中商情報(bào)網(wǎng)訊：大米指以稻谷、糙米或半成品大米為原料經(jīng)過碾米加工，除去部分或全部皮層的食用商品大米。大米行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的上游為水稻種植，主要參與對(duì)象包括水稻種植戶或企業(yè)等；中游為大米生產(chǎn)以及相應(yīng)的運(yùn)輸及存儲(chǔ)；下游為大米的流通銷售。

隨著稻谷最低收購(gòu)政策執(zhí)行期結(jié)束，稻谷價(jià)格底部支撐將有所減弱，同時(shí)國(guó)家政策性稻谷拍賣即將重啟，稻谷供給寬松，大米消費(fèi)平穩(wěn)。據(jù)弗若斯特沙利文數(shù)據(jù)，2022年我國(guó)大米行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到7234億元，近五年年均復(fù)合增長(zhǎng)率為1.09%，預(yù)計(jì)2023年全國(guó)大米行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到7413億元。

數(shù)據(jù)來源：弗若斯特沙利文、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

按照包裝規(guī)格劃分，大米產(chǎn)品可分為預(yù)包裝產(chǎn)品和散裝產(chǎn)品。具體而言，預(yù)包裝大米特指在銷售之前已經(jīng)包裝好的產(chǎn)品，其將產(chǎn)品包裝到適宜直接銷售的規(guī)格，并不適宜拆分銷售，產(chǎn)品規(guī)格一般不超過25千克。預(yù)包裝大米便于運(yùn)送，且能更好保持產(chǎn)品的質(zhì)量、新鮮度和口感，因此深受消費(fèi)者喜愛。

根據(jù)弗若斯特沙利文報(bào)告，中國(guó)預(yù)包裝大米市場(chǎng)增長(zhǎng)速度較快，其規(guī)模從2018年的1074億元增長(zhǎng)至2022年的1292億元，對(duì)應(yīng)著4.73%的年復(fù)合增長(zhǎng)率，預(yù)期2023年其市場(chǎng)規(guī)模將增長(zhǎng)至1375億元。

數(shù)據(jù)來源：弗若斯特沙利文、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

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