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馬鈴薯單產(chǎn)逐年增加 2021年中國(guó)馬鈴薯行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析（圖）

來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布日期：2021-10-11 09:27

馬鈴薯

四、馬鈴薯需求量

中國(guó)馬鈴薯總消費(fèi)量基本穩(wěn)定，但預(yù)計(jì)未來十年將略有增長(zhǎng)。業(yè)內(nèi)人士估計(jì)，中國(guó)60%的馬鈴薯是在家里或餐館用于鮮食消費(fèi)。這與幾年前相比并沒有變化，因?yàn)轳R鈴薯仍然是中國(guó)消費(fèi)者的主食。中商產(chǎn)業(yè)研究院預(yù)計(jì)2025年中國(guó)馬鈴薯需求量將達(dá)16248萬噸。

數(shù)據(jù)來源：中國(guó)淀粉工業(yè)協(xié)會(huì)、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

我國(guó)馬鈴薯年人均消費(fèi)量遠(yuǎn)低于歐美國(guó)家水平，且消費(fèi)結(jié)構(gòu)單一，主要為鮮食菜用、炸薯?xiàng)l等。由于鮮薯保存時(shí)間較短，要真正作為主糧，應(yīng)加快開發(fā)馬鈴薯饅頭、面條等主食產(chǎn)品，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。

更多資料請(qǐng)參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國(guó)馬鈴薯市場(chǎng)前景及投資機(jī)會(huì)研究報(bào)告》，同時(shí)中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報(bào)、產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、十四五規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等服務(wù)。