中商情報(bào)網(wǎng)訊：2020年是“雙11”的第12個(gè)年頭，受前期疫情影響消費(fèi)習(xí)慣發(fā)生大幅改變以及直播電商的快速發(fā)展，今年雙十一人們消費(fèi)熱情空前高漲。今年各大平臺(tái)“雙11”電商促銷(xiāo)大戰(zhàn)不僅時(shí)間拉長(zhǎng)，玩法也全面升級(jí)。秒殺、打折、紅包、優(yōu)惠券、預(yù)付定金、趣味游戲兌換商品優(yōu)惠券、助力養(yǎng)寵物等活動(dòng)層出不窮，可謂“應(yīng)接不暇”。今年，參與雙十一大促的品牌有81923個(gè)，參與雙十一大促的SKU有31463842個(gè)，在雙11大促期間發(fā)布的新品占比為6.41%。數(shù)據(jù)顯示，2020年“雙十一”當(dāng)天全網(wǎng)銷(xiāo)售額最終定格在3328.7億元。這一數(shù)據(jù)低于上年的主因在于今年雙十一各大平臺(tái)活動(dòng)戰(zhàn)線(xiàn)長(zhǎng)，并且分了好幾波時(shí)間購(gòu)買(mǎi)，尾款和購(gòu)買(mǎi)時(shí)間較往年分散。

數(shù)據(jù)來(lái)源：星圖數(shù)據(jù)、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

從雙十一當(dāng)天熱門(mén)品類(lèi)之一的休閑食品行業(yè)來(lái)看，三只松鼠、百草味及良品鋪?zhàn)尤W(wǎng)銷(xiāo)售額排名前三。前20品牌還有洽洽、來(lái)伊份、華味亨、周黑鴨、王小鹵、沃隆、旺旺、樂(lè)事、好想你、衛(wèi)龍、可比克、享食者、喜之郎、絕藝、亦淘、甘源、藤橋牌。

數(shù)據(jù)來(lái)源：星圖數(shù)據(jù)、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

休閑食品行業(yè)上游的流程包括產(chǎn)品研發(fā)、原材料采集和質(zhì)控質(zhì)檢階段，其中原材料采集過(guò)程中，采購(gòu)大宗農(nóng)副產(chǎn)品是主要形式。中游包括生產(chǎn)、物流和倉(cāng)儲(chǔ)三個(gè)方面。生產(chǎn)方面選擇自建工廠(chǎng)還是貼牌代工取決于工藝復(fù)雜程度、產(chǎn)品銷(xiāo)量、管理成本等因素；物流方面大部分公司選擇第三方物流公司合作；倉(cāng)儲(chǔ)方面目前大部分公司采取自建+合作的方式。下游是產(chǎn)品銷(xiāo)售和品牌營(yíng)銷(xiāo)的過(guò)程，渠道包括線(xiàn)上渠道+線(xiàn)下渠道。

資料來(lái)源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

近年來(lái)中國(guó)休閑食品市場(chǎng)保持快速增長(zhǎng)的趨勢(shì)。根據(jù)咨詢(xún)機(jī)構(gòu)弗若斯特沙利文的研究報(bào)告，中國(guó)休閑食品市場(chǎng)的零售額由2014年的899億美元增長(zhǎng)至2018年的1182億美元。休閑食品能減輕人的心理壓力，并能幫助食用者緩解自身情緒，保持心情舒暢。未來(lái)隨著消費(fèi)者的消費(fèi)水平和購(gòu)買(mǎi)力的不斷提升，休閑食品市場(chǎng)將進(jìn)一步擴(kuò)大，預(yù)計(jì)2023年將增長(zhǎng)至1717億美元。

數(shù)據(jù)來(lái)源：弗若斯特沙利文、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

中國(guó)線(xiàn)上休閑食品市場(chǎng)規(guī)模增長(zhǎng)較快，2018年零線(xiàn)上休閑食品售額達(dá)到621.3億元，增長(zhǎng)速度為23.4%。隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展和居民消費(fèi)水平的提高，預(yù)計(jì)2020年中國(guó)線(xiàn)上休閑食品市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)964.0億元。

數(shù)據(jù)來(lái)源：艾媒咨詢(xún)、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

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