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2023年中國(guó)生豬存欄量及豬肉產(chǎn)量預(yù)測(cè)分析（圖）

來(lái)源：中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布日期：2023-04-06 08:45

豬肉

中商情報(bào)網(wǎng)訊：豬肉是餐桌上重要的動(dòng)物性食品之一，因其纖維較為細(xì)軟，結(jié)締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，成為中國(guó)餐桌上不可缺少的一種食材。受餐飲業(yè)恢復(fù)、消費(fèi)回暖的帶動(dòng)，豬肉消費(fèi)逐步增加，生豬價(jià)格持續(xù)回升，豬肉及相關(guān)行業(yè)正處于逐步回暖狀態(tài)。

生豬存欄量

受到非洲豬瘟的影響，2019年中國(guó)生豬存欄量大幅下跌27.5%到3.1億頭。從2020年起，中國(guó)生豬存欄量開始恢復(fù)性增長(zhǎng)，2022年末增長(zhǎng)到4.53億頭，同比增長(zhǎng)0.7%。預(yù)計(jì)2023年生豬存欄量將達(dá)4.61億頭。

數(shù)據(jù)來(lái)源：中商產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)庫(kù)

豬肉產(chǎn)量

2022年，國(guó)內(nèi)生豬產(chǎn)能繼續(xù)釋放，豬肉產(chǎn)量維持增長(zhǎng)趨勢(shì)，但在上一年行業(yè)大幅度虧損的背景下，2022年全國(guó)豬肉產(chǎn)量增幅明顯放緩。2022年中國(guó)豬肉產(chǎn)量達(dá)5541萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)4.63%，預(yù)計(jì)2023年將進(jìn)一步增長(zhǎng)至5767萬(wàn)噸。

數(shù)據(jù)來(lái)源：中商產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)庫(kù)

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