中商情報(bào)網(wǎng)訊：2月24日，注冊(cè)地在湖北武漢的良品鋪?zhàn)訉L鮮上交所“網(wǎng)絡(luò)上市儀式”。良品鋪?zhàn)拥顷戀Y本市場(chǎng)，是國(guó)內(nèi)休閑食品市場(chǎng)變化的縮影，休閑食品行業(yè)正加速資本化。

休閑食品行業(yè)規(guī)模穩(wěn)步擴(kuò)容

休閑零食被認(rèn)為是萬億級(jí)別市場(chǎng)，而且還屬于成長(zhǎng)階段。從生產(chǎn)端看，行業(yè)總產(chǎn)值在快速上升。2018年末，商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心發(fā)布的《消費(fèi)升級(jí)背景下零食行業(yè)發(fā)展報(bào)告》顯示，2006年至2016年我國(guó)零食行業(yè)總產(chǎn)值規(guī)模從4240.36億元增長(zhǎng)到2.22萬億元，預(yù)計(jì)2020年總產(chǎn)值規(guī)模將接近3萬億元。

從銷售端看，休閑食品的零售規(guī)模也在穩(wěn)步擴(kuò)大。根據(jù)咨詢機(jī)構(gòu)弗若斯特沙利文的研究報(bào)告，中國(guó)休閑食品市場(chǎng)的零售額由2014年的899億美元增長(zhǎng)至2018年的1182億美元，預(yù)計(jì)2023年將增長(zhǎng)至1717億美元。另據(jù)天貓聯(lián)合第一財(cái)經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心發(fā)布的《2019堅(jiān)果炒貨行業(yè)消費(fèi)洞察趨勢(shì)白皮書》，2018年，國(guó)內(nèi)休閑食品市場(chǎng)規(guī)模已突破1萬億元。

數(shù)據(jù)來源：弗若斯特沙利文、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

休閑食品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇

休閑食品行業(yè)進(jìn)入門檻相對(duì)較低，主體數(shù)量眾多，產(chǎn)品同質(zhì)化較為嚴(yán)重。但是，休閑食品行業(yè)也存在一定的技術(shù)壁壘，部分優(yōu)質(zhì)企業(yè)開始利用自身的研發(fā)優(yōu)勢(shì)，推出順應(yīng)市場(chǎng)需求的休閑食品，開拓新的增長(zhǎng)點(diǎn)，擴(kuò)大自身優(yōu)勢(shì)，提升行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力和市場(chǎng)地位。

資料來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

在這萬億級(jí)市場(chǎng)中，上市公司之間的競(jìng)爭(zhēng)也較為激烈。隨著良品鋪?zhàn)拥顷慉股，A股零食板塊上市公司達(dá)到12家，分別是洽洽食品、好想你、煌上煌、桃李面包、來伊份、桂發(fā)祥、元祖股份、鹽津鋪?zhàn)?、絕味食品、有友食品、西麥?zhǔn)称?、三只松鼠、良品鋪?zhàn)?。此外，已?家休閑食品企業(yè)已遞交上市申請(qǐng)資料。

休閑食品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)入下半場(chǎng)

食品行業(yè)專家朱丹蓬分析認(rèn)為，伴隨良品鋪?zhàn)由鲜?，?guó)內(nèi)休閑食品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)入下半場(chǎng)。國(guó)內(nèi)的頭部休閑食品企業(yè)尚不具備并購競(jìng)品的實(shí)力，同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)壓力加劇，企業(yè)的發(fā)展策略也開始向多元化轉(zhuǎn)變。目前，百草味、三只松鼠業(yè)務(wù)以線上為主，來伊份、鹽津鋪?zhàn)右跃€下實(shí)體布局為主，良品鋪?zhàn)邮切袠I(yè)內(nèi)線上線下雙線平衡發(fā)展的企業(yè)，休閑食品企業(yè)想要穩(wěn)步發(fā)展，線上與線下一定要互融互通、各取所長(zhǎng)，形成全渠道發(fā)展融合模式才能使整體發(fā)展相對(duì)均衡。

對(duì)于零食行業(yè)發(fā)展，朱丹蓬認(rèn)為，消費(fèi)端倒逼產(chǎn)業(yè)端升級(jí)、變革，國(guó)內(nèi)的休閑食品的品牌、產(chǎn)品如何滿足消費(fèi)者多維的核心訴求，已經(jīng)成為了企業(yè)產(chǎn)品差異化元素的一個(gè)很重要的支撐點(diǎn)，未來整個(gè)中國(guó)的休閑食品會(huì)往網(wǎng)紅化，個(gè)性化以及營(yíng)養(yǎng)化方向發(fā)展來迎合消費(fèi)者。

更多資料請(qǐng)參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2020-2025年中國(guó)休閑食品行業(yè)市場(chǎng)前景及投資機(jī)會(huì)研究報(bào)告》,同時(shí)中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃策劃、產(chǎn)業(yè)園策劃規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等解決方案。