5.福成股份

福成股份為集生態(tài)農(nóng)業(yè)、肉牛養(yǎng)殖屠宰、預(yù)制菜、肉類(lèi)制品、乳制品、餐飲連鎖和殯葬服務(wù)的大型綜合企業(yè)。福成股份以“鮮到家”品牌為核心，專(zhuān)業(yè)打造新方便菜肴系列產(chǎn)品。2021年，福成股份營(yíng)業(yè)收入達(dá)12.69億元，凈利潤(rùn)實(shí)現(xiàn)1.5億元。2022年前三季度實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入8.75億元，凈利潤(rùn)1.33億元。

數(shù)據(jù)來(lái)源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

分產(chǎn)品來(lái)看，2021年福成股份主營(yíng)肉制品、速食品、牛肉、餐飲服務(wù)、羊肉、乳制品、益生菌粉，分別占營(yíng)業(yè)收入的25.22%、23.8%、17.42%、15.6%、1.73%、1.18%、0.47%。

數(shù)據(jù)來(lái)源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

五、預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展前景

1.互聯(lián)網(wǎng)多元化營(yíng)銷(xiāo)助力預(yù)制菜快速傳播

由于網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)具有多樣化的特點(diǎn)，預(yù)制菜企業(yè)多以互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)為主，通過(guò)直播、種草、社群等方式營(yíng)銷(xiāo)傳播預(yù)制菜產(chǎn)品及品牌信息，消費(fèi)者通過(guò)網(wǎng)絡(luò)快速觸達(dá)預(yù)制菜產(chǎn)品信息。各大品牌注重快速迭代產(chǎn)品，研發(fā)了麻辣小龍蝦、惠靈頓牛排等產(chǎn)品，消費(fèi)者可以在家便可以省時(shí)省力地烹飪各地美食。預(yù)計(jì)隨著互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)的滲透，互聯(lián)網(wǎng)多元化營(yíng)銷(xiāo)將加速預(yù)制菜的傳播，推動(dòng)預(yù)制菜整個(gè)行業(yè)快速發(fā)展。

2.冷鏈物流配送能力加強(qiáng)帶動(dòng)行業(yè)發(fā)展

隨著電子商務(wù)的興起，我國(guó)物流行業(yè)得到了飛速發(fā)展，部分物流企業(yè)開(kāi)始進(jìn)入生鮮物流領(lǐng)域，直接促進(jìn)了我國(guó)冷鏈運(yùn)輸行業(yè)發(fā)展。在專(zhuān)業(yè)物流企業(yè)的帶動(dòng)下，低溫保鮮技術(shù)、車(chē)輛設(shè)計(jì)制造技術(shù)、信息化物流配送技術(shù)得到了進(jìn)一步發(fā)展，上述技術(shù)的運(yùn)用成本大幅降低。預(yù)制菜行業(yè)也受益于冷鏈物流技術(shù)的提升，組建自有冷鏈運(yùn)輸車(chē)隊(duì)、購(gòu)置信息化物流系統(tǒng)的成本大幅下降。在先進(jìn)的物流配送體系下，半成品菜企業(yè)擴(kuò)大了配送范圍，提升了產(chǎn)品配送效率，保障食品安全的同時(shí)擴(kuò)大市場(chǎng)覆蓋面，為行業(yè)發(fā)展提供了有利的條件。

3.團(tuán)餐市場(chǎng)需求為預(yù)制菜行業(yè)注入新活力

2017年團(tuán)餐市場(chǎng)規(guī)模達(dá)1.19萬(wàn)億元，占整體餐飲行業(yè)約30%的市場(chǎng)份額，同比增長(zhǎng)5%。2021年中國(guó)團(tuán)餐市場(chǎng)份額和市場(chǎng)規(guī)模都將再創(chuàng)新高，市場(chǎng)規(guī)模超1.8萬(wàn)億元，遠(yuǎn)超餐飲行業(yè)整體增速。預(yù)計(jì)2025年團(tuán)餐市場(chǎng)規(guī)模將突破3萬(wàn)億。預(yù)計(jì)在團(tuán)餐領(lǐng)域，預(yù)制菜大有可為，不僅能夠解決新品研發(fā)，菜品更替，還能夠降低生產(chǎn)成本。

更多資料請(qǐng)參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)市場(chǎng)前景及投資機(jī)會(huì)研究報(bào)告》，同時(shí)中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報(bào)、行業(yè)研究報(bào)告、行業(yè)白皮書(shū)、商業(yè)計(jì)劃書(shū)、可行性研究報(bào)告、園區(qū)產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)鏈招商圖譜、產(chǎn)業(yè)招商指引、產(chǎn)業(yè)鏈招商考察&推介會(huì)等服務(wù)。