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2023年中國(guó)植物基食品產(chǎn)業(yè)鏈上中下游市場(chǎng)分析（附產(chǎn)業(yè)鏈全景圖）

來(lái)源：中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布日期：2023-04-06 10:10

植物基食品

4.植物蛋白飲料市場(chǎng)占比

我國(guó)約有3.1億人口為乳糖不耐受人群，龐大的“牛奶敏感人群”為植物蛋白飲品開(kāi)出一個(gè)巨大的消費(fèi)市場(chǎng)，推動(dòng)我國(guó)植物蛋白飲料市場(chǎng)規(guī)模穩(wěn)步增長(zhǎng)，成為充分市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)行業(yè)，在細(xì)分品類和地域方面各有特色，市場(chǎng)根據(jù)行業(yè)細(xì)分品類不同、發(fā)展區(qū)域不同，呈現(xiàn)品牌割據(jù)的態(tài)勢(shì)。目前，豆?jié){豆奶、椰子汁、杏仁乳為前三大細(xì)分品類，市場(chǎng)分別占比28%、26%、10%。

數(shù)據(jù)來(lái)源：歐瑞國(guó)際、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

5.植物基食品企業(yè)注冊(cè)量

根據(jù)企查查數(shù)據(jù)顯示，截止2023年4月初，我國(guó)現(xiàn)存植物基食品企業(yè)共計(jì)8399家。從企業(yè)注冊(cè)情況來(lái)看，2017-2022年國(guó)內(nèi)植物基食品行業(yè)相關(guān)企業(yè)新增注冊(cè)量從277家增長(zhǎng)至2259家，年均復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)52.16%。2023年1-4月，新增企業(yè)注冊(cè)量669家。從企業(yè)分布來(lái)看，廣東、廣西、福建企業(yè)最多，分別為801家、325家、368家。