2022年中國水產(chǎn)品加工市場規(guī)模及行業(yè)發(fā)展趨勢分析（圖）
來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院 發(fā)布日期：2021-11-04 15:44
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中商情報網(wǎng)訊：水產(chǎn)品加工是漁業(yè)生產(chǎn)的延續(xù)，是連接漁業(yè)生產(chǎn)和流通的紐帶。水產(chǎn)品加工包括以魚、蝦、蟹、貝、藻等的可食用部分制成各種加工品。

一、行業(yè)市場規(guī)模

數(shù)據(jù)顯示，2017-2020年中國水產(chǎn)品加工量呈現(xiàn)波動趨勢，從2196.3萬噸上升至2237.8萬噸。2020年我國水產(chǎn)品加工產(chǎn)量僅為水產(chǎn)品總量的34.17%，其水產(chǎn)加工行業(yè)市場空間廣闊。中商產(chǎn)業(yè)研究院預(yù)計2021年中國水產(chǎn)加工量將達2271.9萬噸，2022年達2305.9萬噸。

數(shù)據(jù)來源：中國漁業(yè)統(tǒng)計年鑒、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

數(shù)據(jù)顯示，中國的加工水產(chǎn)品主要為水產(chǎn)冷凍品;2019年水產(chǎn)冷凍品的加工量為1532.3萬噸，占比達到了71%;其次是干腌制品，加工量為152.1萬噸，占比達到了7%。

數(shù)據(jù)來源：中國漁業(yè)統(tǒng)計年鑒、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

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