后疫情時期，隨著餐飲行業(yè)的復(fù)蘇，地攤經(jīng)濟的崛起，我國市場對一次性餐盒的需求快速上升，產(chǎn)量不斷擴大。據(jù)數(shù)據(jù)顯示：若按每15元消耗一個一次性餐盒估算，2017年我國消耗198億個一次性餐盒，2019年我國一次性餐盒消耗量更是突破400億個。據(jù)預(yù)測，2020年我國一次性餐盒消耗量將達(dá)450億個。考慮到外賣訂單金額的強勁增長，地攤經(jīng)濟的火爆，未來外賣產(chǎn)生的一次性餐具數(shù)量將十分巨大。

數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

未來一次性餐盒發(fā)展前景

隨著我國環(huán)保政策的趨嚴(yán)，塑料污染防治將進(jìn)一步加強，未來我國一次快餐盒將由不可降解塑料材料向更環(huán)?？山到獾牟牧限D(zhuǎn)換。2020年1月19日，國家發(fā)展改革委、生態(tài)環(huán)境部公布《關(guān)于進(jìn)一步加強塑料污染治理的意見》指出在餐飲外賣領(lǐng)域推廣使用符合性能和食品安全要求的秸稈覆膜餐盒等生物基產(chǎn)品、可降解塑料袋等替代產(chǎn)品。到2020年底，全國范圍餐飲行業(yè)禁止使用不可降解一次性塑料吸管；地級以上城市建成區(qū)、景區(qū)景點的餐飲堂食服務(wù)，禁止使用不可降解一次性塑料餐具。

《意見》按照“禁限一批、替代循環(huán)一批、規(guī)范一批”的原則，分2020年、2022年、2025年三個時間段，明確了加強塑料污染治理分階段的任務(wù)目標(biāo)。

具體來看，到2022年，率先在部分地區(qū)、部分領(lǐng)域禁止、限制部分塑料制品的生產(chǎn)、銷售和使用。到2022年，一次性塑料制品消費量明顯減少，替代產(chǎn)品得到推廣，塑料廢棄物資源化能源化利用比例大幅提升;在塑料污染問題突出領(lǐng)域和電商、快遞、外賣等新興領(lǐng)域，形成一批可復(fù)制、可推廣的塑料減量和綠色物流模式。到2025年，塑料制品生產(chǎn)、流通、消費和回收處置等環(huán)節(jié)的管理制度基本建立，多元共治體系基本形成，替代產(chǎn)品開發(fā)應(yīng)用水平進(jìn)一步提升，重點城市塑料垃圾填埋量大幅降低，塑料污染得到有效控制。

而在網(wǎng)絡(luò)訂餐方面，各平臺大都通過技術(shù)手段統(tǒng)一調(diào)配，不主動提供一次性餐具。餓了么表示，將于7月1日推出“推薦無需餐具”功能。同時，餓了么用綠色醒目字體，吸引用戶選擇“推薦無需餐具，支付寶付款獲得16g能量”。

美團外賣表示，已經(jīng)在優(yōu)化上海地區(qū)的產(chǎn)品功能，推動減少一次性餐具的使用。上海用戶“餐具數(shù)量”將成為提交訂單前的必選項，同時將加強選項中“無需餐具”的引導(dǎo)提示。

盒馬表示從7月1日起，他們會在醒目位置張貼告示，說明如果顧客需要一次性餐具，可主動跟工作人員要，原有的自取點將取消。此外，該公司正洽談密胺材質(zhì)餐碗的使用，可以方便清洗，反復(fù)使用。

總體而言，隨著我國外賣行業(yè)的增長，一次性餐盒仍保持著強勁的增長趨勢，市場前景仍向好。但隨著塑料材料向環(huán)保材料轉(zhuǎn)換，一次性餐盒的成本將出現(xiàn)上漲，未來哪個企業(yè)掌握了環(huán)保的一次性餐盒生產(chǎn)規(guī)模優(yōu)勢，有效控制成本，將獲得較大競爭力。在我國垃圾管理日益嚴(yán)格、環(huán)保政策日益嚴(yán)厲、市場監(jiān)管力度不斷加大的情況下，一次性餐盒產(chǎn)品質(zhì)量較差的小型企業(yè)將逐步被淘汰，大型企業(yè)市場占有率將不斷提高。

更多資料請參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2020-2025年中國塑料制品行業(yè)市場前景及投資機會研究報告》,同時中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃策劃、產(chǎn)業(yè)園策劃規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等解決方案。