馬鈴薯單產(chǎn)逐年增加 2021年中國馬鈴薯行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析（圖）
來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院 發(fā)布日期：2021-10-11 09:27
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三、馬鈴薯產(chǎn)量

目前，中國馬鈴薯產(chǎn)區(qū)基本形成三北單作區(qū)、中原間作區(qū)、南方冬作區(qū)、西南混作區(qū)等四大馬鈴薯優(yōu)勢區(qū)。

1、三北單作區(qū)：該地區(qū)占中國馬鈴薯總面積的50%。這個地區(qū)生產(chǎn)的馬鈴薯主要用于種薯、鮮食和加工消費。該地區(qū)的馬鈴薯通常在4月下旬至5月初種植，9月至10月收獲。主要覆蓋的省份有黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古、甘肅、新疆、青海、寧夏、山西和陜西。

2、西南混作區(qū)：該地區(qū)占中國馬鈴薯總面積的37%。這個地區(qū)生產(chǎn)的馬鈴薯主要用于鮮食消費。該區(qū)域的馬鈴薯種植時間通常在9月至11月，并在次年2月至4月完成收獲。該區(qū)域包括四川、貴州、云南、西藏、重慶以及湖南和湖北的部分地區(qū)。

3、中原間作區(qū)：該地區(qū)占中國馬鈴薯總面積的8%。春薯于2月至3月種植，5月或6月收獲。7月至8月開始種植秋薯，10月至11月收獲。這個地區(qū)生產(chǎn)的馬鈴薯主要用于出口和鮮食消費。該區(qū)域包括江西、江蘇、浙江、安徽、山東和河南。

4、南方冬作區(qū)：該地區(qū)占中國馬鈴薯總面積的5%。該區(qū)域的馬鈴薯在10月至11月種植，并在次年2月和3月收獲。該區(qū)域的馬鈴薯主要用于出口和鮮食消費。該區(qū)包括廣東、福建、廣西和海南省。

數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

受惠于田間管理技術(shù)的提高以及脫毒種薯的推廣應用，馬鈴薯產(chǎn)量將平均每年增長2.5%。內(nèi)蒙古、甘肅、四川、貴州、云南是馬鈴薯生產(chǎn)大省，約占鮮薯總產(chǎn)量的60%。

2019年我國馬鈴薯產(chǎn)量為1828萬噸，增速為2.8%。中商產(chǎn)業(yè)研究院預計馬鈴薯產(chǎn)量將會達到1854萬噸，增長1.5%。

數(shù)據(jù)來源：中國淀粉工業(yè)協(xié)會、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

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