下，中國方便食品市場規(guī)模不斷擴大。中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國方便食品業(yè)深度分析及發(fā)展前景預(yù)測報告》顯示，2022年中國方便食品市場規(guī)模已達5961億元。中商產(chǎn)業(yè)研究院分析師預(yù)測，2023年市場規(guī)模有望達到6736億元。

數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

2.方便面行業(yè)市場規(guī)模

近年來康師傅、統(tǒng)一、今麥郎、白象、日清等企業(yè)推出多價格帶、多口味、多規(guī)格的方便面產(chǎn)品，并在消費場景、面品營養(yǎng)屬性、非油炸單品等諸多方面發(fā)力推新，中國方便面行業(yè)整體規(guī)模不斷擴大。中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國方便食品業(yè)深度分析及發(fā)展前景預(yù)測報告》顯示，2022年中國方便面市場規(guī)模達到1459億元，近五年年均復(fù)合增長率為8%。中商產(chǎn)業(yè)研究院分析師預(yù)測，2023年市場規(guī)模將增至1584.3億元。

數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

3.自熱食品行業(yè)市場規(guī)模

自熱食品指不依賴電、火等方式加熱，用自帶發(fā)熱包加熱的預(yù)包裝食品，市面上的自熱食品包括自熱火鍋、自熱米飯等。自熱食品相關(guān)產(chǎn)品豐富多樣，食用方法新奇快捷，是方便食品行業(yè)的重要板塊之一。中國食品工業(yè)協(xié)會數(shù)據(jù)顯示，目前我國自熱食品市場規(guī)模在40億-50億元左右，增速約7%。中商產(chǎn)業(yè)研究院分析師預(yù)測，2023年中國自熱食品市場規(guī)模將超過50億元。