中商情報網(wǎng)訊：在季節(jié)性波動和菜價上漲等因素共同作用下，后期馬鈴薯價格仍將持續(xù)上漲，但受需求走弱影響，在開學(xué)復(fù)工前，價格大幅上漲的可能性不大。

（一）庫存馬鈴薯品質(zhì)總體低于往年

1月份，庫存秋薯是市場供應(yīng)主體。去年秋薯主產(chǎn)區(qū)雨水偏多，高溫高濕環(huán)境導(dǎo)致去年秋薯含水量偏多和晚疫病偏重，庫存馬鈴薯耐儲性低，腐爛風(fēng)險大，品質(zhì)較常年偏低。

（二）馬鈴薯價格持續(xù)上漲

1月份，全國馬鈴薯批發(fā)均價每公斤2.45元，環(huán)比漲7.4%，同比跌3.3%。馬鈴薯價格上漲的主要原因有：一是節(jié)日效應(yīng)。春節(jié)臨近，采購備貨需求旺盛，拉動馬鈴薯價格季節(jié)性上漲。二是南方霜凍。1月中旬，南方多地出現(xiàn)大幅降溫天氣，持續(xù)低溫天氣使廣東和福建部分地區(qū)冬作馬鈴薯出現(xiàn)不同程度的凍害。三是公共衛(wèi)生事件影響。受河北、吉林等地新冠疫情影響，耐儲存的馬鈴薯受到經(jīng)銷商和消費者青睞，需求增加，同時部分地區(qū)運輸成本增加，運費上漲。

（三）馬鈴薯貿(mào)易呈現(xiàn)順差狀態(tài)

據(jù)海關(guān)統(tǒng)計，12月份，全國馬鈴薯出口量4.05萬噸，同比減29.3%，出口額0.30億美元，同比減44.2%；進口量1.39萬噸，同比增10.0%，進口額0.17億美元，同比增9.9%；貿(mào)易順差0.13億美元。從出口目的地看，主要出口到越南、中國香港、馬來西亞和日本，分別占出口總額的45.6%、22.5%、10.3%和7.6%；從進口來源地看，進口主要來源于美國、荷蘭、比利時和土耳其，分別占進口總額的37.5%、30.9%、12.3%和10.9%。2020年累計，全國馬鈴薯出口量49.99萬噸，較上年減6.8%，出口額3.65億美元，較上年減18.0%；進口量10.27萬噸，較上年減21.2%，進口額1.29億美元，較上年減20.0%。主要出口到越南、中國香港、日本和馬來西亞，分別占出口總額的32.7%、30.6%、10.7%和10.0%；進口主要來源于美國、土耳其、比利時和荷蘭，分別占進口總額的41.3%、15.2%、11.4%和11.1%。

（四）預(yù)計后期馬鈴薯價格持續(xù)上漲，但大幅上漲可能性不大

受季節(jié)性波動和菜價上漲等因素共同作用下，后期馬鈴薯價格仍將持續(xù)上漲：一是季節(jié)性波動。2月，新薯還沒有大量上市，市場供應(yīng)仍以庫存薯為主，隨著庫存薯逐漸消耗，市場供求關(guān)系持續(xù)偏緊，受庫存成本、供求關(guān)系影響，馬鈴薯價格處于季節(jié)性上漲階段。二是菜價高企。

2月份，蔬菜生產(chǎn)進入淡季，菜價處于一年中的高位，馬鈴薯同其它蔬菜互為消費替代品，蔬菜價格高企將拉動馬鈴薯價格上漲。但價格大幅上漲可能性不大：一是節(jié)日采購備貨基本結(jié)束，銷區(qū)市場貨源儲備充足，購銷氛圍轉(zhuǎn)淡；二是節(jié)日期間，學(xué)校放假、工廠停工，團體消費減少，消費需求逐步走弱；三是上年多數(shù)馬鈴薯產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量有所增加，產(chǎn)區(qū)庫存薯數(shù)量總體偏多，市場貨源相對充足。

更多資料請參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國馬鈴薯市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報、產(chǎn)業(yè)研究報告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、十四五規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等服務(wù)。