各地加強(qiáng)水產(chǎn)品疫情防控

北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)出現(xiàn)聚集性疫情后，國(guó)務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制召開(kāi)會(huì)議強(qiáng)調(diào)，對(duì)全國(guó)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等集中開(kāi)展消殺。目前，各地農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)加強(qiáng)疫情防控，嚴(yán)查海鮮產(chǎn)品進(jìn)貨來(lái)源。山東海關(guān)嚴(yán)格進(jìn)口海產(chǎn)品準(zhǔn)入管理，上海海關(guān)等部門(mén)加強(qiáng)肉類(lèi)、水產(chǎn)品等進(jìn)口食品檢驗(yàn)檢疫，三亞發(fā)出加強(qiáng)海鮮餐飲行業(yè)疫情防控的倡議，嚴(yán)格落實(shí)生熟食材分開(kāi)存放、加工，盡量不提供生冷食物。

資料來(lái)源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

海鮮行業(yè)出路在何方？

目前，中國(guó)疾控中心對(duì)“批發(fā)市場(chǎng)里被新冠病毒污染的海產(chǎn)品或肉類(lèi)是源頭”的猜測(cè)尚無(wú)定論，整個(gè)水產(chǎn)行情受到明顯影響。國(guó)人的安全意識(shí)比較強(qiáng)，很多海鮮生意伙伴不來(lái)進(jìn)貨了，消費(fèi)者吃得也少了。例如，據(jù)市場(chǎng)方面統(tǒng)計(jì)，青島客流量還是明顯減少，撫順路批發(fā)市場(chǎng)總經(jīng)理助理孫圣起透露，往常市場(chǎng)的日客流量在2萬(wàn)人次以上，現(xiàn)在受影響最大的是鮮肉、水產(chǎn)兩大行市，客流減少了2000-3000人次。

此次疫情暴露海鮮行業(yè)食品安全問(wèn)題。批發(fā)市場(chǎng)的農(nóng)貿(mào)產(chǎn)品數(shù)據(jù)依賴(lài)于臺(tái)帳（表格、電子郵件、紙張記錄等信息記錄方式）或統(tǒng)一的中央數(shù)據(jù)庫(kù)，數(shù)據(jù)在存儲(chǔ)、傳輸、展示等環(huán)節(jié)可能存在效率低下或信息被篡改的問(wèn)題；系統(tǒng)在多個(gè)環(huán)節(jié)還處于人工作業(yè)狀態(tài)，可能屏蔽對(duì)信息提供者不利的基礎(chǔ)信息；系統(tǒng)追溯多停留在生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，缺少下游銷(xiāo)售環(huán)節(jié)數(shù)據(jù)信息等。一旦出現(xiàn)嚴(yán)重的食品安全問(wèn)題（如此次疫情，環(huán)節(jié)較多，覆蓋面廣），就需要大量的人力物力才能夠精準(zhǔn)排查流調(diào)與溯源情況。

資料來(lái)源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

值得一提的是，近幾年，國(guó)家對(duì)食品安全問(wèn)題高度重視，消費(fèi)者的食品安全保護(hù)意識(shí)也日益增強(qiáng)，該需求正在倒逼食品追溯系統(tǒng)建設(shè)速度加快。本次疫情中的海鮮行業(yè)可以借機(jī)加速全國(guó)區(qū)塊鏈?zhǔn)称匪菰磻?yīng)用落地，解決食品安全問(wèn)題，同時(shí)為海鮮行業(yè)管理者和服務(wù)者提供可靠的數(shù)據(jù)信息。

更多資料請(qǐng)參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2020-2025年中國(guó)水產(chǎn)品加工行業(yè)市場(chǎng)前景及投資機(jī)會(huì)研究報(bào)告》，同時(shí)中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃策劃、產(chǎn)業(yè)園策劃規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等解決方案。