四、豬肉市場現(xiàn)狀分析
1.生豬存欄同比增加31%
生豬產(chǎn)能顯著恢復(fù)，據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，2020年末全國生豬存欄40650萬頭，比上年末增加9610萬頭，同比增長31.0%。2021年一季度，生豬存欄41595萬頭，同比增加29.5%。
數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
2.生豬出欄量逐步恢復(fù)
我國是養(yǎng)豬大國也是豬肉消費大國，而且我國占到世界生豬出欄量比重的50%-60%。2020年，全國生豬出欄52704萬頭，比上年減少1715萬頭，下降3.2%，2021年一季度全國生豬出欄17143萬頭，比上年同期增加4019萬頭，同比增加30.6%。生豬出欄量的增加，導(dǎo)致豬肉產(chǎn)量持續(xù)攀升。
數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
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