中商情報網(wǎng)訊：目前，中國飲品店行業(yè)最常見的兩類飲品店為新式茶飲店及現(xiàn)制咖啡店。由于茶為中國傳統(tǒng)飲品，新式茶飲店行業(yè)已經(jīng)歷快速發(fā)展及擴張。中國新式茶飲店出售的新式茶飲以茶葉、水果及牛奶等原料，輔以珍珠、椰果等各種佐料，現(xiàn)場調(diào)制而成。

中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國新式茶飲市場前景及投資機會研究報告》顯示，我國新式茶飲店行業(yè)的市場規(guī)模由2017年的668億元增至2022年的2029億元，年復(fù)合增長率約為24.9%，新式茶飲店行業(yè)的市場份額由2017年的58.0%增至2022年的66.4%。隨著消費升級和優(yōu)質(zhì)茶飲需求上升，預(yù)計到2023年中國新式茶飲店行業(yè)市場規(guī)模將增至2526億元。

數(shù)據(jù)來源：弗若斯特沙利文、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

中國新式茶飲店行業(yè)發(fā)展前景

1.品牌意識增強

品牌聲譽是從市場中其他參與者脫穎而出的關(guān)鍵因素，該市場參與者眾多，且并無市場主導(dǎo)者。中國新式茶飲店行業(yè)參與者需要提高及鞏固其品牌聲譽，以與所有其他市場參與者競爭。新式茶飲店也在不斷增強其品牌知名度及提高復(fù)購率，以于市場建立起消費者對品牌的強烈忠誠度。新式茶飲店可通過推出更暢銷的產(chǎn)品及加強營銷力度來吸引新的消費者及保持忠誠的消費者基礎(chǔ)。由于大多數(shù)消費者愿意嘗試新品，具有良好品牌聲譽和優(yōu)質(zhì)創(chuàng)新產(chǎn)品的參與者有望吸引消費者更頻繁地回購。

2.技術(shù)升級和數(shù)字化

與新式茶飲店相關(guān)的各種新技術(shù)（如數(shù)字支付、在線下單系統(tǒng)）越來越普及，使消費者和新式茶飲店之間的交易變得更加方便、高效。此外，茶飲店能夠收集和分析消費者行為數(shù)據(jù)，開展有針對性的營銷活動，增加消費者黏性，提高品牌忠誠度。憑借先進的技術(shù)和數(shù)字功能，新式茶飲店經(jīng)營業(yè)績和運營不斷提高。此外，新式茶飲店還建立了自己的網(wǎng)絡(luò)平臺，以豐富購物場景，為消費者提供更便捷的購物體驗。新式茶飲店能夠通過在線應(yīng)用程序建立自己的私域流量池，并為消費者提供更多定制產(chǎn)品。因此，預(yù)期技術(shù)和數(shù)字化的發(fā)展將成為幫助新式茶飲店提高經(jīng)營管理效率的主要市場驅(qū)動力。

3.產(chǎn)品創(chuàng)新及產(chǎn)品品類

持續(xù)的產(chǎn)品創(chuàng)新已成為新式茶飲店市場發(fā)展的強大動力。為迎合新一代消費者的需求，新式茶飲店不斷在原料、產(chǎn)品、包裝、銷售、營銷方式等方面創(chuàng)新。此外，中國新式茶飲店不斷創(chuàng)新產(chǎn)品，以奶蓋茶、保健茶、混合果茶等產(chǎn)品為消費者提供新的消費體驗。此外，隨著健康意識的增強，消費者傾向于購買低卡、低糖產(chǎn)品，為現(xiàn)有新式茶飲店帶來潛在的業(yè)務(wù)發(fā)展機遇。隨著茶飲產(chǎn)品品類更加多樣，預(yù)計未來新式茶飲店市場將收獲更多發(fā)展機遇。

4.行業(yè)整合

隨著互聯(lián)網(wǎng)和點評類應(yīng)用程序的發(fā)展，消費者現(xiàn)在可以很容易地相互分享其意見。越來越多的消費者被市場上信譽高并提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的領(lǐng)先品牌所吸引。按整體零售額計，五大市場參與者的市場份額已由2020年的17.4%增至2022年的31.6%。因此，預(yù)計領(lǐng)先的新式茶飲店將獲得更大的市場份額，市場將更加集中。

5.加盟模式使市場參與者快速增長

加盟模式愈來愈受到新式茶飲店行業(yè)的歡迎，尤其是對于尋求快速擴張的頭部企業(yè)。在加盟模式下，加盟商可以利用品牌運營商已建立的品牌知名度和市場推廣，并接受培訓和持續(xù)支持，幫助自身經(jīng)營業(yè)務(wù)。這種模式在新式茶飲店行業(yè)已被證明是成功的。加盟模式也為加盟商提供了多種好處，例如增加品牌曝光率及客戶忠誠度，以及在不承擔與開設(shè)新店相關(guān)的風險及成本的情況下進入新市場?？傮w而言，加盟模式已經(jīng)成為新式茶飲店擴大業(yè)務(wù)、開拓新顧客愈來愈接納的方式。通過精心地規(guī)劃管理，加盟模式對特許經(jīng)營商和加盟商而言可以實現(xiàn)雙贏。

更多資料請參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國新式茶飲店行業(yè)市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報、行業(yè)研究報告、行業(yè)白皮書、商業(yè)計劃書、可行性研究報告、園區(qū)產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)鏈招商圖譜、產(chǎn)業(yè)招商指引、產(chǎn)業(yè)鏈招商考察&推介會等服務(wù)。