中商情報網(wǎng)訊：日前，據(jù)上海市商務(wù)委副主任劉敏表示，2020年一季度上海市生鮮電商銷售額達88億，同比增長167%，訂單量同比增長80%，每天訂單量達50萬。此外，客單價從40元增加到100元以上，活躍用戶同比增長127.5%。今年一季度，受新冠肺炎疫情的影響，人們的日常生活沒有以往那么便利，而生鮮電商可以滿足大家足不出戶采購食材的需求，在近段時間迎來快速增長。

今年以來，像上海生鮮電商市場一樣呈現(xiàn)大幅增長趨勢的城市還有很多，整體來看，全國生鮮電商市場得到亮眼表現(xiàn)。近年來，隨著互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展、年輕消費者消費習慣的改變、冷鏈物流技術(shù)的不斷進步，加之新零售的機遇，我國生鮮電商行業(yè)保持了較快的發(fā)展速度。據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2019年我國生鮮電商行業(yè)市場交易規(guī)模約為3225億元，較上年同期增長49.4%。預計未來幾年，其市場將持續(xù)被資本市場看好，2020年我國生鮮電商行業(yè)市場交易總額將突破4600億元。

數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院大數(shù)據(jù)庫

生鮮電商行業(yè)未來發(fā)展趨勢

1.市場規(guī)模將進一步擴大

隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，現(xiàn)代冷鏈物流技術(shù)的不斷提高，生鮮電商行業(yè)有了更好的技術(shù)支撐。同時，隨著年輕一代網(wǎng)購消費的喜好，預計我國生鮮電商行業(yè)市場規(guī)模將進一步加速擴大。

2.用戶消費習慣逐漸轉(zhuǎn)向線上

生鮮電商市場規(guī)模逐年增長，活躍用戶數(shù)和行業(yè)滲透率也在逐年提升。用戶分布從一線城市向外擴展,可見大眾正逐漸接受線上購買生鮮的觀念。隨著生鮮電商模式的成熟，生鮮電商將成為能夠滿足日常高頻剛需的產(chǎn)品。線上購買生鮮勢必成為一種趨勢。

3.新模式將誕生：無人零售、無人貨架

從2017年起，無人零售業(yè)態(tài)的爆發(fā)，無人貨架項目上線、無人便利店落成的消息源源不斷。隨著80后真正成為生鮮電商的消費主力軍。而用戶在透明的互聯(lián)網(wǎng)時代，握有極為強勢的消費主權(quán)，消費內(nèi)容變化巨大，消費者的需求越來越細分并且個性化。未來，無人零售、無人貨架將成為一大發(fā)展趨勢。

4.倉儲管理模式進一步完善

生鮮產(chǎn)品保鮮期短，品類多且雜，損耗率高達30%，導致生鮮電商難盈利。倉儲管理是改善損耗問題的關(guān)鍵，通過倉儲管理系統(tǒng)化和數(shù)據(jù)化，以及創(chuàng)新倉儲模式，能夠?qū)p耗控制在良性的范圍，從而實現(xiàn)盈利。目前行業(yè)已出現(xiàn)前置倉、線下門店、商超聯(lián)合等創(chuàng)新倉儲模式，未來在市場規(guī)模進一步擴大，商品品類、數(shù)量也隨之增長的情況下，倉儲管理模式也需要引進新的技術(shù)和模式，進一步完善。

更多資料請參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2020-2025年中國生鮮電商行業(yè)市場前景及投資機會研究報告》,同時中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃策劃、產(chǎn)業(yè)園策劃規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等解決方案。