中商情報(bào)網(wǎng)訊：雜糧產(chǎn)品指雜糧原糧加工產(chǎn)品，通常指稻谷、小麥、玉米及大豆以外的原糧。雜糧原糧可以分為兩大類(lèi)，分別是谷物（例如小米、高梁、大麥及蕎麥）以及薯類(lèi)。豆類(lèi)及籽類(lèi)產(chǎn)品是指豆科草本植物的籽類(lèi)和食用油籽，包括黑豆、紅豆、芝麻、花生等。

受益于中國(guó)的糧食加工技術(shù)的不斷發(fā)展，加工過(guò)程中的糧食損失率逐年降低，出糧率逐年提高，雜糧和豆類(lèi)及籽類(lèi)產(chǎn)品的產(chǎn)量在過(guò)去三年持續(xù)增長(zhǎng)。同時(shí)，消費(fèi)者日益增強(qiáng)的健康意識(shí)以及膳食平衡觀念的普及進(jìn)一步推動(dòng)整體雜糧、豆類(lèi)及籽類(lèi)市場(chǎng)規(guī)模的增長(zhǎng)。數(shù)據(jù)顯示，2022年中國(guó)雜糧、豆類(lèi)及籽類(lèi)行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)3504億元，預(yù)計(jì)2023年其市場(chǎng)規(guī)模將進(jìn)一步增至3739億元。

數(shù)據(jù)來(lái)源：弗若斯特沙利文、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

按照包裝規(guī)格劃分，雜糧、豆類(lèi)及籽類(lèi)產(chǎn)品可分類(lèi)為預(yù)包裝產(chǎn)品及散裝產(chǎn)品。預(yù)包裝產(chǎn)品指在銷(xiāo)售之前已經(jīng)包裝好的產(chǎn)品，產(chǎn)品包裝到適宜直接銷(xiāo)售給終端客戶(hù)的規(guī)格，并不適宜拆分銷(xiāo)售，產(chǎn)品規(guī)格一般不超過(guò)25千克。預(yù)包裝雜糧、豆類(lèi)及籽類(lèi)產(chǎn)品日益標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)加工流程滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)于健康和安全的需求。2022年中國(guó)預(yù)包裝雜糧、豆類(lèi)及籽類(lèi)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到794億元，占比22.66%。

數(shù)據(jù)來(lái)源：弗若斯特沙利文、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

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