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2022年中國奶酪行業(yè)產(chǎn)量與需求量預(yù)測分析：供需基本平衡（圖）

來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布日期：2022-10-13 16:46

奶酪

中商情報網(wǎng)訊：奶酪是生鮮乳在發(fā)酵劑與凝乳酶作用下發(fā)生凝固并經(jīng)成熟而制成的固態(tài)乳制品，奶酪又名乳酪，或譯稱芝士、起司。奶酪的應(yīng)用場景廣闊，行業(yè)前景較好。

奶酪產(chǎn)量穩(wěn)定增長

隨著我國餐飲行業(yè)的不斷發(fā)展壯大，我國奶酪產(chǎn)量也在持續(xù)擴大。數(shù)據(jù)顯示，我國奶酪產(chǎn)量由2016年的5.68萬噸增長至2021年的17.64萬噸，復(fù)合年均增長率達25.4%，預(yù)計2022年我國奶酪產(chǎn)量將達20.11萬噸。

數(shù)據(jù)來源：中國海關(guān)、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

進口量分析

從進口量來看，我國奶酪進口量與產(chǎn)量大致相當(dāng)，2021年達到17.62萬噸，同比增長36.3%。預(yù)計隨著本土奶酪企業(yè)的不斷擴張，我國奶酪進口量將會逐步減少，奶酪自給率大幅提升。

數(shù)據(jù)來源：中國海關(guān)、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

需求量分析

隨著國家政策對食品行業(yè)的支持以及消費者對于奶酪的喜愛與接受程度不斷提高，我國奶酪需求量保持告訴增長。數(shù)據(jù)顯示，我國奶酪需求量由2016年的15.39萬噸增長至2021年的30.14萬噸，復(fù)合年均增長率為14.4%，預(yù)計2022年我國奶酪需求量將達32.5萬噸。

數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

更多資料請參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國奶酪行業(yè)市場前景及投資機會研究報告》,同時中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報、產(chǎn)業(yè)研究報告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、十四五規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等服務(wù)。