2021年中國(guó)保健食品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上中下游市場(chǎng)分析（附產(chǎn)業(yè)鏈全景圖）
來(lái)源：中商產(chǎn)業(yè)研究院 發(fā)布日期：2021-03-29 17:25
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中商情報(bào)網(wǎng)訊：保健食品在我國(guó)是指聲稱具有特定保健功能或者補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)為目的的食品，即適宜于特定人群食用，具有調(diào)節(jié)機(jī)體功能，不以治療疾病為目的，并且對(duì)人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或者慢性危害的食品。保健食品以“藍(lán)帽”為標(biāo)示，具有宣傳被批準(zhǔn)的保健功能的資格，在消費(fèi)者認(rèn)知中具有明確的保健屬性和明顯功能性。

2020年，新冠疫情的爆發(fā)使消費(fèi)者更加意識(shí)到了健康的重要性。保健食品的消費(fèi)人群不僅局限在老齡人口上，保健食品也受到了越來(lái)越多年輕人的青睞。隨著消費(fèi)者收入和自我健康意識(shí)快速提高及國(guó)家推動(dòng)大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展，中國(guó)保健食品市場(chǎng)將迎來(lái)發(fā)展機(jī)遇。

一、產(chǎn)業(yè)鏈

我國(guó)保健食品產(chǎn)業(yè)鏈上游為原材料供應(yīng)商、中游為保健食品生產(chǎn)商、下游為經(jīng)銷(xiāo)商和零售商，最后到達(dá)終端消費(fèi)者。

資料來(lái)源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

二、上游分析

1.原材料類別

標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，保健食品應(yīng)有與功能作用相對(duì)應(yīng)的功效成分及其最低含量。功效成分是指能通過(guò)激活酶的活性或其他途徑，調(diào)節(jié)人體機(jī)能的物質(zhì)，主要包括：

資料來(lái)源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

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