2021年中國調(diào)味品產(chǎn)業(yè)鏈上中下游市場剖析（附產(chǎn)業(yè)鏈全景圖）
來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院 發(fā)布日期：2021-06-16 14:41
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3.細(xì)分產(chǎn)品

按零售價格統(tǒng)計，復(fù)合調(diào)味品市場正處于快速發(fā)展階段，是目前調(diào)味品市場主要的增長動力，市場占比最大達(dá)20.6%。其次為醬油，市場占比達(dá)15.1%。位居第三的為泡菜，占比達(dá)11.2%。

數(shù)據(jù)來源：Frost&Sullivan、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

4.競爭格局

目前中國調(diào)味品市場競爭格局較為分散，整體形成以海天味業(yè)為龍頭的一超多強(qiáng)的局面，但近年來集中度在逐步提高。2020年期間中國調(diào)味品市場（不包括醋）前十大企業(yè)的合計零售市場份額達(dá)28%，其中海天味業(yè)始終占據(jù)龍頭主導(dǎo)地位，2020年零售市場份額達(dá)7%。

數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

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