中商情報網(wǎng)訊：我國是世界上豬肉生產(chǎn)與消費大國。生豬產(chǎn)業(yè)在我國人民生活水平提升和農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展方面發(fā)揮著重大的作用。生豬養(yǎng)殖的上游行業(yè)是飼料原料、疫苗獸藥行業(yè)，生豬養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展將帶動上游行業(yè)的發(fā)展，上游行業(yè)的發(fā)展也會影響生豬養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展。中游是生豬養(yǎng)殖行業(yè)。生豬養(yǎng)殖行業(yè)的下游是屠宰加工、肉類制品行業(yè)，下游企業(yè)迅速發(fā)展需要大量、穩(wěn)定、質(zhì)量安全、多樣化的生豬供應(yīng)，但目前可以滿足其穩(wěn)定需求的企業(yè)數(shù)量較少，在一定程度上阻礙了下游企業(yè)的發(fā)展。

數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

近年來，隨著居民消費水平的提高以及飲食結(jié)構(gòu)的改善，生豬屠宰及豬肉加工行業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)出多樣化、快速發(fā)展態(tài)勢，形成了一批具有較強影響力的知名企業(yè)。

2019年我國生豬行業(yè)出欄量前十企業(yè)為溫氏、牧原、正邦、新希望、正大、天邦、雙胞胎、中糧、大北農(nóng)、楊翔。2019年溫氏股份年出欄量位居第一，出欄量1852萬頭。2019年年出欄量前十企業(yè)總出欄量超5000萬頭。

2019年中國生豬行業(yè)年出欄量企業(yè)排名TOP20

圖表來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

生豬養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展趨勢：

（1）規(guī)?；鷳B(tài)養(yǎng)殖成為生豬養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展的主要趨勢

長期以來，我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)以散養(yǎng)為主，規(guī)?；潭容^低。但近年來隨著外出務(wù)工等機會成本的增加以及環(huán)保監(jiān)管等因素的影響，散養(yǎng)戶退出明顯，國內(nèi)生豬養(yǎng)殖規(guī)模化的程度正在明顯提升。目前一些大型的以“公司+農(nóng)戶”為主要養(yǎng)殖模式的企業(yè)已經(jīng)將合作養(yǎng)殖戶的標(biāo)準(zhǔn)提高到500頭以上，規(guī)?；B(yǎng)殖將是生豬養(yǎng)殖行業(yè)的主要趨勢。

（2）生豬標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖和精細(xì)化飼養(yǎng)趨勢

我國生豬中小規(guī)模養(yǎng)殖戶受規(guī)模的影響和資金、人員的限制，生產(chǎn)和管理還屬于粗放式經(jīng)營，科學(xué)飼養(yǎng)的意識淡薄，精細(xì)化管理水平嚴(yán)重滯后。2010年以來，農(nóng)業(yè)部先后頒發(fā)了《農(nóng)業(yè)部關(guān)于加快推進畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖的意見》、《農(nóng)業(yè)部畜禽標(biāo)準(zhǔn)化示范場管理辦法》等規(guī)章制度，旨在推進生豬及其他畜禽的標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，并且每年都會評選一批畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范場。

生豬養(yǎng)殖的標(biāo)準(zhǔn)化也促進了養(yǎng)殖的精細(xì)化，目前標(biāo)準(zhǔn)化的養(yǎng)殖場基本都做到了對豬舍的精細(xì)設(shè)計，做到了各疫病防控環(huán)節(jié)的精細(xì)把控及重視專業(yè)人才的培養(yǎng)，養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化和精細(xì)化要求將是生豬養(yǎng)殖行業(yè)未來發(fā)展的必要趨勢。

（3）向養(yǎng)殖居宰加工一體化方向發(fā)展，冷鮮肉及深加工肉制品供給將加大

受“非洲豬瘟”疫情的影響，未來生豬的跨省調(diào)運可能受到嚴(yán)格管控，豬肉市場的格局可能發(fā)生較大改變。由于我國北方生豬產(chǎn)區(qū)的本地消費能力有限，生豬跨省調(diào)運受到嚴(yán)格管控，將迫使大型養(yǎng)殖企業(yè)加大豬肉制品深加工的投資和布局。未來東北、河南等北方主要生豬產(chǎn)區(qū)的屠宰加工能力將明顯提升，以滿足“調(diào)豬向調(diào)肉”轉(zhuǎn)變的政策需求。同時，隨著“調(diào)豬向調(diào)肉”政策的執(zhí)行，豬肉消費者對熱鮮肉的偏好可能受到影響，大型養(yǎng)殖企業(yè)將增加冷鮮肉及深加工肉制品的市場供給。

（4）食品安全日益受重視，促進高端豬肉品牌的發(fā)展

隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，食品安全已經(jīng)成為民眾關(guān)注的焦點。目前國內(nèi)以散養(yǎng)為主的養(yǎng)殖模式是引發(fā)豬肉食品安全問題的主要原因之一，散養(yǎng)情況下，政府監(jiān)管部門無法對散養(yǎng)戶進行全面監(jiān)管，豬肉質(zhì)量和安全無法保證，這種情形客觀上促進了國內(nèi)高端豬肉品牌的發(fā)展。

對于規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)來說，食品安全的違法成本極高，規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)將食品安全放在極為重要的地位，從源頭上杜絕食品安全事件的發(fā)生。規(guī)?；酿B(yǎng)殖企業(yè)具備更高的養(yǎng)殖和育種水平，可以根據(jù)市場需求，培育出肉質(zhì)和口感更好的肉豬，同時養(yǎng)殖成本也因為規(guī)模化的優(yōu)勢而更低。

更多資料請參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2020-2025年中國生豬養(yǎng)殖行業(yè)市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃策劃、產(chǎn)業(yè)園策劃規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等解決方案。