中商情報(bào)網(wǎng)訊：酒館是中國(guó)餐飲行業(yè)的一部分，中國(guó)的酒館指以供應(yīng)酒飲為主小吃為輔的餐飲場(chǎng)所，有些酒館也提供現(xiàn)場(chǎng)駐唱、臺(tái)球、飛鏢等娛樂(lè)設(shè)施。與其他夜間場(chǎng)所相比，酒館主要通過(guò)銷(xiāo)售酒飲、食品和小吃實(shí)現(xiàn)收入，且人均消費(fèi)及經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的平均面積較小。

行業(yè)收入增長(zhǎng)

受益于中國(guó)居民可支配收入的增加和中國(guó)酒館數(shù)量的增長(zhǎng)，中國(guó)酒館行業(yè)的總收入由2017年的1000億元增加至2019年的約1179億元，復(fù)合年增長(zhǎng)率為8.7%。2020年至2021年由于疫情的影響，行業(yè)銷(xiāo)售收入有所下降，2020年收入約為776億元。約占中國(guó)餐飲行業(yè)總收入的2%。隨著餐飲業(yè)的逐步恢復(fù)運(yùn)營(yíng)，預(yù)計(jì)消費(fèi)者對(duì)以酒館為主的餐飲場(chǎng)所的需求將增加，2022年中國(guó)酒館行業(yè)收入將達(dá)到1310億元，約占中國(guó)餐飲行業(yè)總收入的2.1%。

數(shù)據(jù)來(lái)源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

門(mén)店數(shù)量增加

中國(guó)的酒館行業(yè)為一個(gè)龐大且快速增長(zhǎng)的市場(chǎng)，2020年全國(guó)酒館共計(jì)3.51萬(wàn)家，到2022年全國(guó)酒館預(yù)計(jì)將達(dá)到4.35萬(wàn)家。

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三線(xiàn)城市發(fā)展?jié)摿Υ?/strong>

據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國(guó)三線(xiàn)及以下城市的酒館數(shù)量自2015年至2019年的復(fù)合年增長(zhǎng)率達(dá)8.1%，高于行業(yè)平均水平及一線(xiàn)城市、二線(xiàn)城市酒館數(shù)量的增長(zhǎng)水平。2021年，中國(guó)三線(xiàn)及以下城市的酒館數(shù)量占總數(shù)的比例約為42.6%，證明中國(guó)酒館行業(yè)在三線(xiàn)及以下城市中有極大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

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