2023年中國糧食行業(yè)市場前景及投資研究報告（簡版）
來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院 發(fā)布日期：2023-03-20 17:51
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中商情報網(wǎng)訊：2023年政府工作報告提出，提升農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力，穩(wěn)定和擴大糧食播種面積，擴種大豆油料，優(yōu)化生產(chǎn)結(jié)構(gòu)布局。我國人口眾多，糧食需求巨大。

一、糧食行業(yè)概況

（一）定義

狹義的糧食單指禾本科作物的種子（以及例外情形的非禾本科的蕎麥種子）。廣義的糧食還要包括馬鈴薯等植物可供食用的根或莖部。糧食所含營養(yǎng)物質(zhì)主要為糖類（淀粉為主），其次是蛋白質(zhì)。

（二）糧食的分類

自1994年起，我國把糧食定義為五大類，即小麥、稻谷、玉米、大豆、其它?！捌渌庇诌M一步細分為薯類、雜豆和其他谷類。

資料來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

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