2023年中國燒烤行業(yè)消費現狀及行業(yè)競爭格局分析（圖）
來源：中商產業(yè)研究院 發(fā)布日期：2023-05-10 10:06
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中商情報網訊：近日，淄博燒烤憑借“烤爐+小餅+蘸料”三件套火爆出圈，持續(xù)拉動國內消費市場回暖復蘇，燒烤也成為當前餐飲業(yè)中增速較快且疫情后恢復速度最快的業(yè)態(tài)之一。

燒烤是社交屬性較強的餐飲類型之一，消費場景多聚焦在群體社交聚餐，如朋友、同學、家庭甚至是工作聚餐。據紅餐品牌研究院發(fā)起的“2023年餐飲消費大調查”，去燒烤店消費是基于朋友聚餐、家人聚餐、同事聚餐的受訪者占比分別達到了81.3%、50.7%和47.8%。

數據來源：紅餐大數據、中商產業(yè)研究院整理

依據不同的烤制方式，燒烤主要分為烤肉和烤串兩大產品形態(tài)。從品牌市場競爭格局來看，目前我國燒烤市場呈現“一超多強”的局面?？救馄放浦?，九田家料理烤肉是門店數量最多，據紅餐大數據，截至2023年4月，其門店數達到了961家，遠超其他烤肉品牌?？敬放浦校馐汩T店數量最多，達516家。

數據來源：紅餐大數據、中商產業(yè)研究院整理

數據來源：紅餐大數據、中商產業(yè)研究院整理

更多資料請參考中商產業(yè)研究院發(fā)布的《中國燒烤市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產業(yè)研究院還提供產業(yè)大數據、產業(yè)情報、行業(yè)研究報告、行業(yè)白皮書、商業(yè)計劃書、可行性研究報告、園區(qū)產業(yè)規(guī)劃、產業(yè)鏈招商圖譜、產業(yè)招商指引、產業(yè)鏈招商考察&推介會等服務。

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