中商情報網(wǎng)訊：生豬產(chǎn)能持續(xù)恢復(fù)，豬肉供給顯著增加，豬肉價格連續(xù)19周回落，生豬養(yǎng)殖進(jìn)入低盈利階段。后期隨著仔豬價格回落，生豬養(yǎng)殖成本有望下降，豬肉可能持續(xù)走低。

數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

（一）豬肉價格連續(xù)19周下跌。生豬產(chǎn)能持續(xù)恢復(fù)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，4月份，能繁母豬存欄量環(huán)比增長1.1%，連續(xù)19個月增長，同比增長23.0%，相當(dāng)于2017年年末的97.6%，生豬存欄量一直保持在4.16億頭以上，已經(jīng)基本接近正常年份水平，豬肉市場供應(yīng)顯著增加。豬肉消費的恢復(fù)速度慢于生豬生產(chǎn)增速，豬肉市場供應(yīng)階段性寬松，價格繼續(xù)下跌。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)，1-4月累計，規(guī)模以上生豬屠宰企業(yè)屠宰量6689.39萬頭，同比增39.6%，其中，4月份屠宰量1804.53萬頭，環(huán)比增19.6%，同比增41.2%。4月份400個監(jiān)測縣生豬存欄環(huán)比增2.1%，同比增26.5%，其中，能繁母豬存欄環(huán)比增1.1%，同比增23.0%。5月份，豬肉集貿(mào)市場均價每公斤33.35元，環(huán)比跌15.7%，同比跌30.0%；生豬19.98元，環(huán)比跌17.4%，同比跌33.0%；仔豬74.15元，環(huán)比跌15.9%，同比跌23.0%。

（二）養(yǎng)殖進(jìn)入低收益階段。生豬價格下降和飼料價格上漲，雙向擠壓生豬養(yǎng)殖收益，養(yǎng)殖收益持續(xù)減少。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，5月份，豬糧比價為6.72:1，比上月下降1.47個點。5月份全國飼用玉米價格為每公斤2.98元，環(huán)比漲1.0%，同比漲34.8%；育肥豬配合飼料價格為每公斤3.60元，環(huán)比漲0.6%，同比漲13.9%。從全國平均水平看，5月份平均出欄一頭生豬盈利約470元，較4月份減少500元左右，環(huán)比降幅105%。不同養(yǎng)殖模式看，自繁自育養(yǎng)殖場戶盈利情況較好，外購仔豬育肥養(yǎng)殖場戶因前期購入仔豬價格過高已開始虧損。

（三）豬肉進(jìn)口環(huán)比減少。國內(nèi)豬肉供應(yīng)總體寬裕，豬肉進(jìn)口環(huán)比減少。據(jù)海關(guān)統(tǒng)計，4月份，我國進(jìn)口豬肉43.25萬噸，環(huán)比減5.6%，同比增8.7%；出口豬肉0.07萬噸，環(huán)比減23.1%，同比減21.9%；進(jìn)口豬雜碎11.53萬噸，環(huán)比減4.1%，同比減14.6%；出口豬雜碎0.54萬噸，環(huán)比增33.5%，同比減13.5%。1-4月累計，進(jìn)口鮮冷凍豬肉159.29萬噸，同比增18.1%；進(jìn)口豬雜碎42.95萬噸，同比增1.4%。

（四）國際豬肉價格上漲。5月份，美國豬肉切塊批發(fā)價格為每英擔(dān)120.92美元，環(huán)比漲8.0%，同比漲14.3%；51%-52%瘦肉豬價格每英擔(dān)81.00美元，環(huán)比漲8.0%，同比漲74.1%；歐盟豬肉批發(fā)價格每噸1659.60歐元，環(huán)比漲5.7%，同比漲0.6%。

（五）預(yù)計短期內(nèi)豬肉價格仍將下跌。生豬產(chǎn)能恢復(fù)超過預(yù)期，恢復(fù)的產(chǎn)能正逐步兌現(xiàn)為出欄肥豬。規(guī)模以上定點屠宰企業(yè)生豬屠宰量同比增幅超過四成，加上終端消費需求沒有明顯增長，市場供應(yīng)整體寬松，短期內(nèi)豬肉價格預(yù)計仍將下跌，但跌幅有限，且可能出現(xiàn)階段性反彈。

原因：一是養(yǎng)殖成本支撐。據(jù)測算，當(dāng)前每公斤生豬養(yǎng)殖成本較常年增長近三成。其中，飼料成本增幅達(dá)到45.23%，防疫、環(huán)保、人工等成本也有不同程度增加，都對未來豬肉價格形成有力支撐。二是年初兩次寒潮加劇生豬常見病發(fā)生，影響年初新生仔豬數(shù)量，恰好對應(yīng)三季度生豬出欄量，預(yù)計三季度豬肉價格可能階段性反彈，但由于豬肉供給整體充足，價格漲幅有限。

更多資料請參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國豬肉市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報、產(chǎn)業(yè)研究報告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、十四五規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等服務(wù)。