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【碳中和專題】畜牧業(yè)碳排放高碳中和背景下畜牧業(yè)低碳轉(zhuǎn)型方向在哪？（圖）

來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布日期：2022-04-24 15:38

畜牧業(yè)

中商情報(bào)網(wǎng)訊：隨著我國肉蛋奶消費(fèi)需求的持續(xù)增長，畜牧業(yè)實(shí)現(xiàn)“碳達(dá)峰、碳中和”的壓力較大。在碳中和背景下，優(yōu)化飼草資源配置和布局、加強(qiáng)減排關(guān)鍵技術(shù)或設(shè)備研發(fā)、積極實(shí)施綠色能源替代工程，實(shí)現(xiàn)畜禽養(yǎng)殖碳減排，促進(jìn)畜牧業(yè)低碳發(fā)展顯得尤為重要。

一、畜牧業(yè)實(shí)現(xiàn)“碳達(dá)峰、碳中和”的壓力較大

據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界資源研究所統(tǒng)計(jì)，畜牧業(yè)的碳排放量約占全球總排放量的15%。目前，畜牧業(yè)的碳排放來源主要包括飼料作物、動(dòng)物本身及其排泄物、肥料生產(chǎn)、常規(guī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)四大方面，碳排放占比分別為40%、32%、14%、14%。

此外，值得注意的是，在所有動(dòng)物性食品中，牛肉和牛奶生產(chǎn)是畜牧業(yè)碳排放的主要來源，排放量分別占畜牧業(yè)排放總量的41%和20%，主要原因是牛是反芻動(dòng)物，主要以纖維狀植物為食物，胃里的微生物幫助它們消化植物飼料的同時(shí)產(chǎn)生大量的二氧化碳。