2023年中國烘焙食品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上中下游市場(chǎng)分析（附產(chǎn)業(yè)鏈全景圖）
來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院 發(fā)布日期：2023-01-10 16:43
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中商情報(bào)網(wǎng)訊：現(xiàn)代烘焙業(yè)在我國起步較晚，行業(yè)發(fā)展時(shí)間較短，烘焙食品在中國主要作為甜點(diǎn)零食，人均消費(fèi)量與歐美等國家有較大的差距。隨著中國消費(fèi)者對(duì)烘焙食品的認(rèn)知度的不斷提升，中國烘焙市場(chǎng)未來增長潛力巨大。

一、產(chǎn)業(yè)鏈

烘焙食品產(chǎn)業(yè)鏈上游包括烘焙面粉、烘焙油脂、食鹽、砂糖、乳品、雞蛋、水等原材料，中游可分為蛋糕、面包、甜點(diǎn)、餅干等，下游銷售渠道包括商超、餐飲店、連鎖店、便利店、線上平臺(tái)等。

資料來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

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