中商情報(bào)網(wǎng)訊：2023年3月，馬鈴薯價(jià)格穩(wěn)中有漲。在市場(chǎng)供應(yīng)數(shù)量增加、蔬菜價(jià)格下跌和加工消費(fèi)需求減弱等因素共同作用下，預(yù)計(jì)馬鈴薯價(jià)格下跌的可能性較大。

(一)庫(kù)存薯進(jìn)入清庫(kù)階段

據(jù)調(diào)度，截至3月底，北方主產(chǎn)區(qū)庫(kù)存馬鈴薯基本銷售完畢，進(jìn)入清庫(kù)階段，銷售進(jìn)度快于常年。其中，內(nèi)蒙古、甘肅和河北已售馬鈴薯占各自庫(kù)存薯總量的比例均在95%以上，比常年高約10個(gè)百分點(diǎn)。庫(kù)存薯銷售進(jìn)度較常年偏快，主要原因是今年庫(kù)存馬鈴薯價(jià)格明顯高于常年同期水平，庫(kù)存馬鈴薯銷售利潤(rùn)可觀，薯農(nóng)售薯積極性高。

(二)馬鈴薯價(jià)格穩(wěn)中有漲

3月份，全國(guó)馬鈴薯批發(fā)均價(jià)每公斤3.24元，環(huán)比漲0.5%，同比漲36.3%。馬鈴薯價(jià)格小幅上漲，主要原因：一方面，市場(chǎng)供應(yīng)數(shù)量處于年度低位。按照常年馬鈴薯供應(yīng)規(guī)律，每年3月份，庫(kù)存薯基本銷售完畢，而新薯還未大量上市，馬鈴薯市場(chǎng)供應(yīng)量達(dá)到一年中低位水平。市場(chǎng)供給偏緊，推動(dòng)馬鈴薯價(jià)格季節(jié)性上漲。

另一方面，不利天氣影響。3月份中下旬，甘肅、內(nèi)蒙古、河北等地發(fā)生雨雪冰雹天氣，對(duì)馬鈴薯交易和運(yùn)輸產(chǎn)生不利影響，減少了市場(chǎng)供應(yīng)。同時(shí)，四川、云南和貴州等馬鈴薯產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)持續(xù)降雨，阻礙了冬季馬鈴薯的采挖和上市，也造成了馬鈴薯價(jià)格上漲。

(三)預(yù)計(jì)后期馬鈴薯價(jià)格下跌的可能性較大

主要原因：一是市場(chǎng)供應(yīng)數(shù)量增加。從4月份開始，云南紅河州、文山州以及廣西貴港市等地馬鈴薯將大量收獲，山東滕州等地馬鈴薯也開始采挖，馬鈴薯市場(chǎng)供應(yīng)數(shù)量明顯增加，會(huì)推動(dòng)馬鈴薯價(jià)格下跌。二是蔬菜價(jià)格下跌。馬鈴薯與其它蔬菜互為消費(fèi)替代品，隨著天氣總體轉(zhuǎn)暖，蔬菜價(jià)格因生產(chǎn)成本下降會(huì)出現(xiàn)季節(jié)性下跌，將強(qiáng)化蔬菜對(duì)馬鈴薯的消費(fèi)替代作用，減少馬鈴薯消費(fèi)需求，從而拉低馬鈴薯價(jià)格。三是加工消費(fèi)需求減弱。今年馬鈴薯價(jià)格高企，馬鈴薯加工企業(yè)原料成本大幅提高，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)減少，降低了馬鈴薯加工消費(fèi)需求。

更多資料請(qǐng)參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國(guó)馬鈴薯市場(chǎng)前景及投資機(jī)會(huì)研究報(bào)告》，同時(shí)中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報(bào)、行業(yè)研究報(bào)告、行業(yè)白皮書、商業(yè)計(jì)劃書、可行性研究報(bào)告、園區(qū)產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)鏈招商圖譜、產(chǎn)業(yè)招商指引、產(chǎn)業(yè)鏈招商考察&推介會(huì)等服務(wù)。