中商情報網(wǎng)訊：在市場供應(yīng)繼續(xù)增加、露地馬鈴薯比例提高和加工消費需求減弱等因素共同作用下，預(yù)計后期馬鈴薯價格繼續(xù)下跌的可能性較大。

數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

（一）春季馬鈴薯開始成為市場供應(yīng)主體。進(jìn)入5月份，馬鈴薯市場供應(yīng)主體從去年的庫存薯轉(zhuǎn)換為今年的春季馬鈴薯。一方面，2020年庫存薯交易進(jìn)入尾聲。據(jù)調(diào)度，北方一季作區(qū)的內(nèi)蒙古烏蘭察布、牙克石，甘肅定西，寧夏固原，河北承德等絕大部分庫存馬鈴薯已經(jīng)銷售完畢；另一方面，各產(chǎn)區(qū)2021年春薯陸續(xù)全面上市。西南混作區(qū)的四川涼山，云南紅河、文山，中原二作區(qū)的山東滕州、肥城，河南南陽、駐馬店，湖北荊門、隨州等地馬鈴薯大量供應(yīng)市場，2021年產(chǎn)季新薯開始成為市場供應(yīng)主體。

（二）馬鈴薯價格季節(jié)性下跌。5月份，全國馬鈴薯批發(fā)均價每公斤2.22元，環(huán)比跌2.4%，同比跌26.3%。主要原因：一是市場供應(yīng)大量增加。去年馬鈴薯市場行情較好，刺激今年春薯產(chǎn)區(qū)種植規(guī)模普遍增加。據(jù)調(diào)度，云南紅河、文山春薯種植面積同比分別增加約15%、13%；山東滕州、肥城春薯種植面積同比分別增加約10%、8%。隨著春薯集中上市，馬鈴薯市場供應(yīng)偏松。二是蔬菜價格下跌。天氣加快轉(zhuǎn)暖，露天及拱棚蔬菜供應(yīng)量持續(xù)增加，蔬菜價格季節(jié)性走低，對馬鈴薯消費替代效應(yīng)增強。

（三）預(yù)計后期馬鈴薯價格繼續(xù)下跌的可能性較大。

原因：一是市場供應(yīng)繼續(xù)增加。6月份，馬鈴薯采收范圍繼續(xù)擴(kuò)大，中原二作區(qū)的山東萊蕪、膠州，河南通許、商丘，河北唐山、昌黎，西南混作區(qū)的貴州六盤水、四川涼山、云南昭通等地馬鈴薯開始上市，市場供應(yīng)進(jìn)一步增加。二是露地馬鈴薯市場比例提高。未來一段時期，生產(chǎn)成本較低的露地馬鈴薯將大量上市，從而拉低薯價。三是加工消費需求減弱。6月份開始，大部分馬鈴薯淀粉加工企業(yè)將進(jìn)入季節(jié)性停工期，加工消費需求減少。

更多資料請參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國馬鈴薯市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報、產(chǎn)業(yè)研究報告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、十四五規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等服務(wù)。