中商情報(bào)網(wǎng)訊：2022年，中國(guó)奶業(yè)生產(chǎn)繼續(xù)增長(zhǎng)，產(chǎn)業(yè)素質(zhì)穩(wěn)步提升，規(guī)模化養(yǎng)殖比例進(jìn)一步提高，乳品質(zhì)量持續(xù)保持較高水平，國(guó)產(chǎn)品牌美譽(yù)度和國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力逐步增強(qiáng)。

根據(jù)《中國(guó)奶業(yè)質(zhì)量報(bào)告（2023）》，2022年全國(guó)奶類(lèi)產(chǎn)量4026.5萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)6.6%。全國(guó)生鮮乳抽檢合格率為100%；乳制品總體抽檢合格率為99.88%；生乳中乳蛋白、乳脂肪、菌落總數(shù)抽檢平均值達(dá)到歐美奶業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家水平，體細(xì)胞抽檢平均值優(yōu)于歐盟標(biāo)準(zhǔn)；三聚氰胺等重點(diǎn)監(jiān)控違禁添加物抽檢合格率連續(xù)14年保持100%。中商產(chǎn)業(yè)研究院預(yù)測(cè)我國(guó)奶業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力將繼續(xù)增強(qiáng)，2023年產(chǎn)量將達(dá)到4307.2萬(wàn)噸。

數(shù)據(jù)來(lái)源：《中國(guó)奶業(yè)質(zhì)量報(bào)告（2023）》、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

一系列的成績(jī)對(duì)我國(guó)奶業(yè)發(fā)展提出了更高的要求，行業(yè)上下正在通力配合，扎實(shí)推進(jìn)奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

1.提高質(zhì)量安全保障能力

奶業(yè)質(zhì)量安全是食品安全的風(fēng)向標(biāo)。乳業(yè)企業(yè)一要進(jìn)一步提高質(zhì)量安全保障能力，二要進(jìn)一步增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)能力，三要進(jìn)一步提升乳制品研發(fā)創(chuàng)新能力，四要進(jìn)一步加快綠色低碳轉(zhuǎn)型的步伐。

2.建設(shè)優(yōu)質(zhì)奶源基地

振興奶業(yè)首先要建好優(yōu)質(zhì)奶源基地，要育強(qiáng)奶牛良種，加快全基因組選擇等生物育種技術(shù)應(yīng)用，深入實(shí)施奶牛遺傳改良計(jì)劃，建設(shè)一批奶牛核心育種場(chǎng)、區(qū)域性種公牛站，不斷增強(qiáng)奶牛良種自主供應(yīng)能力。

3.豐富品類(lèi)，拓展乳品供給新版圖

奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展還需豐富品類(lèi)，拓展乳品供給的新版圖。要順應(yīng)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)消費(fèi)升級(jí)需要，加快修訂乳品標(biāo)準(zhǔn)，發(fā)揮本土奶源的優(yōu)勢(shì)，打好“新鮮”牌，用多元化的產(chǎn)品供給滿(mǎn)足差異化的市場(chǎng)需求。要穩(wěn)住液態(tài)奶這個(gè)基本盤(pán)，重點(diǎn)是瞄準(zhǔn)大眾需求，注重營(yíng)養(yǎng)安全，堅(jiān)持平價(jià)、普惠，主要使用國(guó)產(chǎn)生鮮乳發(fā)展巴氏殺菌奶等鮮牛奶、純牛奶。

更多資料請(qǐng)參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國(guó)奶業(yè)市場(chǎng)前景及投資機(jī)會(huì)研究報(bào)告》，同時(shí)中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報(bào)、行業(yè)研究報(bào)告、行業(yè)白皮書(shū)、商業(yè)計(jì)劃書(shū)、可行性研究報(bào)告、園區(qū)產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)鏈招商圖譜、產(chǎn)業(yè)招商指引、產(chǎn)業(yè)鏈招商考察&推介會(huì)等服務(wù)。