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2022年中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈上中下游市場(chǎng)剖析（附產(chǎn)業(yè)鏈全景圖）

來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布日期：2022-09-16 15:09

預(yù)制菜

（五）味知香品牌指數(shù)排名第一

最新數(shù)據(jù)顯示，我國預(yù)制菜品牌指數(shù)TOP10分別為味知香、國聯(lián)水產(chǎn)、千味央廚、正大食品、鮮到家、新雅粵菜館、王家渡、好得睞、聰廚、谷言。其中，味知香以9.9的品牌指數(shù)得分排名第一；其次，國聯(lián)水產(chǎn)、千味央廚、正大食品和鮮到家的品牌指數(shù)分別為9.7、9.6、9.3、9.2，進(jìn)入預(yù)制菜品牌指數(shù)前五。

數(shù)據(jù)來源：CNPP、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

（六）預(yù)制菜企業(yè)熱力分布圖

資料來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

四、下游分析

（一）連鎖餐飲行業(yè)

中國連鎖餐飲的市場(chǎng)規(guī)模近幾年不斷擴(kuò)大，快餐、送餐外賣、火鍋連鎖店、團(tuán)體供餐發(fā)展迅速，連鎖經(jīng)營(yíng)已經(jīng)成為許多地區(qū)餐飲業(yè)的主導(dǎo)經(jīng)營(yíng)模式。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，中國連鎖餐飲市場(chǎng)規(guī)模由2016年的4021億元增加至2021年的7263億元，年復(fù)合增長(zhǎng)率約為10.2%，預(yù)期將于2022年進(jìn)一步增加至的8418億元。

數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院

（二）外賣餐飲行業(yè)

受益于年輕人的線上消費(fèi)傾向，中國外賣行業(yè)不斷快速增長(zhǎng)。2020年中國外賣餐飲市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到6646億元，同比增長(zhǎng)15.0%。中商產(chǎn)業(yè)研究院預(yù)測(cè)，2022年中國外賣餐飲行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)9417.4億元。